Dieta del Kremlin: menú para la semana, reseñas, una tabla completa de comidas preparadas

¿Es posible perder peso comiendo productos cárnicos abundantes? ¿Es posible comer rellenos y no morir de hambre durante la "dieta"? ¿Qué pasa con las delicias en la comida, el alcohol y las salchichas? El famoso método del Kremlin para perder peso responde afirmativamente a todas estas preguntas. Él refuta los cánones conocidos de pérdida de peso y hace que el cuerpo pierda peso rápidamente.

Características del Kremlin

Resultados increíbles y un nombre original llaman la atención sobre este sistema de pérdida de peso. "Kremlin", la dieta de los "habitantes" del Kremlin, "dieta de los astronautas" ha sido popular durante varias décadas.

Sobre cómo comer sano y perder peso, libros publicados y manuales prácticos. Aquellos que, adhiriéndose a dicho sistema de nutrición, le dijeron adiós al sobrepeso. No dicen nada sobre ella: ¿quién inventó este método para perder peso? ¿Y qué tiene que ver con el Kremlin o los astronautas?

Historia y ficción

La dieta se refiere a los sistemas alimentarios sin un autor. A pesar de su popularidad, el gran interés de la población, ningún médico puso su "firma" debajo. El nombre "Kremlin" también parece dudoso. Obviamente, ella no tenía una relación directa con el liderazgo del partido de la URSS, no hay evidencia de que los médicos de la Unión Soviética prescribieran alimentos ricos en proteínas y grasas a alguien de la élite del partido.

Probablemente, el nombre "Kremlin" surgió en respuesta al interés de la población del país en todo lo relacionado con la vida de la élite del partido. Tal vez este fue el "movimiento de marketing complicado" de alguien para llamar la atención sobre una dieta transformada a partir de los principios del sistema de pérdida de peso de Atkinson, teniendo en cuenta las realidades soviéticas y luego rusas.

Hay otra opinion. El menú para la semana de la dieta del Kremlin está compuesto por productos deliciosos, a menudo exquisiteces, que incluyen carne, mariscos, quesos. En el pasado, dicha comida solo estaba disponible para la élite superior y, por lo tanto, surgieron asociaciones con el Kremlin, la dieta de los "líderes" y los "astronautas", cuya nutrición siempre fue equilibrada, satisfactoria y rica en proteínas.

Principios de la dieta

Sea como fuere, la pérdida de peso del Kremlin se ha generalizado en los países de la CEI. Los siguientes factores llaman la atención.

• No es necesario agotar la dieta. "Los médicos siempre nos dijeron que para perder peso hay que comer la menor cantidad posible de huevos, mantequilla y carne", comenta un fanático de la dieta, autor de un libro sobre Kremlyovka, periodista Yevgeny Chernykh. - Pero este sistema alimentario paradójico no obliga a abandonarlos. Necesita comer mucha carne, especialmente al principio, para no limitar otros alimentos proteicos. Pero la cantidad de carbohidratos debe reducirse. Hay resultados, y son probados por docenas de mis lectores. El peso desaparece activamente en los primeros días de la dieta ".
• La grasa se quema. El autor considera que el secreto de la pérdida de peso intensa es el proceso de convertir el tejido adiposo interno en energía. El cuerpo pierde su principal fuente de energía: los carbohidratos, y en su ausencia se ve obligado a encontrar sus propias reservas. Y están en abundancia en forma de grasas.
• Puedes alcohol. El alcohol prohibido en todas las dietas está permitido aquí. Puedes beber vino seco, vodka y brandy.Pero Evgeny Chernykh aclara que cuando se bebe alcohol, aumenta el apetito y se hace muy difícil combatir el deseo de comer algo "sabroso" de los alimentos prohibidos.
• No puedes comer sin control. A pesar de que el sistema de nutrición fomenta el uso de carne, pescado y otros productos proteicos, no se les permite comer sin restricciones. "Mira tu palma", comenta Eugene Chernykh. "Esa debería ser tu porción de carne".
• El ejercicio es importante. Kremlyovka no requiere pasar horas en el gimnasio, pero es necesario aumentar la actividad física. Se recomienda perder peso para caminar más, realizar una serie de ejercicios en casa, nadar, andar en bicicleta. Cuanto menor sea su carga de trabajo diario, por ejemplo, cuando trabaje sedentario, más intenso debería ser adicional.

Los primeros resultados ya se observan en el quinto día de la dieta. El peso comienza a desaparecer con los volúmenes. Durante la primera semana, puede perder hasta cuatro kilogramos. El ritmo de pérdida de peso persiste hasta la segunda semana, luego disminuye. Con una dieta larga, continuará perdiendo peso, pero más lentamente que al principio.

Puntos

La esencia de la dieta del Kremlin es dar a cada producto un valor en unidades arbitrarias o puntos (puntos). No están determinados por el contenido calórico, sino por el nivel de contenido de carbohidratos. Sistema de Cu condicional, no especifica el valor energético real de un producto en particular, sino solo su posición en la "escalera de los productos permitidos" en esta dieta.

Después de familiarizarse con la tabla de la dieta del Kremlin, cuya versión impresa completa se presenta a continuación, verá que todo tipo de carne y despojos (de cero a dos pies cúbicos) tienen un valor mínimo en puntos, y el valor de las salchichas, quesos y productos lácteos es bajo. La puntuación máxima en puntos de frutos secos, conservas, dulces.

El menú del mes debe basarse en los siguientes principios:

• hasta cuarenta puntos por día: hay una pérdida de peso activa;
• hasta sesenta puntos por día: el peso se mantiene estable;
• más de sesenta puntos por día: el peso está creciendo.

Por lo tanto, puede incluir en la dieta diaria cualquier producto basado en su "costo", pero con la condición de que el número total de puntos no se "resuelva" durante el día.

Al formar una dieta individual, tenga en cuenta los siguientes puntos.

• Puntos de contenido en cien gramos del producto. La tabla indica cuántos puntos están contenidos no en una porción, sino en cien gramos de un producto específico. Es decir, al beber un vaso de leche pasteurizada con un contenido de grasa del 2.5%, una capacidad de 250 ml, recibirá no 4.8 puntos, sino 12 puntos.
• Actividad durante todo el día. Las personas dedicadas al trabajo activo o acostumbradas a cargas deportivas intensas pueden aumentar el "costo" de la dieta a ochenta o incluso cien puntos, y no se recuperarán. Cuando trabaje sedentario, cumpla estrictamente con los indicadores máximos recomendados.
• Cumplimiento de una dieta de tres tiempos. No puede morir de hambre con una dieta, es importante comer al menos tres veces durante el día. Si desea un refrigerio tarde en la noche o algún tiempo después del desayuno, hágalo.

Productos para la dieta del Kremlin. Tabla detallada

Una tabla completa de comidas preparadas para la dieta del Kremlin incluye carne, pescado, aves, quesos y productos lácteos.

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• Primeros platos El valor máximo en puntos de sopa de guisantes, el mínimo: caldo de carne y pollo. Los primeros platos preferidos son la mezcla de carne y champiñones, sopa de repollo de acedera, repollo fresco y en escabeche, borsch, carne de okroshka y kéfir o kvas, sopas de leche con repollo, arroz, pasta, calabaza. El costo de estos platos es de hasta siete puntos. El "costo" máximo de los primeros platos es de quince a veinte puntos para las sopas de champiñones, tomate y guisantes.
• Platos de carne. La carne frita, hervida, guisada tiene cero "valor". Dichos platos incluyen entrecotes, filetes, carne de res, cerdo, cordero, pollo, cocinados de cualquier manera. Agregar cereales aumenta significativamente las puntuaciones de cada plato, por lo que el "costo" de las albóndigas con arroz ya es de 18 pies cúbicos, como el pilaf. El "precio" más alto de los platos con harina: pasteles con carne y cebolla, los pasteles de carne se estiman en treinta y seis puntos.
• Gachas Todos los tipos de cereales tienen un alto "valor" nutricional en esta dieta. Entonces, el "precio" mínimo del líquido "Hércules" es de diez puntos por cien gramos, ymijoarroz ycebada los cereales ya son veintitrés veintiséis puntos. Dado que el peso de la porción promedio es de aproximadamente doscientos gramos, una porción de gachas proporciona un "costo" diario en la dieta. Por esta razón, los cereales están completamente excluidos del menú de la dieta del Kremlin.
• Platos de verduras. Con los platos de verduras, tampoco todo está claro. A primera vista, son bajas en calorías, pero las verduras son ricas en carbohidratos, por lo que en todas las versiones del menú de la dieta del Kremlin todos los días se usan platos de verduras semanales en cantidades limitadas. "Por primera vez, tendrás que olvidarte de las verduras, especialmente las dulces", dice el teórico del Kremlin Eugene Chernykh. "Pero entonces será posible volver a ellos".
• Pan, platos de harina. La dieta elimina la posibilidad de comer todos los platos, que incluyen harina. Tienen el "valor" más alto en la tabla de puntuación. Por lo tanto, el precio mínimo de la harina de soja sin grasa es de 22 puntos, mientras que los productos elaborados con harina común se duplican aproximadamente. El "valor" mínimo de treinta y cuatro puntos se caracteriza por el pan de centeno, el máximo: trigo, cincuenta puntos.
• Cereales Los cereales contienen la cantidad máxima de carbohidratos. Los nutricionistas los atribuyen a los carbohidratos "largos", que los distingue de los carbohidratos simples o "cortos" que se encuentran en los pasteles dulces y los productos de harina blanca. En el cuerpo, estos carbohidratos no causan un salto brusco en la insulina, al tiempo que proporcionan una sensación de saciedad duradera. Pero en el método del Kremlin de adelgazar cereales bajo un estricto tabú, ya que todos tienen un alto "costo".
• Comida enlatada En comparación con los cereales, los alimentos enlatados tienen un "costo" más bajo, por lo que se permite su uso en la dieta. Esto se aplica al pescado, la carne y las verduras enlatados.
• Carne, despojos de pescado. Se pueden usar como los principales productos de esta dieta, ya que están incluidos en la lista de platos de proteínas. Está permitido usarlos en forma frita, hervida, salada, seca.
• Quesos Las recetas de dieta del Kremlin a menudo incluyen quesos. Puede usarlos de forma segura, y tipos absolutamente diferentes, ya que de acuerdo con el diseño de los puntos, la mayoría de ellos tienen cero "costo". Estos incluyen Cheeses Biysk, Holanda, Kostroma, Letonia, Poshekhonsky, Báltico, Roquefort, Ruso, Uglich, Cheddar, Yaroslavsky, Suiza. El "costo" máximo del queso no supera los cuatro puntos.
• Productos lácteos. La tabla de dieta Kremlin, la versión impresa completa, presta gran atención a los productos lácteos. De más de treinta artículos, solo unos pocos "valores" en puntos exceden treinta unidades convencionales. Estos incluyen crema, cuajada glaseada y todo tipo de leche condensada. La leche normal se estima en 4.9 puntos, mantequilla - 0.8 puntos, queso feta - 0.5 puntos, crema agria - 3.9 puntos.
• Salchichas "Kremlin" es casi la única dieta que no excluye, sino que recomienda el uso de salchichas. Todas las salchichas populares están permitidas, incluidas las salchichas cocidas, ahumadas, medio ahumadas, salchichas. El "costo" máximo de las salchichas en la dieta es de solo 2.5 puntos.
• Conservas La dieta excluye los alimentos que contienen azúcar de la dieta, por lo que todos los tipos de mermelada tienen una calificación demasiado alta, de sesenta y cinco a setenta y cinco puntos. Una excepción es el puré de manzana sin azúcar, su "precio" es de diecinueve puntos.
• Verduras "Kremlin" no excluye el uso de verduras, sin embargo, se observa que los melones, las legumbres y otros tipos de verduras contienen una gran cantidad de carbohidratos, por lo que debe consumirlos con moderación y no con regularidad. El número mínimo de puntos dotados de todas las variedades de repollo, lechuga, judías verdes, todo tipo de verduras. El máximo es papas cocinadas de cualquier manera.
• Dulces No hay una dieta que te permita comer dulces. El Kremlin no es una excepción. El tabú sobre el uso de dulces se impone debido al alto contenido de carbohidratos rápidos en ellos, lo que provoca una liberación brusca de insulina en la sangre, estimula el apetito y contribuye al almacenamiento del tejido adiposo. El producto más "caro" en la dieta es el azúcar, tiene una calificación de 99 puntos. El "más barato" es el helado, su valor está dentro de los treinta puntos.
• Frutos secos Otro producto, cuyo "precio" no encaja en la dieta para perder peso. Las frutas secas son ricas en azúcares naturales, respectivamente, y carbohidratos. Se estiman entre cincuenta y tres puntos para el albaricoque y sesenta y seis puntos para las pasas.

El menú debe incluir productos permitidos. Puede familiarizarse con lo que permite la dieta del Kremlin y lo que debe descartarse en la tabla. Aquí hay una lista.

Beneficios y contraindicaciones.

Las revisiones de la dieta del Kremlin demuestran su efectividad. Adhiriéndose a este sistema de pérdida de peso, muchas personas lograron hacer frente al sobrepeso. Esto lo indica el autor del libro sobre el Kremlin, Evgeny Chernykh, quien con su ayuda se deshizo del exceso de peso.

Hay otras ventajas de este sistema de pérdida de peso.

• Muchos alimentos en la dieta. A diferencia de la mayoría de las dietas que limitan la gama de productos, el Kremlin le permite comer una gran cantidad de platos. Entre ellos se encuentran carne, pescado, lácteos, primero, vegetales, alimentos enlatados, salchichas. Puede crear un menú variado durante 10 días, un mes y un período más largo.
• No tiene hambre La dieta elimina la necesidad de morir de hambre, además, indica la necesidad de comer apetito.
• Productos familiares y familiares. No hay alimentos desconocidos o caros en la dieta. El menú se compone de platos ordinarios con la excepción de hornear, pan, dulces, algunos tipos de verduras.

En cuanto a esta dieta, se deben tener en cuenta sus contraindicaciones. No está permitido observarlo durante el embarazo, la lactancia. No se recomienda adherirse a una dieta baja en carbohidratos para enfermedades renales, una tendencia al estreñimiento y otros trastornos del tracto gastrointestinal.

Recomendaciones nutricionistas

"En nuestro tiempo, solo los perezosos no escribieron sobre la dieta del Kremlin", comenta la dietista Lyudmila Denisenko. "Pero entre estas personas no hay un solo médico que recomiende este sistema de nutrición para reducir el exceso de peso".

Por supuesto, tal dieta tiene ventajas.

• Pérdida de peso real. La mayoría de las personas logran perder peso sin restringirse en el consumo de productos cárnicos.
• Atención a tu propia dieta. Seguir esta dieta te hace prestar atención a lo que comes y evaluar el impacto de los alimentos en tu salud. El beneficio en este caso es la exclusión completa de la dieta de dulces, bebidas gaseosas, papas fritas, pasteles y otros alimentos ricos en calorías. La dieta forma hábitos alimenticios, a los que nuestro cuerpo se adapta en el transcurso de veintiún días. Nos acostumbramos a no comer dulces y alimentos ricos en almidón, y esta es una gran ventaja.

"Pero el daño que la dieta del Kremlin le hace al cuerpo es mucho mayor", señala Lyudmila Denisenko.

• Puntuación A primera vista, no hay nada complicado en calcularlos, porque puedes usar la mesa de platos preparados.Pero es importante tener en cuenta que en esta tabla se otorgan puntos por cien gramos del peso del producto, es decir, antes de comer, debe pesar los productos, calcular puntos, comprender cuánto puede comer este o aquel plato y cuánto no puede. "Muchas personas, cansadas de la constante molestia de pesar y contar, simplemente cambian a productos cárnicos", comenta Lyudmila Denisenko. "Y dejan de comer no solo pan y cereales, sino también frutas y verduras ricas en carbohidratos".
• Deficiencia de fibra. La falta de suficiente fibra en la dieta, cuya fuente solo puede ser vegetales, conduce a la interrupción de los intestinos. La composición de la microflora cambia, se produce estreñimiento, hinchazón y flatulencia.
• Deficiencia de vitaminas. El periódico Komsomolskaya Pravda promovió activamente la dieta del Kremlin en Rusia. En una serie de artículos que describen los principios de nutrición, se observó la necesidad de incluir minerales y vitaminas en la dieta, ya que son críticamente insuficientes en el menú diario.
• Intoxicación del cuerpo. Todas las dietas bajas en carbohidratos o proteínas están destinadas a la quema intensiva de grasa corporal. Es provocado por la falta de ingesta de carbohidratos con los alimentos, necesarios para el trabajo mental y físico del cuerpo. Las masas de grasa comienzan a descomponerse, pero debido a trastornos metabólicos durante su combustión, se forman nuevos compuestos: cuerpos cetónicos. Estas sustancias son agresivas con nuestras propias células, pueden causar daño al hígado y al cerebro, pero son especialmente agresivas en los riñones. Un signo de la formación de cuerpos cetónicos en el cuerpo es un malestar general de una persona con una dieta rica en proteínas. Dolor de cabeza, náuseas, debilidad.
• Falta de nutrición para el cerebro. Los carbohidratos son la principal fuente de energía para nuestro cuerpo y cerebro. Al excluir los alimentos que contienen carbohidratos de su dieta, se está privando de energía para el trabajo, tanto físico como mental. Es por eso que tal dieta no se puede recomendar a las personas dedicadas al trabajo mental y al trabajo físico activo.

"Hay una verdad común", Elmira Khaibulina, endocrinólogo-nutricionista, continúa analizando el tema. - Al perder peso, el cuerpo solo debe perder grasa. Dentro de una semana, la masa de grasa puede disminuir en 500-700 gramos. Si, como resultado de una dieta, pierde más, entonces pierde más que la grasa ".

¿Qué más puede perder nuestro cuerpo con pérdida de peso intensa?

• Fluido Las dietas bajas en carbohidratos nos privan de las reservas de glucógeno muscular. Esta sustancia no solo sirve como fuente de energía rápida, sino que también almacena agua en los músculos. Solo un gramo de glucógeno puede contener casi tres gramos de agua en nuestro cuerpo. Al perder glucógeno, el cuerpo en realidad se deshidrata, "se seca", lo que se asocia con el efecto de la pérdida rápida de peso en una dieta baja en carbohidratos. El efecto de la "contracción", por cierto, es utilizado por los culturistas antes de las competiciones para resaltar más claramente el patrón muscular. Pero causan deshidratación a corto plazo del cuerpo, literalmente durante dos días, mientras que con una dieta provocas deshidratación intercelular y celular durante varias semanas y meses.
• Masa muscular "El cuerpo venga brutalmente los experimentos sobre sí mismo", continúa Elmira Khaibulina. "La pérdida de masa muscular es mucho más rápida que la pérdida de grasa". A primera vista, el peso desaparece, pero en realidad pierde tejido, que está principalmente interesado en el consumo de energía en su cuerpo. Los músculos son los más "glotones" en relación con los hidratos de carbono: extraen siete veces más energía que las grasas.Pero nuestro cuerpo se separa de ellos mucho más fácilmente que con la grasa, por lo tanto, con un cambio brusco en la dieta, una disminución en la ingesta de carbohidratos, el volumen del tejido muscular disminuye mucho más rápido que la grasa.

"Otro punto importante", dice Elmira Khaibulina, endocrinóloga y nutricionista. - Los carbohidratos son necesarios para que el páncreas produzca insulina. La ausencia de carbohidratos excluye la posibilidad de una producción normal de insulina, y sin esta hormona, los alimentos en nuestro cuerpo no pueden ser absorbidos correctamente. Hay una alta probabilidad de trastorno del sistema endocrino, y esto ya es una violación muy grave ".

Los resultados de la dieta del Kremlin son a corto y largo plazo. En la primera etapa, realmente notas una disminución en el peso, que desaparecerá no solo con los tejidos grasos, sino también con agua y masa muscular. Mientras más tiempo permanezca en una dieta baja en carbohidratos, más daño le hará a su cuerpo en forma de malestar digestivo, deficiencia de minerales y vitaminas, y la interrupción del sistema endocrino.

Antes de comenzar una dieta en la que el contenido de proteínas y grasas es extremadamente alto, y la presencia de carbohidratos es limitada, consulte a un dietista. Es poco probable que el especialista apruebe dicha solución, pero recomendará un menú completamente diferente, que incluya una composición equilibrada de carbohidratos y proteínas, las grasas correctas.

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