Menús semanales para comidas separadas y principios fundamentales de la dieta de Sheldon.

Si ya está familiarizado con las dietas populares (por ejemplo, japonés, Kremlin, etc.), se sorprenderá de lo diferentes que son los postulados de una nutrición separada de sus requisitos. Esta no es una dieta, sino un estilo de vida que requiere una atención cuidadosa a su dieta y prohíbe el uso de productos simultáneamente incompatibles.

Nutrición separada como ciencia de la salud humana.

Los principios de la nutrición separada fueron formulados por primera vez en la antigüedad por el médico romano Avl Cornelius Celsus, quien advirtió sobre los peligros del uso simultáneo de alimentos grasos, dulces, harinosos y salados.

En Rusia, el académico Ivan Pavlov estaba abordando seriamente este problema, quien probó experimentalmente que nuestro cuerpo percibe los diferentes productos de manera diferente. Por ejemplo, para digerir los alimentos con proteínas y carbohidratos, el sistema digestivo usa un volumen diferente de jugo gástrico, y el contenido de enzimas tampoco es equivalente. Ya se observan diferencias en la asimilación de los alimentos al momento de la masticación, cuando la saliva está involucrada en el procesamiento de los alimentos. En el futuro, intervienen la bilis, los jugos intestinales y su microflora, que reaccionan de manera especial a cada producto individual.

Con la entrada simultánea en el cuerpo de productos poco compatibles, algunos de ellos no se procesan, se instalan en el sistema digestivo, comienzan a fermentar y descomponerse. Como resultado, se activa el proceso de acumulación de toxinas, que obstruyen nuestro cuerpo y causan la acumulación de exceso de peso.

El académico Pavlov, desafortunadamente, no ofreció un menú de dieta separado para bajar de peso. Esto fue hecho un poco más tarde por el médico estadounidense Herbert Sheldon. Su concepto de una alimentación adecuada de los alimentos fue lanzado en 1928. Pero el pico de su popularidad llegó a fines del siglo XX, cuando muchas personas se preocuparon por el problema de mantener la salud y el impacto de nuestra dieta.

Principios de nutrición separada de Sheldon

Un estudio exhaustivo del problema se reflejó en el libro del médico Ortotrofia. La nutrición de Shelton separada es una descripción de la compatibilidad de diferentes grupos de productos. Entre ellos, el autor identificó:

• carbohidratos: cereales, pan, alimentos dulces y frutas, azúcar, papas, etc.
• proteínas: pescado, carne, soja, nueces, etc.
• grasas: cualquier grasa de origen animal y vegetal;
• frutas agrias: manzanas, cítricos, piñas, etc.
• vegetales verdes: calabacín, pepino, repollo, etc.
• frutas medio agrias: manzanas, duraznos, albaricoques, etc.
• melones y sandias.

La tabla de nutrición separada para Sheldon para la pérdida de peso se basa en el uso simultáneo de solo aquellos productos que "se llevan bien" entre sí. Por el contrario, las combinaciones que tienen un efecto negativo en el cuerpo están prohibidas.

Combinaciones de productos prohibidos

• Carbohidratos y frutas agrias. No puedes comer papas o plátanos con limón agrio o arándanos al mismo tiempo.
• Proteínas concentradas y carbohidratos. Está prohibido comer carne con pan o queso con frutas dulces. Los productos lácteos, la carne y el pescado se deben comer en una comida, y los cereales y el pan en la otra.
• 2 tipos de proteína concentrada. El menú semanal para comidas separadas prohíbe el consumo simultáneo de carne y pescado o nueces y soja.
• Proteínas y grasas. No puede usar crema agria, vegetales y mantequilla con carne, queso, nueces, etc.
• Frutas agrias y ardillas. Con una nutrición separada para perder peso, las revisiones y recomendaciones de los médicos hablan sobre la combinación negativa de naranjas, cerezas y manzanas agrias con huevos, nueces y pescado.
• Almidón y azúcar. Los alimentos dulces no deben consumirse con cereales, papas, pan.
• 2 almidones concentrados. Cuando coma gachas, deseche el pan.
• Sandía, melón y otros alimentos. Se ha demostrado la compatibilidad negativa de productos con nutrición separada con calabazas. Deben comerse por separado.
• Leche No se puede beber antes y después de la comida principal.

¿Y qué puedes comer al mismo tiempo?

Los consejos del seguidor de la teoría, la Dra. Sheldon, una nutricionista Cynthia Saas, que hizo una dieta separada para bajar de peso, lo ayudarán a crear una dieta personal. Ofrece un menú aproximado para la semana de la siguiente manera.

1 dia

• Desayuno - avena sin azúcar, kiwi.
• 2 desayunos - pera.
• Almuerzo: ensalada verde, 120 g de pescado blanco hervido.
• Merienda - 30 g de nueces o almendras.
• Cena: 40 g de pasta y verduras guisadas en cualquier cantidad.

2 dia

• Desayuno: tortilla de 5 proteínas, horneada en una sartén seca, espinacas estofadas.
• 2 desayunos: yogurt bajo en grasa, 200 g de bayas.
• Almuerzo: sopa de verduras hecha de papas, brócoli, guisantes, una rebanada de pan integral.
• Merienda - ensalada de frutas o vegetales.
• Cena: verduras guisadas y 300 g de carne o pescado.

3 dias

• Desayuno - 200 g de avena en el agua, pera.
• 2 desayunos - 40 g de albaricoques secos.
• Almuerzo: un sándwich con verduras.
• Merienda - 300 ml de licuado de cualquier fruta.
• Cena: verduras guisadas, estofado de 300 g.

4 dias

• Desayuno: gachas de cereales integrales, 1 naranja.
• 2 desayunos: 2 manzanas al horno con canela y miel.
• Almuerzo: una ensalada de verduras frescas, verduras guisadas, 100 g de pescado.
• Merienda - 200 g de requesón.
• Cena - Estofado de ternera con verduras y ensalada.

5 dias

• Desayuno - requesón y manzana.
• 2 desayunos: cualquier combinación de frutas y bayas.
• Almuerzo: sopa de verduras, pasta con verduras guisadas.
• Merienda - ensalada de verduras.
• Cena: 300 g de mariscos y ensalada de verduras.

Descarga de 6 días

• Se le permite comer 5 porciones de frutas o verduras combinadas.

7 dias

• Desayuno: panqueques integrales, 300 g de bayas.
• 2 desayunos - manzana y yogurt.
• Almuerzo: verduras guisadas con 300 g de carne.
• Merienda - nueces y ensalada de verduras.
• Cena - verduras y 300 g de pescado.

La dieta presentada no es la única que permite una nutrición separada. Los testimonios de personas que se adhieren a él indican numerosas desviaciones en el marco de los productos combinados. Además, puede determinar independientemente el tamaño de la porción para lograr el mejor resultado de perder peso. Y encuentre exactamente el tipo de menú que será conveniente y útil para usted.