Aceite de oliva: propiedades beneficiosas, contraindicaciones, uso para fines sanitarios y cosméticos.

El griego promedio durante el año consume unos 20 litros de aceite de oliva. Algunos científicos creen que este es uno de los principales factores que determinan la alta esperanza de vida de la población bañada por los siete mares del país.

Tecnología de producción

El "oro líquido" se extrae del fruto de un olivo. Las aceitunas utilizadas para producir aceite pueden tener cualquier grado de madurez: desde enojado (inmaduro) hasta negro violáceo (maduro). Primero, las frutas se liberan de las semillas, luego se trituran y luego se exprimen mediante dispositivos especiales (con mayor frecuencia centrifugadoras) para obtener aceite. El aceite también se puede exprimir de la masa restante, pero de una calidad mucho menor, que se llama torta de aceite. Con el aumento de la temperatura de producción de aceite por encima de 25-27 ° C, sus propiedades curativas y de sabor disminuyen.

Composición

Las propiedades curativas están determinadas por la composición del producto. El sabor amargo del "oro líquido" viene dado por la oleuropeína. Según estudios realizados por científicos de Arabia Saudita, esta sustancia puede prevenir el desarrollo del cáncer de mama y la enfermedad de Alzheimer. Otros componentes útiles se describen a continuación.

• Ácidos Grasos Saturados. Esteárico, palmítico, láurico. En cantidades limitadas, son necesarias para mantener la función del sistema hepático, nervioso, óseo e inmunitario.
• Omega 9. Bajar el colesterol, fortalecer los vasos sanguíneos, prevenir la trombosis. Exhiben propiedades antioxidantes, ralentizando el proceso de envejecimiento y previniendo patologías cardiovasculares y oncológicas. Aceleran la producción de proteínas, activan el metabolismo de los lípidos.
• Omega-3, Omega-6. Normalizar el tono muscular y la coordinación. Mejoran la condición de los tejidos del cuerpo, participan en el proceso de circulación sanguínea, tienen un efecto beneficioso sobre la función visual. Aceleran la regeneración, contribuyen a una mejor absorción de la mayoría de las vitaminas y suprimen los procesos inflamatorios.
• Squale Retrasa el desarrollo de tumores. Prevenir la formación de patologías cancerosas del colon, pulmones, piel.
• Tocoferoles (vitamina e). Tienen un efecto antioxidante. Mejora la condición del sistema reproductivo.
• Vitamina K. Optimiza la coagulación de la sangre, mejora la función de la vesícula biliar, el hígado y los riñones. Promueve la absorción de calcio, participa en los procesos metabólicos del hueso y el tejido conectivo, proporciona la síntesis de ciertas proteínas.
• Cromo. Apoya el nivel de glucosa en la sangre, participa en la síntesis de ácidos nucleicos. Con la deficiencia de yodo en el cuerpo puede reemplazar este elemento. Incluido en el metabolismo de las grasas.
• Hierro Proporciona respiración tisular, mejora la función del sistema nervioso. Es parte de la hemoglobina y otras proteínas. Apoya la inmunidad.
• Fitosteroles Optimizan la concentración de colesterol, participan en la formación de membranas celulares, reducen la concentración de sustancias nocivas en el cuerpo. Fortalece el sistema inmunológico y estabiliza el fondo hormonal.

El producto también contiene una pequeña cantidad de potasio, calcio, sodio, fósforo.

Indicaciones

Como se puede ver en la tabla, el "oro líquido" se puede utilizar para mejorar la salud, la apariencia y fortalecer la inmunidad.

Tabla - Las principales indicaciones para el uso del aceite de oliva.

Adquisicion y almacenamiento

Las propiedades curativas del aceite aparecen solo si se utiliza un producto de calidad. Y dado que su costo es lo suficientemente alto (para producir 1 litro de "oro líquido" requiere aproximadamente 5 kg de aceitunas), las falsificaciones no son infrecuentes.

Especie

Si solo intervienen métodos mecánicos en la producción de "oro líquido", el producto se llama natural (virgen). También puede haber dos especies más.

1. Refinado Producto refinado, liberado por métodos físicos y químicos de un sabor específico y la mayoría de los ácidos grasos.
2. Pastel de aceite Los solventes químicos, las altas temperaturas, el hexano (hidrocarburo saturado) están involucrados en la preparación del producto, y se elabora el aceite de la torta.

Consejo Internacional del Olivo (COI) - El Consejo Internacional del Olivo, que apareció en Madrid en la segunda mitad del siglo XX. Según el COI, el aceite de oliva se divide en seis variedades, que se pueden encontrar en la tabla a continuación.

Tabla - Variedades de aceite de oliva

La eleccion

Los expertos señalan que el color del producto no es el indicador que debe guiarse. Puede variar de marrón oscuro a verdoso y depende de dónde crecen las aceitunas. Es por eso que los catadores venerables de "oro líquido" usan anteojos oscuros para no distraerse con un criterio insignificante. Y aquí hay cuatro factores que realmente vale la pena considerar al hacer una compra.

1. Grado Las propiedades curativas solo tienen aceite sin refinar, extraído sin química y temperaturas elevadas.
2. País proveedor Los líderes incondicionales incluyen Italia, España, Grecia, Túnez.
3. Empresa de fabricación. Las empresas con reputación tienen páginas en Internet, algunas incluso instalan cámaras web en los olivares para que un posible comprador pueda dar un paseo virtual por el "lugar santísimo". Por lo tanto, vale la pena buscar información sobre la compañía cuyo producto planea comprar. Marcas bien establecidas: Terra di Bari, Monini, Hellada, Maestro de Oliva, Borges, Guillen, Altero, Terra Delicca.
4. Embalaje. Dar preferencia a un producto empaquetado en un recipiente de vidrio oscuro.

Condiciones

Las propiedades beneficiosas del aceite de oliva se conservan completamente durante todo el año. Luego, el producto pierde gradualmente su sabor refinado y su fuerza medicinal. El aceite tiene "miedo" a la luz solar y al aire libre, por lo que debe guardarlo en una botella de vidrio oscuro bien cerrada.

Se recomienda almacenar en un armario de cocina, lejos de la estufa. No lo ponen en el refrigerador, porque cuando baja la temperatura, se forma un precipitado blanco que, sin embargo, no afecta el sabor ni las propiedades medicinales. Cuando se calienta, el "oro líquido" vuelve a su forma original.

Bienestar

Se requiere un enfoque integrado en el tratamiento de la mayoría de las enfermedades, por lo tanto, está permitido usar el producto solo como complemento después de consultar con un médico.

Fortificación de la dieta

Para prevenir, es suficiente simplemente enriquecer la dieta con aceite, sazonar el producto con platos familiares: ensaladas, cereales, sopas, guarniciones. Es aconsejable no exceder la ingesta diaria recomendada de dos cucharadas.

Incluso puede freír en aceite de oliva: las quemaduras vírgenes extra a una temperatura de más de 240 ° C y casi no se oxida.

Manera universal

Como una forma universal de usar el producto, la medicina tradicional recomienda beber "oro líquido" en su forma pura con el estómago vacío. Todas las mañanas debe consumir una cucharada de producto sin diluir media hora antes de la primera comida. El tratamiento debe comenzar con una cucharadita por día, aumentando la dosis gradualmente.

Por lo general, los partidarios de la medicina popular recomiendan beber aceite durante un mes, luego reanudar el curso si es necesario después de un descanso de un mes. Sin embargo, la duración de la terapia puede variar según el propósito para el que se utilizó. Por ejemplo, para lograr un efecto laxante, un curso suficientemente corto de dos o tres días es suficiente.

8 medicamentos para administración oral

Una forma sencilla de evitar la intoxicación extrema es beber una cucharada de "oro líquido" 30-60 minutos antes de la fiesta. ¿Cómo usar el producto para tratar dolencias existentes? Aquí hay ocho recetas.

1. Tos Revuelva la mantequilla (100 ml) con miel (tres cucharadas) y tres yemas crudas de huevos frescos caseros. Beber dos cucharaditas por la mañana y por la tarde.
2. Enfermedades del hígado y del tracto biliar. Mezcle 50 ml de jugo de toronja recién exprimido con un volumen igual de aceite. Beber antes de acostarse.
3. Toxinas y toxinas. Se usa en combinación con miel: mezcle una cucharada de cada componente, caliente en un baño de vapor hasta que la miel se disuelva. Tomar diariamente con el estómago vacío. La duración del tratamiento es de tres a cuatro semanas.
4. Escorias intestinales. Para limpiar los intestinos, debe preparar la mezcla descrita anteriormente y agregar una cucharada de jugo de limón fresco. La duración de la terapia es de una semana.
5. Colesterol alto Libere la cabeza de ajo de las cáscaras y pique, vierta las materias primas 100 ml de aceite de oliva, insista durante tres o cuatro días, revolviendo periódicamente. Dos o tres veces al día antes de una comida, beba una cucharadita de la mezcla y lave con una cucharadita de jugo de limón (o simplemente mézclelos). La duración de la terapia es de 30 días.
6. Alta presion. Todos los días, coma una cucharadita de ajo picado, regado con dos cucharadas de aceite. La duración de la terapia es de un mes.
7. Falta de aliento En volúmenes iguales combine vodka, miel y aceite. Use tres veces al día por un cuarto de taza. Si la causa de la dificultad para respirar son los kilos de más, el remedio no ayudará.
8. Una úlcera Mezcle el jugo exprimido de dos limones con 0.5 l de aceite y 0.5 kg de miel. Tome una cucharada cada vez antes de comer.Esta mezcla es útil para el estómago debido a sus propiedades "envolventes". La duración de la terapia no es más de dos semanas.

6 productos externos

Los enjuagues regulares con esta composición ayudarán a eliminar la halitosis: media cucharadita de sal marina disuelta en dos cucharadas de aceite. Aquí hay seis formas más de usar el producto externamente.

1. Dolor articular Prepare la tintura: hierva 200 ml de producto a fuego lento y combine con 20-30 g de inflorescencias secas margaritasdejar reposar 10-15 minutos, filtrar. Úselo en forma tibia para frotar una articulación enferma.
2. Ciática lumbar y ciática. Use aceite puro para frotar las áreas enfermas.
3. Goteo nasal. Cortar la hierba romero y una cucharada de materia prima vierta 100 ml de aceite. Insista 21 días en un lugar oscuro, agite de vez en cuando, filtre. Inserte dos o tres gotas en cada fosa nasal, luego reduzca la dosis a una gota. La duración de la terapia no es más de una semana.
4. Heridas Mezcle aceite y cera de abejas pura en una proporción de 2 a 1, hierva la mezcla, enfríe. Coloque la masa sobre una gasa doblada en varias capas y aplique un vendaje a la herida previamente lavada.
5. Erupción de pañal. Frote aceite de oliva puro en lugares propensos a la dermatitis del pañal, espere a que se seque, solo después de que se vista. Use de tres a cuatro veces al día.
6. Hemorroides Mezcle la mantequilla y la miel (en una cucharadita). Remoje la composición con un bastoncillo de algodón y aplique en el área afectada durante 10-15 minutos, repita dos o tres veces al día. Usar antes del alivio.

Adelgazar

Debido a la activación de los procesos metabólicos, el uso de aceite puede acelerar el proceso de pérdida de peso. Para este propósito, el producto puede usarse para enriquecer la dieta o con el estómago vacío.

Sin embargo, esto no es una panacea: la pérdida de peso requiere una nutrición adecuada y una actividad física racional. Además, el aceite contiene muchas calorías: 884 kcal por 100 g, por lo que no puede exceder la tasa diaria, de lo contrario, se proporciona el efecto contrario en forma de depósitos de grasa innecesarios.

Belleza

Para mejorar la condición de la piel, cabello y uñas, se recomienda comer una cucharadita de una mezcla especial diariamente. La composición se prepara de la siguiente manera: mezcle un vaso de miel con medio vaso de jugo de limón y 50 ml de aceite, envíelo al refrigerador para su almacenamiento. Sin embargo, para fines cosméticos, el "oro líquido" a menudo se usa externamente.

Cabello

El producto se utiliza para mejorar la estructura y la apariencia de los rizos, prevenir y tratar la caída excesiva del cabello y acelerar su crecimiento.

• Máscara Calentar en un baño de vapor dos cucharadas de aceite, mezclar con la yema de huevo, aplicar sobre los rizos. Envuelva la cabeza con film transparente, aísle con una toalla, déjela durante 30-40 minutos (puede dejar la máscara durante la noche), lávese el cabello de la manera habitual. Repita una vez cada una o dos semanas.
• Fregar Se vierte una cucharada de sal marina finamente molida con aceite hasta obtener una consistencia característica del exfoliante. Humecta ligeramente el cuero cabelludo. Aplicar la composición sobre la piel con movimientos de masaje, dejar actuar durante cinco a diez minutos, enjuagar con agua tibia, lavar el cabello de la manera habitual. Repita cada tres o cuatro semanas.
• Remedio para las puntas abiertas. En un baño de vapor, caliente una cucharada de aceite de coco, introduzca un volumen igual de aceite de oliva, aplique la mezcla en las puntas del cabello durante 30-40 minutos. Se puede usar antes de cada champú.

Cara y cuello

No se recomienda usar el producto para la cara en su forma pura debido a la textura densa. Debe mezclar “oro líquido” con aceites de textura más livianos (albaricoque, almendra, durazno), observando una proporción de 1 a 10. Tales mezclas se pueden usar de dos maneras.

1. Crema nutritiva. Aplicar a lo largo de las líneas de masaje, después de 20 minutos, absorber el producto no absorbido con un paño limpio. El procedimiento se realiza por la tarde, dos horas antes de acostarse. Use diariamente no más de una semana. Si es necesario, el curso puede repetirse después de un descanso de dos a cuatro semanas.
2. Máscara Calentar la composición en un baño de vapor y humedecer la gasa doblada en varias capas. Para poner materia en la cara durante 15-20 minutos, lave con agua corriente tibia. Repita no más de una vez cada 10-14 días.

Los propietarios de pieles grasas y problemáticas deben tener cuidado: el uso del producto puede agravar la situación.

Manos y uñas

El aceite de oliva puro se puede usar para cuidar las cutículas aplicando el producto con movimientos de frotamiento. Aquí hay tres formas más para aquellos que quieren mimar sus manos y uñas.

1. Baño. En un baño de vapor, caliente 200 ml de aceite de oliva (para ahorrar, puede mezclarlo con aceite de girasol), agregue una cucharadita de sal marina y jugo de limón. Sumerja en las manos durante 15-20 minutos, enjuague con agua corriente, seque y lubrique la piel y la cutícula con una crema nutritiva. Repita cada 10-14 días.
2. Máscara Hervir las papas en leche, triturar las verduras calientes en puré de papas y mezclar con dos cucharadas de mantequilla. Aplique una masa que se haya enfriado a una temperatura agradable (la mezcla debe estar tibia) en las manos, póngase guantes de algodón. Después de 20-30 minutos, lávese las manos, aplique crema.
3. Crema Derretir una cucharada de manteca de karité, mezclar con un volumen igual de aceite de oliva. Lubrique las manos con movimientos de masaje. Úselo por la noche, un par de horas antes de acostarse.

Cuerpo

Al perder peso, el "oro líquido" también se puede usar para cuidar la piel del cuerpo. Su uso aumenta la firmeza y elasticidad de la epidermis, lo que contribuye a una lucha más efectiva contra la celulitis y evita la aparición de estrías. Los tres métodos descritos a continuación también son adecuados para aquellos que solo quieren que la piel sea suave y hermosa.

1. Masaje Caliente el aceite en un baño de vapor e inyecte cualquier aceite esencial de cítricos (dos o tres gotas por cada dos cucharadas de “oro líquido”). Utilícelo para masajear las áreas problemáticas (estómago, glúteos, pecho, caderas, brazos, piernas). Para mejorar la efectividad de las estrías, puede agregar jugo aloemezclar el componente con aceite de oliva en una proporción de 1: 1.
2. Fregar Diluya dos cucharadas de azúcar de caña hasta obtener una consistencia pastosa con aceite, agregue dos o tres gotas de aceite esencial de cítricos. Hidrata la piel del cuerpo y aplica la composición a las áreas problemáticas con un movimiento circular, después de dos o tres minutos enjuaga con agua corriente. Lubrique el cuerpo con un humectante o anticelulítico. Repita no más de una vez por semana.
3. Envoltura corporal. Raspa el cuerpo. Calienta el aceite en un baño de vapor, agrega aceite esencial de cítricos (dos o tres gotas en dos cucharadas). Aplicar en las áreas problemáticas, envolver con film transparente, ponerse ropa holgada y acostarse durante 15-20 minutos, enjuagar con agua corriente, aplicar una crema hidratante o anticelulítica en el cuerpo. Si ocurre una quemadura severa, enjuague inmediatamente la composición.

El "oro líquido" se puede usar para prevenir las estrías durante el embarazo. Para esto, el producto no diluido debe aplicarse en áreas propensas a la formación de estrías (abdomen, pecho, hombros, caderas y glúteos), una o dos veces al día desde los primeros meses.

Contraindicaciones

Las contraindicaciones directas para el uso del aceite son las enfermedades de la vesícula biliar y la intolerancia individual. La precaución y la consulta obligatoria con un médico requieren el uso del producto para enfermedades del estómago y los intestinos, diabetes mellitus, terapia con medicamentos recetados para la diabetes y la hipertensión. Se recomienda suspender la recepción de "oro líquido" dos semanas antes de la próxima cirugía.

El consumo excesivo está plagado de efectos secundarios:

• exceso de peso
• bajar la presión sanguínea;
• diarrea leve

Antes del uso externo, se recomienda un alérgico. Aplique una pequeña cantidad del producto en la curva del codo, espere un día: si la piel no responde con manifestaciones indeseables (picazón, sarpullido, ardor), puede usar el producto.

Comparación con el aceite de girasol.

Se cree que el aceite hecho de fruta de oliva es mucho preferible a un producto creado a partir de semillas de girasol. Para disipar este mito, analizamos sus composiciones usando la tabla a continuación.

Tabla - Comparación de aceites de oliva y girasol

Resulta que estos son dos productos complementarios. Es decir, no es necesario reemplazar por completo el aceite de girasol más asequible con oliva. Sobre todo teniendo en cuenta que este último es de alto costo y existe el riesgo de comprar una falsificación.

Comentarios

Bebí aceite de oliva con el estómago vacío todos los días durante un mes, aunque antes había problemas con la digestión, pero bebí para mejorar la piel, por lo que la piel realmente mejoró, estaba aterciopelada, sana, no hubo problemas con la digestión y el hígado. pero cuando comencé a beber y luego desapareció el efecto, compré el mismo aceite, luego aprendí que necesito tomar un descanso, comer un mes, un mes no, de lo contrario el cuerpo se acostumbra y no hay ningún efecto.

Yana http://www.woman.ru/health/medley7/thread/3894432/3/

¿Crees que tu hígado está limpio y saludable? Usted no come dulces, alimentos grasos, alimentos procesados, no bebe alcohol, ¿no le preocupan las erupciones cutáneas y el acné? Si no te hace daño y te sientes bien, no significa que sea "puro".

Vamos a verlo Vamos a la tienda y compramos aceite de oliva virgen extra. Nos levantamos por la mañana y, con el estómago vacío, 1 hora antes de una comida, tragamos 1 cucharada de este aceite (sí, tiene un sabor desagradable, solo trágalo lo más rápido posible, o bebe vitamina C o agua con jugo de limón para mejorar).

Después de 1 hora, te precipitas de cabeza al baño y serás llevado como debería. Lo que aparece ante sus ojos (grupos de color verde oscuro, por ejemplo) es un secreto que su hígado ha guardado durante mucho tiempo, y toda esta basura sale de usted. Pero esto no sucede en 1 vez, el procedimiento debe llevarse a cabo hasta que desaparezca el efecto laxante.

Nastya es malvada http://irecommend.ru/content/otlichno-pochistit-vashu-pechen

Y me encanta el aceite de oliva, lo bebo con el estómago vacío con jugo de limón y cucharadita cariño - gran beneficio! Añado a las ensaladas, pero a mi esposo no le gusta) Por cierto, todavía los unto con cabello y lo dejo para la noche - chicas, créanme, ¡mi cabello se ha vuelto mucho menos secta! ¡Este es un producto increíble!

Irina https://www.baby.ru/blogs/post/43425564-12019924/