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Concentración de talento
Los georgianos son una nación diversa, fuerte, educada, tenaz y tenaz. No daré ejemplos mundiales. Su camisa está más cerca del cuerpo. Solo tocaré georgianos en Rusia. No es ningún secreto lo que han hecho y están haciendo una contribución significativa al desarrollo de nuestro país. Esto se aplica a diferentes áreas. Solo hay que mirar más de cerca.
¿Empecemos con la política? Joseph Stalin - Generalísimo de la Unión Soviética, Lavrenty Beria, Ministro del Interior de la URSS, Grigory Ordzhonikidze, Comisario del Pueblo.
Participación en la Gran Guerra Patria: la bandera de la Victoria sobre el Reichstag fue izada por dos, uno de ellos georgianos, Meliton Kantaria.
En medicina: Leonid Bokeria, un destacado médico, cirujano cardíaco, organizador de ciencias médicas, Honrado Científico de Rusia, Premio Lenin, profesor, profesor.
En literatura, conquistó toda Rusia con sus novelas históricas y detectives, Grigory Chkhartishvili, crítico literario, científico japonés, traductor, comúnmente conocido como Boris Akunin.
En el mundo del espectáculo musical, todos conocen a Soso Pavliashvili, Tamara Gverdtsiteli, Nani Bregvadze, los hermanos Meladze, Diana Gurtskaya, Bulat Okudzhava, Grigory Leps, Irakli Pirtskhalava, Keti Topuria.
Tina Kandelaki apareció en la televisión como la presentadora del ritmo más rápido del discurso, Kote Makharadze fue un famoso comentarista deportivo.
Nikolai Tsiskaridze logró un éxito sobresaliente en el ballet.
En el cine, crearon imágenes inolvidables de Sofiko Chiaureli ("A Million in a Wedding Basket", "Look for a Woman"), Vakhtang Kikabidze ("Mimino"), Archil Gomiashvili (Ostap Bender en "12 Chairs"), Kakhi Kavsadze (Abdullah en el "Sol blanco en el desierto" "), Sergo Zakariadze (" Padre del soldado ").
En cine, el brillante director Georgy Danelia creó las obras maestras "Camino en Moscú", "No llores", "Caballeros de la fortuna", "Afonya", "Mimino", "Maratón de otoño", "Kin-dza-dza" y otros.
En el arte, esculturas monumentales de Zurab Tsereteli adornan las ciudades de Rusia.
Observo que estos son solo algunos de los georgianos destacados de los siglos pasados y presentes. Y si cavas un poco más, en los viejos tiempos ...
Incluso hay una versión que muchos historiadores apoyan. Supuestamente el padre biológico de Peter I era el rey de Imereti y Kakheti Archil II. Por cierto, con el consentimiento del zar Alexei Mikhailovich, para casarse con la antigua dinastía real de Bagration-Mukhransky. No sé si creer o no. Pero el propio Archil II vino a Rusia dos veces. Y se quedó con nosotros, aunque era el heredero del trono georgiano. Sirvió fielmente en la corte rusa, era diplomático, se dedicaba a actividades literarias. Es uno de los fundadores de los asentamientos georgianos en Moscú, con él abrió la primera imprenta georgiana. Fue enterrado en el Monasterio Donskoy de Moscú.
Impresionante? Es por eso que mis amigos y conocidos locales, después de haber escuchado una vez más sobre el éxito de algunos de sus compatriotas en Rusia, exclaman con orgullo: "¡¿Aquí es donde están sin nosotros?"
De hecho, es difícil encontrar una nación tan cálidamente relacionada con los rusos y al mismo tiempo hacer una contribución tan significativa al desarrollo de Rusia.
Tenga en cuenta que realmente no hay tantos georgianos. ¿Imagina una concentración de talento? Un poco más de tres millones y medio de personas ahora viven en su tierra natal. Hasta alrededor de un millón de expatriados en todo el mundo. Incluso hay una broma sobre este tema.
Un chino pregunta: "¿Cuántos georgianos hay?". Ellos le responden: "Cuatro millones y medio". A lo que los chinos vuelven a hacer la pregunta: "¿En qué hotel viven?"
Industria de lástima
- Madonna! Belleza! ¡Dame un denyuzhku ruso! Por lo general, así es como una multitud de gitanos me saluda en el aeropuerto de Tbilisi. Se agarran de las manos, la ropa, se miran a los ojos, murmuran sin parar, mendigan. Se comportan extremadamente intrusivos. Pero no te arrepientas, ni siquiera recomiendo detenerte, lo exprimirán todo.Una vez que vertí monedas de 5 y 10 rublos en la mano de una niña extremadamente sucia, entonces en respuesta escuché insatisfacción y la insistente solicitud de papel moneda de mayor dignidad. Apenas desatado.
Hubo un caso en el que mi esposo se atascó en el tráfico y llegó tarde al avión. Salí, donde fui víctima de niños gitanos. Me rodearon y votaron cruelmente. Los georgianos me salvaron, habiendo dispersado esta multitud de mendigos arrogantes y molestos.
Nunca había visto un sistema tan desarrollado de atraer a la gente del dinero a través de la pena. Mendigos en todas partes y en cualquier clima: vigilan los autos en los semáforos, miran por las ventanas y te sacan la ropa sucia. Persistentemente pidiendo pan. Mujeres: con bebés, piden comida. Los adolescentes, además, de una apariencia bastante presentable, con contenedores de plástico de alcancías, supuestamente se están recolectando para la construcción de iglesias o para ayudar a las personas con discapacidad (incluso fotos de estas personas mutiladas se pinchan en su cara).
Piden a las iglesias, a veces se comportan de manera agresiva y asertiva: corren y gritan en voz alta detrás de ellos. Preguntan, acostados en las aceras, sustituyendo tazas por dinero. Preguntan en los cruces de metro, en los mercados, en lugares concurridos, justo en las vías. Siempre listos para contar la historia de su sufrimiento, adversidad y las vicisitudes del destino.
No sé cómo en otros, pero esto me afecta mucho. Molesto y deprimente: no me gusta cuando me molestan con los problemas de otras personas y lo cargan con información innecesaria.
Parkers
Pero me gusta esta profesión en Georgia. El estacionamiento aquí es colorido. Y muy interesante! Me encontré vivaz, ruidosa, divertida y ... bizca, borracha y decrépita desde la vejez ... En general, diferente. Pero todos están en chalecos de marca, con varitas. Y muy importante El hecho es que muchas calles, especialmente en la parte antigua de Tbilisi, son muy estrechas. El estacionamiento es extremadamente difícil. Y el estacionamiento aquí es rey y dios. Puede ocupar un lugar, dar consejos y, a veces, salvar un automóvil de la evacuación.
Ahora no me refiero a estacionamiento pagado, hay empleados, sino calles comunes de la capital. Con estacionamiento, todo es estricto. Hay una marca especial en la carretera, solo allí puedes dejar el coche. Las plazas son limitadas. También debe tener un cupón especial "Amo Tbilisi" para dejar autos en algunas calles de la ciudad. Hay muchas sutilezas. Pero puede resolverlo, y aún más, obtenga consejos de un valet.
Por cierto, hay representantes tan vagos de esta honorable profesión que aparecen cuando te vas. Y te miran cuidadosamente: están esperando un soborno. A partir de 20 tetri (kopecks) y superiores, se requiere pagar, regla no expresada. De lo contrario, escupen en la espalda.
Increíble cerca
Tensión de fantasía, trabajo de pensamiento, vuelo creativo. Todo esto es necesario para pasear por la capital de Georgia. Aquí, el magnífico paisaje natural se complementa con las creaciones de personas: arquitectos y artistas.
Dado el estado económico absolutamente inestable del país, en ausencia de reformas, un curso político claro y la presencia de un desempleo monstruoso, los georgianos logran ver, apreciar, amar y crear belleza.
En Tbilisi, pronunciados edificios característicos de edificios.
Se complementan con la creación de un sabor misterioso único, esculturas maravillosas, monumentos, arcos de uva. Están en todas partes: en puentes, en parques y plazas, cerca de escaleras, etc.
A algunas personas les gustan, otras no. Pero una cosa está clara: no dejan indiferente. Piensa deliberadamente en el plan del autor. ¿No es esa la vocación del arte? Puedes pasear por las calles de Tbilisi y sorprenderte. La bendición es qué. Una enorme bicicleta solitaria de pie o una figura de tipo humanoide en poses descuidadas, una fuente de diente de león o simplemente una estela LED.
Además de esto, observo el diseño de cafeterías y restaurantes. Siempre es una inmersión en el río del tiempo. Aquí siente la participación en la cultura y la vida: cercas de mimbre, jarras de arcilla, pieles de animales, dagas, parras y parrillas.
Algunos edificios y terrazas de verano están decorados con ladrillo rojo antiguo (¡y muy caro!) De Tbilisi.
A veces, ya en la entrada te encuentras con una figura corpulenta de cera georgiana con vino en una copa o khinkali en una bandeja. ¡Despegue instantáneo! Ya quieres probar todo lo que se cocina aquí.
No hay establecimientos de comida sin rostro en Georgia.Todos los restaurantes e incluso pequeños restaurantes transmiten el carácter, el temperamento o el tema concebido por los propietarios.
No hay detalles innecesarios, ya sea de paja, golpeando debajo del dosel, o títeres de tamaño natural de los campesinos georgianos, o fotografías ampliadas de las galerías comerciales del viejo Tiflis, todo esto enfatiza armoniosamente la atmósfera, el brillo y la identidad del país y la gente. Y, por supuesto, ¡calienta el apetito!
Y al final de esta historia sobre lo sorprendente, mi amiga Alena te ofrece su improvisación con berenjenas. Usted pregunta, ¿qué es tan inusual aquí? Pero el hecho es que una receta georgiana similar para la berenjena requiere nueces picadas. Pero Alena es mitad rusa, por lo tanto, en esta receta mostró su amor por la mayonesa, que hoy será simplemente un ingrediente necesario.
Improvisación con berenjenas de Alena Vatiashvili
Me apresuro a asegurarles que las berenjenas en mayonesa son excelentes y se adaptan como cualquier aperitivo frío a los platos principales. Por cierto, los invitados frecuentes de Alena de Rusia y Europa adoran su cocina ruso-georgiana, incluidas las improvisaciones con verduras.
Para preparar berenjenas con mayonesa, necesitamos:
- 2 kg de berenjena;
- 1 cucharadita especias suneli: cilantro molido seco, flor roja, utsho-suneli;
- 2 dientes de ajo;
- 1 cebolla
- 200 g de mayonesa ligera;
- sal
- Aceite de girasol para freír.
Bien que? ¿Estamos comenzando? Para empezar, mi berenjena (se puede pelar), se corta en tiras de 0,5 cm de grosor, se sal y se deja durante una hora, para que salga todo el amargor.
Luego freír en aceite de girasol a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados.
Lleve mayonesa con agua hervida y fría a la consistencia de una crema agria fina. Agrega el suneli.
Mezclar bien, exprimir el ajo allí. Freír hasta que estén doradas una cabeza de cebolla finamente picada y agregar a la mayonesa, mezclar.
Engrase cada berenjena con mayonesa sazonada.
Ponemos en el refrigerador por una hora.
Luego pasamos a los platos, ¡y a la mesa! El aperitivo original está listo.
- Gemrielad es mivert! - Buen provecho!
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