Dieta ZhKB menú para la enfermedad de cálculos biliares, que no se puede comer durante la exacerbación, recetas

Sin tratamiento y dieta, esta patología puede complicarse por ictericia o colecistitis aguda, condiciones que requieren una intervención quirúrgica urgente. Veamos qué tipo de dieta será aceptable para el cuerpo después de la cirugía para la enfermedad de cálculos biliares.

Los principios básicos de la nutrición.

Está demostrado que el proceso de formación de cálculos insolubles en la vesícula biliar está directamente asociado con una violación del metabolismo del colesterol, un desequilibrio hormonal en el cuerpo y un estancamiento de la bilis en el contexto de patologías concomitantes del tracto gastrointestinal.

Con mayor frecuencia, la colelitiasis se desarrolla en personas que padecen obesidad, diabetes, gastritis, pancreatitis, así como durante el embarazo y en mujeres que toman anticonceptivos hormonales durante mucho tiempo.

La nutrición debe estar equilibrada en base a los siguientes principios.

• Rechazo de colesterol. Dado que el proceso de colelitiasis está directamente relacionado con el exceso de colesterol que ingresa al cuerpo desde el exterior, debe limitar o abandonar por completo los alimentos ricos en él: yemas de huevo, hígado, pescado graso y carne.
• Magnesio. Las sales de magnesio contribuyen a la eliminación acelerada de productos nocivos del metabolismo de las grasas del cuerpo. Es por eso que a los pacientes con colelitiasis o pacientes en riesgo se les muestra una dieta de magnesio. Los albaricoques y los duraznos son los más ricos en este mineral. avena y gachas de trigo sarraceno.
• Álcali. La dieta para la colelitiasis debe contener necesariamente productos alcalinos. Disuelven piedras pequeñas, licúan la bilis espesa. Para lograr un buen resultado, debe comer más vegetales frescos, hierbas y agua mineral.
• El modo. Con la colecistitis calculosa, debe comer con frecuencia, fraccionalmente, es decir, el tamaño de la porción debe ser pequeño. Esto evitará el estancamiento de la bilis, que se secreta en la luz del duodeno en respuesta a la comida entrante.

Para evitar complicaciones, debe cumplir con dieta número 5, durante y después del ataque, la comida debe ser más estricta: el médico la selecciona individualmente. La dieta diaria debe ser suficiente en calorías, contener un promedio de 100 g de proteína, 400-500 g de carbohidratos y 50-70 g de grasa. Beba al menos 2 litros de líquido por día.

¿Cuáles son los alimentos permitidos para comer? Menú de muestra

En general, esta dieta es diversa. Los alimentos y platos permitidos contienen suficientes calorías, vitaminas y minerales. Aquí hay una lista de lo que puede tomarse gradualmente en una semana.

• Productos de harina. El pan gris, blanco y negro de ayer, galletas sin sal y especias.
• Primeros cursos. Sopas magras, caldos de verduras bajos en grasa.
• Guarniciones. Cereales en el agua (trigo sarracenoavena mijo, elotearroz, bulgur, sémola), pasta de trigo duro, legumbres (lentejas, garbanzos, guisantes).
• Carne. Pollo, pavo, ternera, ternera. Los productos cárnicos deben ser hervidos, al vapor o guisados.
• Verduras. Puede comer vegetales de temporada (repollo, zanahorias, remolacha, etc.) en forma cruda, horneada y guisada. Especialmente útil para colelitiasis y colecistitis zanahorias, calabazaremolacha
• Fruta. Se puede usar sin restricciones. Para acelerar la eliminación del colesterol malo, las mejores frutas son albaricoque, sandía, melón, caqui.
• Productos lácteos. Leche descremada, requesón bajo en grasa y crema agria, kéfir, yogurt natural, yogurt.
• Dulces. Los pacientes con enfermedades del sistema hepatobiliar pueden comer mermelada casera, mermeladas, mermeladas, malvaviscos y malvaviscos.
• Bebidas. Débiles tés negros y verdes, gelatina, compotas.

Si sigue la dieta correcta, se reducen los síntomas desagradables de la colelitiasis, como molestias después de comer, pesadez en el hipocondrio derecho, acidez estomacal y sensación de amargura en la boca.

Productos prohibidos

Con una violación de la dieta, la patología puede agravarse o provocar complicaciones. Los siguientes alimentos no se deben comer.

• Hornear. Pan fresco, pasteles, pasteles, panqueques.
• Productos cárnicos. Carne asada, cordero, salchichas, carnes ahumadas, pastas.
• Sopas. Caldos grasos, ricos en carne, batiburrillo, borscht.
• Verduras. Patatas fritas, menestra de verduras con mantequilla.
• Dulces. Tortas de mantequilla y proteínas, pasteles, helados, chocolate.
• Bebidas. Café, té fuerte, energía, refresco dulce, alcohol.

Es necesario excluir las frutas y bayas agrias (limones, naranjas, grosellas rojas, grosellas). Irritan la mucosa intestinal, lo que afecta negativamente el proceso de secreción de bilis. Es importante minimizar la cantidad de sal y especias.

Dieta para ZhKB

Un plan nutricional aproximado para los cálculos en la vesícula es el siguiente.

• Desayuno. Avena con una pequeña cantidad aceite de oliva o requesón con frutos secos, té.
• Segundo desayuno. Ensalada de manzana o fruta al horno.
• Almuerzo. Sopa de repollo vegetariana, vegetales guisados ​​con pollo hervido, compota o sopa magra, arroz, chuletas de vapor.
• Té alto. Té con galletas secas o galletas saladas.
• La cena. Patatas hervidas, pescado al horno, verduras al vapor o ensalada.
• Segunda cena. Una taza de kéfir o yogurt natural.

Menú después de la cirugía.

La nutrición antes de la cirugía debe ser suave, basada en los principios de la dieta No. 5.
Después de la colecistectomía, la dieta se construye de la siguiente manera.

• Las primeras horas Después de la cirugía, no puede beber, solo puede humedecer sus labios con agua.
• Primer dia Puede beber agua purificada, decocciones herbales, infusión de rosa mosqueta.
• En un día y medio. Puedes beber kéfir, yogur, compotas de frutas secas.
• En el tercer día Puedes comer caldos de verduras, puré de papas, jugos.
• Cinco dias despues. A los pacientes se les permite papilla en el agua (avena, arroz), vegetales, manzanas al horno.

En el futuro, puede expandir gradualmente la dieta y pasar a la tabla No. 5. Con estricta adherencia, el proceso de recuperación es más rápido.

La dieta es la clave para la buena salud y la ausencia de exacerbaciones. Al mismo tiempo, se pueden tomar remedios caseros. Entonces, las piedras en disolución contribuyen a las decocciones hojas de abedulceniza de montaña siemprevivaasí como un consumo moderado de aceite vegetal.

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