Propiedades útiles de gachas de lino, recetas en leche y agua.

Para la preparación de gachas de lino, se pueden usar semillas de lino enteras, semillas picadas o harina de linaza (no contiene aceite de linaza). En el proceso de cocción se hierve, se prepara o se empapa.

Gachas de lino está ganando rápidamente popularidad entre los adherentes de una nutrición adecuada. Ella ya ha suplantado a la clásica avena en Gran Bretaña. El plato ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, preservar la belleza y la armonía. Saturado con microelementos y con un alto valor nutricional, simplemente se prepara y no requiere tratamiento térmico a largo plazo.

Características de selección y almacenamiento.

Para obtener el máximo beneficio, es importante elegir la papilla adecuada. Para hacer esto, use las siguientes reglas.

• Estanqueidad de embalaje. Hay papillas a la venta, empacadas en cartón y envases blandos, así como en frascos. Dar preferencia a la última opción. En un frasco, las semillas de lino están protegidas de manera confiable de la humedad, el polvo, la luz y conservan mejor sus cualidades. El embalaje debe estar libre de defectos y daños.
• Composición. El cereal tradicional contiene solo semillas de lino. También hay opciones con la adición de frutas o granos de trigo germinados. Recuerde que solo se beneficiará un producto sin conservantes ni azúcar.
• Vida útil. Preste atención a la fecha de vencimiento del producto para su uso. Si está embalado el tiempo suficiente, no debe comprarlo.

Las semillas de una bolsa de cartón o plástico después de abrirse deben verterse en platos de vidrio o cerámica con una tapa hermética. El contenido de las latas abiertas debe almacenarse durante no más de 30 días en un lugar seco y bien ventilado a una temperatura que no exceda los 20 grados. No compre para uso futuro. Con un almacenamiento prolongado e inadecuado, la linaza pierde su sabor.

Propiedades de gachas

Las revisiones de especialistas sobre gachas de lino son solo positivas. Rico en oligoelementos y vitaminas, puede ser un maravilloso sustituto diario del trigo sarraceno, el arroz o la avena tradicionales.

Beneficio

¿Las gachas de linaza son buenas para las mujeres? Las propiedades beneficiosas de la papilla la han convertido en un producto dietético y medicinal favorito. El uso del plato se recomienda para la obesidad, insuficiencia cardiovascular, colesterol alto, problemas estomacales y menopausia. Incluye:

• aminoácidos Omega-3 y Omega-6. Son necesarios para mantener la inmunidad, mejorar el funcionamiento del corazón y los vasos sanguíneos y normalizar el sistema endocrino. Previene la formación de placas de colesterol y también contribuye a la rápida quema de grasas saturadas presentes en los alimentos de origen animal;
• vitaminas y minerales. Las propiedades beneficiosas de las semillas de lino están determinadas por el contenido de vitaminas de los grupos B, C y A, potasio, cromo, silicio, boro, selenio, hierro, zinc, cobre, sodio, manganeso, calcio y fósforo. Por cierto, el contenido de potasio en ellos excede la cantidad presente en los plátanos en 7 veces;
• fibra dietética. Las cáscaras de semillas mejoran la digestión, estimulan la motilidad intestinal, tienen propiedades envolventes y también reducen la tasa de formación de depósitos lipodinámicos. Las gachas de avena también son un excelente remedio para el estreñimiento;
• grasa mínima. La linaza, de hecho, semillas de "torta", que quedan después de recibir el aceite de ellos.Después de exprimir, hay poca grasa y mucha proteína en la composición. El uso del producto reduce el azúcar en la sangre y el colesterol;
• hormonas vegetales. Los lingnans tienen un poderoso efecto antioxidante y antialérgico. Las gachas de avena pueden ser consumidas por personas propensas a las alergias;
• alto contenido de proteínas (hasta 50%). La papilla de linaza para bajar de peso es insustituible. Satisface rápidamente el hambre y durante mucho tiempo crea una sensación de saciedad.

Dañar

Las gachas de linaza son una de las más inofensivas. El uso moderado del producto no es dañino. La contraindicación solo puede ser intolerancia individual. La alergia al producto en su forma pura prácticamente no se encuentra. La reacción puede ocurrir cuando se agregan trozos de fruta, saborizantes y colorantes a la papilla seca.

No use el producto cuando:

• diarrea prolongada;
• disfunciones intestinales agudas;
• inversión de los intestinos;
• exceso de estrógeno

Contenido calórico y valor nutricional

Cómo cocinar y cómo tomar

Para la preparación de cereales, se utilizan semillas de lino o semillas de lino. El encanto de los platos de harina en la simplicidad de la preparación. No necesitas cocinarlo. Simplemente vierta agua caliente (60 grados). En el plato terminado, puede agregar sal, azúcar, frutas o verduras.

Las gachas de lino, una receta basada en el uso de semillas, tardan más en cocinarse. Antes de cocinar, las semillas deben llenarse con agua y dejarse hinchar durante varias horas.

Receta De Agua

La forma de cocinar "clásica" más fácil: en el agua.

Necesitarás:

• linaza molida - ½ taza;
• agua hervida caliente - 1 taza;
• sal al gusto.

Cocinando

1. Rellene las semillas con agua, cubra.
2. Dejar actuar de 5 a 10 minutos.
3. Salar las gachas preparadas y mezclar.

Dicha papilla de linaza para bajar de peso es buena. Satisface la sensación de hambre durante 5-6 horas, saturando el cuerpo con vitaminas y minerales.

Receta de leche con frutas y nueces.

Esta opción es más nutritiva. El contenido calórico del plato aumenta al agregar nueces, leche y azúcar. Prepararse es simple.

Necesitarás:

• harina de lino - ½ taza;
• leche - 2 vasos;
• azúcar - 1 cucharada
• almendras - 3 cucharadas soperas;
• manzana o plátano - 1 pieza

Cocinando

1. Vierta la leche en una sartén, hierva, reduzca el fuego.
2. Vierta la harina de linaza.
3. Cocine, revolviendo constantemente, durante 5 minutos.
4. Cubra, retire la sartén de la estufa.
5. Envuelva la sartén con una toalla, déjelo por 15 minutos.
6. Sirva el plato con azúcar, almendras y fruta finamente picada.

Para diversificar el plato, puede usar mermelada casera o miel, en lugar de azúcar. Cocinado en gachas de leche con cacao, miel y pasas atraerá a los niños.

Receta de semillas de sésamo

Esta opción no dulce es popular entre los amantes de la comida cruda. Se puede preparar para el desayuno o el almuerzo como guarnición.

Necesitarás:

• semillas de lino - ½ taza;
• semillas de sésamo - ½ taza;
• agua - 2 vasos;
• vegetales (linaza o aceituna) aceite - 1 cucharada;
• sal - ¼ cucharadita;
• verduras, rábanos - opcional.

Cocinando

1. Ir a través de las semillas, enjuagarlas con agua corriente. Será conveniente usar un tamiz, ya que las semillas pequeñas se esfuerzan por "escapar".
2. Transfiera las semillas a un plato de cerámica, llénelas con agua tibia para que cubran un centímetro y cubra. Dejar a temperatura ambiente durante 8-12 horas, cómodo por la noche.
3. Drene el agua por la mañana. Mezcle los granos hinchados con semillas de sésamo, sal y sazone con aceite. Las hierbas picadas, el apio picado y los rábanos serán el complemento perfecto para el plato.

Si masticar semillas le cuesta problemas, en esta receta después de remojar, muela las semillas en una licuadora. Las semillas enteras no son digeridas por el estómago y, por lo tanto, el cuerpo recibe menos nutrientes.

Las gachas de linaza son un excelente producto dietético con propiedades únicas. Los beneficios de las gachas de lino son mucho mayores que los clásicos de trigo sarraceno o avena. ¡Siéntase libre de usarlo con fines dietéticos y medicinales!