Menú de dieta para pielonefritis: por qué es importante limitar la sal y otros matices de nutrición terapéutica

Las recetas deben ser simples, probadas. Los expertos no recomiendan incluir frutas exóticas y alimentos semiacabados en la dieta, ya que con una intoxicación severa, en el contexto de la inflamación en los riñones, pueden provocar un deterioro de la afección.

Dieta para la pielonefritis: tareas, contenido calórico, distribución de BJU

La dieta para la inflamación de la pelvis renal en hombres y mujeres debe tener cuidado con el sistema urinario y al mismo tiempo satisfacer todas las necesidades del cuerpo. La nutrición terapéutica para la pielonefritis tiene los siguientes objetivos:

• creando un régimen de ahorro para los riñones;
• metabolismo mejorado;
• eliminación del edema periférico;
• estabilización de presión;
• aceleración de neutralización y eliminación de toxinas.

Entre la lista de dietas de nutrición médica según Pevzner, la dieta utilizada para la pielonefritis y la cistitis corresponde a tabla número 7. Esta dieta se prescribe para pacientes con glomerulonefritis, síndrome nefrótico en el contexto de inflamación renal, urolitiasis. Este alimento dietético es adecuado para pacientes con pielonefritis gestacional e hipertensión durante el embarazo.

La tabla de dieta número 7 implica una nutrición alta en calorías y rica en vitaminas. El valor energético diario es un promedio de 2000-2700 kcal. De estos, no más de 80 g deben ser alimentos con proteínas, 90 g de grasas (70% de origen animal), 300-350 g de carbohidratos, en su mayoría lentos. La cantidad de azúcar pura debe limitarse a cuatro cucharaditas por día.

Tabla 7 opciones

Dependiendo de la naturaleza y el grado de daño al sistema urinario, el médico puede recetar varias opciones para la tabla de dieta No. 7, que tienen algunas diferencias en la dieta.

• Tabla número 7a. Está indicado para la nefritis aguda de flujo intenso, en los primeros días de la enfermedad, con insuficiencia renal crónica. Es una dieta predominantemente vegetariana con restricción estricta de proteínas y la exclusión completa de la sal.
• Tabla número 7b. La dieta para la pielonefritis en adultos se prescribe después de la dieta No. 7a con una mejora en la condición o desde los primeros días de inflamación renal fácil. La nutrición se caracteriza por una restricción de proteínas a 50 g por día y la exclusión completa de cloruro de sodio.
• Tabla número 7c. Es necesario para pacientes con síndrome nefrótico, pielonefritis secundaria y quiste renal. Una dieta con un aumento en la cantidad de proteínas, una disminución en el contenido de alimentos grasos y un nivel normal de carbohidratos.
• Tabla número 7g. Debe ser observado por pacientes con insuficiencia renal terminal que están en hemodiálisis.La nutrición es una restricción moderada de proteínas vegetales y potasio, una restricción aguda de cloruro de sodio y líquido.

Los productos correctos ...

La dieta para la pielonefritis crónica debe ser equilibrada, variada y rica en vitaminas. La lista de alimentos que puede comer con pielonefritis es la siguiente.

• Sopas. Caldos de verduras ligeros sin sal y especias, sopas de vermicelli con leche, borscht vegetariano.
• Guarniciones. Trigo sarraceno, arroz integral, pasta de trigo duro, copos de Hércules.
• Carne. Carne de res, conejo, pechuga de pollo, pescado de río. Todos los platos de carne son hervidos o al vapor.
• Verduras. Pepinos, calabacines, berenjenas, brócoli, coles de Beijing y Bruselas, zanahorias, calabaza.
• Productos lácteos. Queso cottage bajo en grasa, yogures naturales, productos lácteos, pasteles de queso.
• Huevos. Tortillas al vapor, guisos, pollo hervido y huevos de codorniz.
• Fruta. Manzanas, peras, duraznos, albaricoques, sandías, melones, bayas, cítricos, kiwi, aguacate.
• Dulces. Malvaviscos naturales, galletas secas, gelatina casera, mousses de frutas.
• Aceites. Oliva, linazacremoso en cantidades limitadas.
• Bebidas. Agua purificada, decocciones herbales, tés verdes y blancos débiles, bebidas de frutas de arándano y arándano rojo, bebida de rosa mosquetadecocciones herbales.

La lista de productos permitidos para patologías renales sin complicaciones incluye especias, vegetales sin sal o salsa de crema agria, jugo de limón, canelavainilla

... y prohibido

¿Qué alimentos no se pueden comer y es posible comer fritos con pielonefritis? Los expertos identifican una serie de alimentos que están estrictamente prohibidos para las enfermedades renales, ya que pueden provocar un aumento de los síntomas desagradables y empeorar la afección. Los siguientes alimentos no se deben comer con pielonefritis aguda.

• Hornear. Pan blanco fresco, pasteles de mantequilla y crema, pasteles de carne y verduras con sal añadida.
• Sopas. Caldos concentrados, sopas instantáneas, solyanka, okroshka.
• Carne. Grasa de cerdo, cordero, ternera, manteca, salchichas ahumadas y curadas.
• Pescado. Fritos, ahumados, salados, secos, caviar, conservas.
• Verduras. Frijoles, guisantes, lentejas, rábanos, espinacas, acedera, champiñones. Todas las verduras enlatadas y saladas. Picante: cebollas, puerros, ajo, pimientos picantes.
• Productos lácteos. Quesos grasos, queso feta, yogures con aditivos.
• Dulces. Chocolate, dulces, pasteles, mermeladas, pasteles, cremas de mantequilla y pastas.
• Bebidas. Alcohol, agua con gas dulce, agua mineral con cloruro, café, té negro fuerte, cacao.

La estricta adherencia a la dieta es importante durante el período de exacerbación. Con el inicio de la remisión, puede expandir gradualmente la dieta, introducir más verduras, cebollas, ajo y algunas especias.

Ración diaria

Para una mejor tolerancia, el menú de dieta para la pielonefritis todos los días debe ser diferente, suficiente en calorías. Es importante probar nuevos productos, combinarlos con la comida habitual para que no haya ningún deseo de "soltarse" y comer un producto de la lista de alimentos prohibidos. Un menú de muestra es el siguiente.

• Desayuno. Hércules en agua o arroz con la adición de una cucharadita de mantequilla, huevo duro, té negro débil.
• Almuerzo. Ensalada de frutas o manzana al horno con nueces y canela.
• Almuerzo. Sopa de cuaresma con cereales o sopa de col vegetariana con crema agria, pollo al horno con papas, compota de frutas.
• Té alto. Kissel o jugo de bayas.
• La cena. Bolas de masa hervida con requesón sin sal o pasta con pasteles de pescado al vapor, galletas zoológicas o una pieza de malvaviscos, té.

Los comentarios de los médicos sobre nutrición en pacientes con pielonefritis son positivos. La estricta adherencia a la dieta le permite acelerar el proceso de curación y prevenir la recurrencia de la enfermedad. La dieta para la pielonefritis en niños no difiere de la dieta recomendada para adultos. La dieta médica para el niño la realiza el médico, teniendo en cuenta la enfermedad, las manifestaciones clínicas y el grado de insuficiencia renal.

Comentarios

Me dieron 4 hojas de formato A4 con una lista de productos permitidos y prohibidos y todo tipo de recomendaciones nutricionales. Como resultado, después de estudiar toda la información, quiero decir que no tuve que cambiar nada en la dieta, excepto la cantidad de sal, porque todo lo escrito exactamente correspondía a mi tipo constante de comida. Puedes comer y beber casi todo, incluso café, té débil y jugos. De los productos prohibidos en la lista eran francamente dañinos, que casi nunca uso. A saber: carnes ahumadas, salchichas, verduras en escabeche, chocolate y alcohol. Entonces la tabla número 7 para mí es lo más cómoda posible, comestible y no requiere costos adicionales. Gracias a los médicos por informarnos, no viajeros, sobre los principios de una nutrición adecuada. Al menos en situaciones de emergencia, los escuchamos.

Gretaqwerty, https://otzovik.com/review_5740710.html

Mientras estaba en esta dieta terapéutica, me acostumbré a prescindir de la sal, la reemplacé con jugo de limón: en sopa, cereales, carne, agregué limón y verduras en todas partes. Durante el tiempo que seguí esta dieta, y esto es alrededor de siete meses, ciertamente no perdí kilogramos, porque estaba embarazada y no seguí porciones, pero por otro lado, esta dieta me ayudó a controlar la presión, prácticamente no tenía hinchazón y también a controlar las proteínas. en orina (y lo tuve muy alto, valió la pena al menos un par de días romper la dieta y la proteína aumentó de inmediato). Por lo tanto, recomiendo esta dieta para personas que sufren de hipertensión y deterioro de la función renal. ¡No te enfermes, sé saludable!

Aive, http://otzovik.com/review_2065501.html