Madre lactante nutrition nutrición semanal aproximada

Tenga en cuenta que el menú hipoalergénico para el gua no es solo recetas, sino la combinación óptima de alimentos según el contenido de sustancias útiles. ¿Es posible cocinar carne de res para madres? No cocine carne de res con trigo sarraceno, ya que ambos productos contienen una gran cantidad de hierro. En absoluto, no hay exceso de hierro, pero no querrá comer lo mismo todos los días. Por lo tanto, equilibramos la nutrición durante la lactancia, teniendo en cuenta factores como: la cantidad de vitaminas, minerales y la compatibilidad de los productos. Por ejemplo, cazuela, pollo, chuletas de pollo: si todo se cocina correctamente, ¿por qué no? También descartamos productos que causan cólicos y alergias en los recién nacidos. Veamos el menú para madres lactantes en su primer mes.

Alforfón con una empanada de una manera especial

Productos: carne picada, trigo sarraceno, cebolla, ajo, calabacín, aceitunas o aceitunas, queso, sal marina.

Proceso de cocción

1. Picar finamente la cebolla, el ajo y mezclar con la carne picada. Sal al gusto. Por cierto, el relleno será más tierno si usa varios tipos de carne.
2. Formamos chuletas y las ponemos en una sartén, vertimos un poco de agua y las llevamos a la mitad. Si tiene una caldera doble o una olla de cocción lenta, entonces es mejor usarlas.
3. Luego ponga un círculo de calabacín y aros de cebolla en cada chuleta.
4. Después de unos minutos, coloque las aceitunas o aceitunas y queso rallado, cortado por la mitad, encima.
5. Si es necesario, agregue agua. Cubrir con una tapa y llevar al vapor hasta que esté listo. Además, estas chuletas se pueden cocinar en el horno, solo asegúrese de que no haya papas fritas.
6. Servir con trigo sarraceno.

Puré de papas con pescado en salsa de crema agria

Productos: pescado de elección (saurio, eglefino, lenguado, abadejo, bacalao, merluza), papas, cebollas, nata, crema agria, mantequilla, harina, sal marina.

Este plato, que está incluido en el menú para una madre lactante, se puede cocinar en el horno o en una olla de cocción lenta. Consideraremos la opción en la sartén.

Proceso de cocción

1. Ponga el pescado limpio en una sartén, agregue la cebolla en medio aros.
2. Agregue agua para ocultar completamente el pescado. Guisar por 10 minutos.
3. Agregue la crema agria mezclada con una cucharada de harina y sal. Continúe cocinando a fuego lento otros 15 minutos hasta que espese.
4. Hervir las papas en agua con sal. Con un empujador o una licuadora, prepare puré de papas y agregue crema tibia y mantequilla.
5. Sirva el puré de papas con pescado y salsa.

Arroz Gulash

Productos: carne de res, arroz, zanahorias, cebollas, harina, laurel, sal marina.

Proceso de cocción

1. Cortamos la carne en rodajas finas de 5-7 cm de largo, vierte con agua para ocultar la carne y prende fuego.
2. Cuando hierve, cambiamos el agua: cocinaremos en el segundo caldo.
3. Cuando la carne se ablande, agregue las zanahorias ralladas, las cebollas finamente picadas y un poco de harina. Sal al gusto.
4. Arroz a fondo antes de cocinar y remojar durante un par de horas en agua. Hervir en agua con sal.
5. Servimos arroz con gulash y salsa con zanahorias y cebollas.

Papas estofadas con carne

Productos: carne (res, cerdo magro o pavo), papas, zanahorias, cebollas, hojas de laurel, sal marina.

Un plato se puede preparar en una manga (bolsa), en ollas, en una olla de cocción lenta o en una sartén.

Proceso de cocción

1. Cortamos la carne, las papas y las cebollas en cubos, rallamos las zanahorias.
2. Ponemos todo en un recipiente para cocinar y agregamos un poco de agua, sal, laurel. Si cocina en una olla de cocción lenta o una manga, entonces no necesita agregar agua. En la manga, haga muchos agujeros pequeños con un palillo de dientes, de lo contrario puede explotar en el lugar equivocado.
3. El tiempo de cocción depende del tamaño de los trozos de carne, en promedio unos 45 minutos.

Patatas al horno con queso

Productos: papas, cebollas, ajo, queso, mantequilla, sal marina.

Los platos en el menú para madres lactantes pueden ser simples pero útiles. Esta es una receta, ya que cocinaremos papas peladas. Es mejor tomar papas jóvenes, y si no sazona, luego retire cuidadosamente los ojos. Con la lactancia, las papas peladas son aún más preferibles que las peladas. Debajo de la película de la piel hay enzimas especiales que le permiten digerir bien este vegetal. Una advertencia: las papas en una cáscara deben comerse recién preparadas.

Proceso de cocción

1. Cortamos las papas limpias en círculos de medio centímetro de grosor para hacer un acordeón.
2. En los cortes, ponga aros de cebolla y una pequeña cantidad de mantequilla. Sal al gusto. Ponemos en el horno o olla de cocción lenta.
3. Espolvorea con queso rallado mezclado con ajo unos minutos antes de cocinar.

Tales papas se pueden servir como guarnición, así como también como un plato por sí mismas.

Pimientos rellenos

Productos: carne picada (carne de res, carne de conejo o carne de pavo), arroz, pimiento verde, cebolla, zanahorias, sal marina.

Proceso de cocción

1. Hervir el arroz hasta que esté medio cocido, picar la cebolla y agregar a la carne picada, sal.
2. Rellene los pimientos con el relleno terminado.
3. En el fondo de la sartén (olla a presión) ponga las zanahorias y cebollas en mal estado, cortadas en aros.
4. Luego colocamos pimientos rellenos verticalmente y nos dormimos con otra capa de zanahorias con cebolla.
5. Guisar a fuego lento con la adición de agua hasta que estén tiernos.

Consejos útiles para amamantar a mamá

En conclusión, le daremos algunos consejos simples que harán que sus platos sean sabrosos y seguros.

• Remoja los cereales en agua durante un par de horas.
• Antes de cocinar, lave bien la carne, las verduras y los cereales (¡Hércules también debe lavarse!)
• Es mejor preparar platos de carne a partir de carne fresca.
• Relleno es preferible hacerlo usted mismo.
• Si está descongelando carne en el microondas, retírela de la bolsa.
• No use platos de plástico.
• ¡Cocina con ánimo y come con apetito!

Muy a menudo, una madre joven tiene dolor de cabeza, qué cocinar con una restricción tan grande en los alimentos durante la lactancia. ¡Poniendo nuestros platos en servicio, ampliará significativamente el menú para una madre lactante! Nuestras recetas de segundo curso se pueden incluir en la dieta de una madre lactante desde los primeros días después del nacimiento. ¡Todos los productos se seleccionan de tal manera que su bebé no tendrá dolor de estómago por gases y cólicos!

También recomendamos leer nuestro artículo "Menú para madres lactantes: cocinar sopas».