Køkkenudstyr og redskaber: køkkenbræt, kniv, langsom komfur, tallerkener til serveringsfat.
Ingredienserne
| Oksekød (helst hals) | 800 g |
| løg | 2 stk |
| hvidløg | 2 nelliker |
| Hvedemel | 2 spsk. l. |
| Bugteblad | 2 stk |
| Tomatpasta | 4 spsk. l. |
| En blanding af peber (eller sort peber) | 1 tsk |
| salt | 2 tsk |
| Vand (kogende vand) | 800 ml |
| Vegetabilsk olie (til stegning) | 3 spsk. l. |
Trin madlavning
-
- Min oksekød under rindende vand, tørret med et papirhåndklæde og skåret i mellemstore størrelser på en valnød.
- Skær løgne i små terninger, hugg hvidløg endnu finere.
- Hæld vegetabilsk olie i multikogeskålen, vælg tilstanden "Stege", typen af produkt "Kød" og tryk på Start. Vi venter 3 minutter på, at olien bliver varm. Efter tre minutter sender vi kødet til stege i 7-8 minutter.
- Tilsæt løg og hvidløg, steg i yderligere 7-8 minutter.
- Efter 15 minutter skal du slukke for "stegning" -tilstand, tilføje 2 spsk. l. mel, bland. Hvis der er meget væske tilbage, kan du tilføje endnu en halv spiseskefuld.
- Tilsæt tomatpuré, salt, peberblanding, laurbærblad. Hæld kogende vand over alt, og bland.
- Luk multikogens låg, vælg tilstanden "Slukning", typen af produkt "Kød", indstil tiden til 1 time og 20 minutter.
- Goulash er klar!
- Min oksekød under rindende vand, tørret med et papirhåndklæde og skåret i mellemstore størrelser på en valnød.
Serveringsretter
Som garnering til gulash kan du servere potetmos, spaghetti, boghvede eller risgrød. En let salat med friske grøntsager (tomater, agurker, salat) vil være en fremragende tilføjelse til hele skålen. Vi råder dig til at servere goulash med en sideskål ved frokosttid, da dette er en ret kaloriefattig parabol, der kan give dig en følelse af metthed i lang tid indtil middagen.
Video opskrift
Hvis du har problemer under tilberedningsprocessen, kan du se videoopskriften på skålen med trinvise kommentarer fra forfatteren og afklare det øjeblik, der forårsagede problemet.
Indlæser ...