Dieta para gastroduodenitis (crónica y en exacerbación): una ayuda obligatoria para el sistema digestivo

Los síntomas de inflamación del estómago y el duodeno son muchos: desde dispepsia leve hasta trastorno severo vegetativo y pérdida de peso. Además, todo depende de la prevalencia del proceso patológico en uno de los departamentos y del tipo de secreción de jugos digestivos. El grado de trastornos digestivos también es importante.

Causas de la enfermedad

¿Con qué frecuencia las personas mismas se convierten en los culpables de su enfermedad? La adicción a los alimentos secos, grasosos y picantes, la nutrición irregular son factores que aceleran el desarrollo de la patología. Una causa común es la infección por Helicobacter pylori, pero no en todas las personas la presencia de bacterias provoca inflamación.

La gastroduodenitis aguda a menudo se desarrolla con irritación química de la membrana mucosa con alimentos de baja calidad y sustancias nocivas. La crónica se convierte en una consecuencia aguda y también ocurre en presencia de diagnósticos concomitantes: colecistitis, pancreatitis y otras patologías somáticas. A veces puede desarrollarse como resultado de gastritis. Complicar el curso de la enfermedad:

• desnutrición
• estrés frecuente;
• tratamiento antiinflamatorio no esteroideo;
• fumar, beber alcohol;
• infecciones crónicas de la cavidad oral;
• infección intestinal

La extirpación de la vesícula biliar a menudo conduce al síndrome poscolecistectomía, en el cual se desarrolla gastroduodenitis. Esta patología se acompaña de reflujo duodenogástrico (reflujo desde el intestino hasta el estómago) y, a veces, reflujo hacia el esófago, lo que conduce a la esofagitis.

Dieta para gastroduodenitis: principios nutricionales

¿Qué puedo comer con gastroduodenitis? La nutrición inadecuada es uno de los factores que conduce a una exacerbación de una enfermedad crónica. Por lo tanto, en paralelo con el tratamiento farmacológico, se prescribe una dieta para la duodenitis crónica. Los principales esquemas nutricionales para diversas patologías fueron desarrollados por Manuel Pevzner. En los hospitales modernos, sus dietas se toman como base para construir una dieta. La nutrición para la gastroduodenitis se basa en los principios de dieta número 1 ydieta número 5.

Reglas generales

Independientemente del tipo de enfermedad, debe seguir algunas reglas simples de nutrición.

• Frecuencia. La dieta para la gastroduodenitis implica de cinco a seis comidas. Esto permitirá no sobrecargar el estómago, proteger del dolor de hambre, reducir la secreción, facilitar la digestión.
• Temperatura. Se deben evitar los platos demasiado fríos y demasiado calientes. La comida no debe quemarte la boca.
• Trituración. Las rebanadas de comida deben ser pequeñas y, en caso de exacerbación, se pueden moler hasta un estado de puré de papas. Esto reducirá la carga sobre el estómago.
• Procesamiento. Cualquier plato debe ser cocinado, guisado sin freír, al vapor. Puede hornear, pero sin la formación de un crujiente, por ejemplo, envuelto en papel de aluminio.

Como llenar el refrigerador

La elección de los productos debe abordarse cuidadosamente, teniendo en cuenta no solo sus beneficios, sino también la fecha de vencimiento. Comer alimentos de baja calidad no ayudará en la dieta, sino que solo empeorará la situación. La tabla de productos le dirá qué puede elegir en la tienda para crear el menú.

Tabla - Productos prohibidos y permitidos para gastroduodenitis

Para los niños, se excluyen los dulces y dulces, así como los chocolates, gaseosas y jugos.

Características de la dieta con diferentes formas de la enfermedad.

La gastroduodenitis puede ocurrir en varias formas. Además, para cada uno de ellos hay algunas desviaciones en los principios de nutrición.

• Dieta para gastroduodenitis superficial. La nutrición obedece las leyes generales de creación de menús, pero debe prestar atención a los productos lácteos. Ayudarán a reducir el dolor. Hervir verduras y frutas. La duración de la dieta es de tres meses.
• Gastroduodenitis baja en ácido. El número de comidas se reduce a cuatro veces al día. La comida debe estimular la secreción del estómago y no suprimirla.
• Dieta para la exacerbación de gastroduodenitis. La dieta se basa en el uso de puré de cereales: arroz, avena, maná. Puedes comer sopas en un caldo débil, cocinar gelatina.
• Forma atrófica. En este caso, la secreción de jugos digestivos se ve afectada. Es necesario separar el consumo de tiempo de los alimentos líquidos y sólidos. Se introduce una pequeña cantidad de cocción no comestible en la dieta. La carne y los productos lácteos también deben ser bajos en grasa.
• Dieta con gastroduodenitis erosiva. El más suave química y térmicamente. Se prefieren cereales finos frotados que envuelven el estómago. La sal y los condimentos están completamente excluidos, puedes comerlos cocidos calabaza, remolachas, frutas solo en forma horneada o hervida.

Menú para la semana.

Al compilar un menú de muestra, recuerde que la gastroduodenitis puede ir acompañada de diarrea con una lesión predominante del duodeno. Si el estómago está más afectado, es probable que tenga estreñimiento.A veces hay una alternancia de estas condiciones. Por lo tanto, cuando la situación cambie, deberá ajustar el menú de la dieta para la gastroduodenitis. En la tabla se presenta una muestra de dieta durante siete días.

Tabla - Dieta aproximada para una semana

Como una comida adicional antes de acostarse, puede tomar un vaso de kéfir, yogur sin azúcar y leche tibia. No se recomienda beber líquido inmediatamente después de una comida. Complete la comida con té con leche, cacao, caldo de rosa mosqueta o cosecha de hierbas después de 30 minutos.

El menú aproximado contiene alimentos que están contraindicados para la diarrea (albaricoques secos, frutas frescas) o estreñimiento (gachas de arroz, compota de frutas secas). Para evitar la intensificación de los síntomas desagradables, debe ajustar el menú de acuerdo con la condición del paciente.

Si un médico prescribe una dieta para la gastroduodenitis (con aumento de la acidez o disminución), lo mejor para el paciente es observarla. Según las revisiones, este enfoque reducirá los síntomas desagradables y acelerará la recuperación. Y seguirlo durante el período de remisión evitará la exacerbación de la enfermedad.

Comentarios

Durante 2 semanas, por desgracia, no hay cura para tal enfermedad. en general, debe proceder de la razón del desarrollo de gastritis: mala nutrición, alcohol o Helicobacter, y los métodos de tratamiento son diferentes. La dieta, por supuesto, no duele en ningún caso, pero antes que nada tuve que deshacerme de la bacteria Helicobacter, pasé por un curso de helinorm y la condición ha mejorado mucho, y ahora estoy tratando mi estómago con una nutrición adecuada, etc.

Elena, http://www.woman.ru/health/diets/article/87467/comments/2/

Siempre fue difícil para mí seguir las dietas, e incluso las médicas. En el invierno, trabajé mucho, no fui al hospital. Compré un montón de todo de acuerdo con la prescripción del médico, además, recomendé estrictamente seguir una dieta número 5 durante al menos 10 días. Como resultado, después de 3 días dejé de tomar pastillas y detuve la dieta. Realmente quería recuperarme)
Tuve gastritis a los 15 años. Pero no seguí una dieta, bebí algún tipo de curso. Y mamá comenzó a insistir en una dieta normal. Sin refrescos, barras, papas fritas, kirieshek, etc. Durante más de 10 años han pasado, no se aprobaron más exámenes. Acidez estomacal, los dolores no me molestan.Genial El resultado es este: ¡come bien y listo!)

Dasha, http://www.divomix.com/forum/dieta-pri-gastrite-zheludka-menyu/

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