Køkkenudstyr og redskaber
- skærebræt;
- en kniv;
- en spiseskefuld;
- målekop;
- dyb gryde med låg;
- komfur.
Ingredienserne
- Tyrkiet filet - 0,5 kg
- Rømme fra ethvert fedtindhold - 3-4 spsk. l.
- Løg - 1 stk.
- Tomat - 2 stk.
- Vegetabilsk olie - 2-3 spsk. l.
- Vand - ½ stak.
- Salt efter smag
- Krydderier efter smag
Trin madlavning
- Et pund kalkun kød vaskes og tørres. Vi renser for eventuelle skræl og film. Skær kødet i mellemstore stykker.
- Skyl og skræl 1 overskydende løg og 2 små tomater. Vi skærer løg i halve eller kvart ringe, og tomaterne - tilfældigt.
- Hæld 2-3 spsk i en dyb stegepande. l. enhver vegetabilsk olie og opvarm den. Vi spreder kalkunskiverne og forsøger at fordele dem i 1 lag.
- Stek kødet på begge sider i 2,5 minutter, så det har tid til at "gribe" og begynde at få en let lyserød.
- Efterhånden krydder vi kalkunen med krydderier efter vores smag: det kan være en simpel sort peber, et færdiglavet sæt "Til kødprodukter" eller en sammensætning af urter og krydderier valgt af dig.
- Læg de hakkede løg og tomater i en gryde, bland dem grundigt med kød og stek i yderligere 5 minutter.
- Tilsæt 3-4 spsk creme fra ethvert fedtindhold i gryden og hæld ½ kop vand. Når alt er blandet, salt efter smag og tilsæt krydderier om nødvendigt.
- Vi dækker gryden med et låg og kog dets indhold i 10 minutter over svag varme under låget. Sluk for ilden, og lad "hvile" -skålen stå under låget i yderligere 10 minutter - på denne måde bliver den mere lækker og saftigere.
Tyrkiet gryderet er klar, det kan serveres! Tilbered din foretrukne sideskål (grød, pasta, stuede grøntsager, kartoffelmos osv.), Tilsæt friske grøntsager - det bliver lækkert.
Video opskrift
Vær også opmærksom på videoen, som hurtigt og uden unødvendige ord forklarer alle faser i oprettelsen af en skål.