Køkkenudstyr og redskaber:
- en dyb skål til æltning af dej;
- sigte til sigtning af mel;
- skovl;
- silikonemåtte (du kan undvære det);
- rund form til cookies (du kan bruge krøllet eller skåret valset dej med en kniv);
- skraber;
- pergament til bagning;
- en bageplade;
- ovnen.
Ingredienserne
| produkt | nummer |
| Hvedemel | 1 stak |
| Brunt sukker | 2 spsk. l. |
| Kyllingæg | 1 stk |
| mælk | 2 spsk. l. |
| Sennepsolie (du kan tage enhver grøntsag) | 1 spsk. l. |
| salt | en knivspids |
| sodavand | 3/4 tsk |
Hvis du kan lide at bruge hjemmelavede produkter så meget som muligt, kan du male selv mel fra hele korn og derefter sile. Du kan også bruge fuldkorn købt mel eller almindeligt hvidt premium hvetemel.
Trin madlavning
- Bland det færdige, sigtede mel med sukker, salt og sodavand.
- Pisk derefter ægget, tilsæt mælk, vegetabilsk olie.
- Bland godt.
- Derefter indpakkes den færdige dej i klamfilm og lad stå i en halv time.
- Det næste trin vil være dannelsen af selve cookies. Hvis du har en silikonemåtte, kan du bruge den; hvis ikke, betyder det heller ikke noget, køkkenbordets overflade eller en stor planke er velegnet. Drys mel på tæppet, bordoverfladen eller planken, læg dejen ud, tryk ned med en kavel og rull til en tykkelse på ca. 4 mm.
- Brug cookie-skæret til at skære cirklerne ud. Hvis der ikke er nogen rund form, kan du bruge krøllet eller blot skære den rullede dej med en kniv.
- Dæk gryden med bageparkament. Læg cookie-emner ud. Prik dem med en tandstikker (eller gaffel).
- Forvarm ovnen til 180 grader. Læg en bageplade i den og bag i 20 minutter.
- Når cookien er klar, skal du tage den ud af ovnen, og hvis nogle af cookies sidder fast på pergamentet, skal du lirke dem med en skraber og lægge dem på en tallerken. Cool. Serveres med mælk, te, kaffe eller kakao. Bon appetit!
Nyttige tip
- For at gøre smagen på cookies lidt mere interessant kan du tilføje lidt vaniljesukker eller kanel til dejen.
- Du kan også drysse cookies på en bageplade med en blanding af sukker og kanel.
- Hvis du ikke vil tilsætte overskydende sukker, kan du drysse sesamfrø eller hør over.
- Serveres med marmelade, sirup, kondenseret mælk og endda creme fraiche.
Video opskrift
Når du har set denne video, lærer du, hvordan man laver sunde Maria-cookies fra hjemmelavet frømel. Forfatteren viser detaljeret hele processen fra forberedelse af selve melet til udseendet af skålen på bordet. Du kan nemt tilberede denne usædvanligt velsmagende godbit derhjemme.
Så nu ved du, hvor let og enkelt det er at tilberede velsmagende og sunde Maria-cookies. Inden en sådan behandling kan hverken gamle eller unge modstå. Det er perfekt til familie tefester eller venlige sammenkomster. Kan du lide hjemmelavede kager? Har du prøvet at bage Maria derhjemme? I bekræftende fald i henhold til hvilken opskrift? Fortæl os i kommentarerne, hvis du kan lide denne opskrift, og er du klar til at prøve den i praksis.
Andre cookie-opskrifter
Hav en dejlig læsning!
Indlæser ...