Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- recipientes para ingredientes;
- una cuchara
- enchufe
- batir
- un horno
- papel pergamino;
- superficie para amasar la masa.
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| Harina de amaranto | 50 g |
| Harina de centeno | 200 g |
| Leche 1.5% | 170 ml |
| Huevos | 1 pc |
| Levadura seca | 5 g |
| Sal | 0,5 g |
| Orégano seco | 1 cucharadita |
| Aceite de oliva | 1 cucharada l |
| Aceitunas | 50 g |
| Semillas de calabaza | 1 cucharadita |
| Semillas de lino | 0.5 cucharadita |
Paso de cocción
- Mezcle la levadura con leche tibia y deje a un lado durante 15 minutos.
- Mezclar dos tipos de harina.
- Agregue el huevo, el orégano, la sal y mezcle todo. Agregue levadura con leche. Tamizar la harina en esta mezcla, mezclar bien con una cuchara.
- Cubrimos la masa con una toalla y la dejamos en un lugar cálido durante 1 hora.
- Picar las aceitunas.
- Cuando salga la masa, ponga las aceitunas allí y mezcle bien.
- Extendemos la masa sobre una superficie espolvoreada con harina y espolvoreamos ligeramente con una pizca de harina encima. Comenzamos a amasar la masa.
- Formamos pan redondo, lo ponemos en papel pergamino y hacemos pequeños cortes poco profundos en el pan.
- Lubrique con un par de gotas de aceite de oliva y espolvoree con semillas de lino y semillas de calabaza en la parte superior.
- Precaliente el horno a 180 grados, envíe el pan para hornear en el horno durante 40 minutos. Después de este tiempo, el pan está listo. Resulta muy crujiente y, en el medio, muy tierno y suave. Dejamos que el pan se enfríe, y después de 30-50 minutos ya se puede comer. Buen provecho!
Video receta
Para comprender el proceso de cocción con más detalle, puede ver este video. Describe muy bien y claramente cada paso de la creación de este delicioso pan. Lo principal es que el pan no solo es dietético y no daña su figura, sino que también es muy sabroso, gracias a aditivos interesantes en forma de aceitunas y semillas. Este pan puede hornearse no solo en el horno, sino también en la máquina para hacer pan, y tampoco es necesario usar levadura si lleva una dieta muy estricta. Que tengas una linda vista!
¡Ahora no solo sabes cómo cocinar pan saludable y sabroso, sino que puedes recrear exactamente lo mismo en casa, solo! La receta es muy simple y los ingredientes también necesitarán los más comunes. Puede usar otros aditivos de pan a su gusto, por ejemplo, no aceitunas, sino aceitunas. ¿Te gustó esta receta? ¿Cocinarías un pan tan dietético para ti y tu familia? Tal vez ya haya horneado pan y pueda compartir sus secretos para hacer este panecillo rosado y delicioso. Escribe tus respuestas en los comentarios!
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