Køkkenudstyr og redskaber
- rivejern,
- køkken skala
- ovn,
- bagning,
- folie,
- en kniv
- nogle dybe skåle.
Ingredienserne
- Store muslinger - 3 stk.
- Unagi-sauce - 10 g
- Flødeost - 20 g
- Mayonnaise - 30 g
- Mozzarella - 100 g
- Hvidløg - 2 nelliker
- Sesamfrø efter smag
Trin madlavning
- 3 store muslinger adskilles fra vasken, rengøres og afsættes.
- Vask vasken grundigt, og fjern alt unødvendigt fra dem. Glem heller ikke at rengøre dem udefra.
- På et mellemstore rivjern skal du gnide 100 gram frisk (ikke saltopløsning) mozzarellaost.
- Skræl og finhugget 2 fed hvidløg. Tilsæt osten 30 gram mayonnaise, 20 gram flødeost, 5 gram unagi-sauce og hakket hvidløg. Bland alt grundigt
- Placer muslingerne tilbage i de vaskede dræn, og dæk dem generøst med et lag ostesauce.
- Dæk bagepladen med folie, og sæt muslinger med sauce på den.
- Forvarm ovnen til 250 grader celsius, og sæt vores muslinger i 10 minutter til at bage. Vi lægger de færdige muslinger på en serveringsskål, hæld en lille mængde unagi-sauce, drys med sesamfrø.
Video opskrift
I denne video ser du en detaljeret trin for trin til madlavning af lækre muslinger i en perfekt ost-hvidløgssauce. Denne delikatesse vinder ikke kun alle fiskerelskere, men også dem, der foretrækker at spise kødretter.