Galletas de maní simples y sabrosas: solo 5 ingredientes

Electrodomésticos y utensilios de cocina:

• un horno
• licuadora picadora;
• un mezclador
• un microondas
• cuenco hondo
• una cuchara

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Antes de cocinar, precalentar el horno a 190 °. Vierta los cacahuetes en una capa uniforme sobre una bandeja para hornear y envíe en un horno precalentado durante 10 minutos. Durante este tiempo, los cacahuetes se pueden mezclar una o dos veces. Asegúrese de que no se queme.
   
2. Cuando los cacahuetes se doren, debes sacarlos del horno, dejar que se enfríen un poco y despegarlos de la cáscara superior.
   
3. Vierta las nueces terminadas en una picadora y muela en migajas muy finas.
   
4. Agregue girasol o mantequilla de maní a las migajas, continúe moliendo en una licuadora hasta que se forme una masa pastosa. Limpie periódicamente las paredes del tazón de la mezcla de nueces que se adhiere con una cuchara.
   
5. En un recipiente hondo, combine un huevo de gallina grande y azúcar. Batir con una batidora durante 30 - 40 segundos.
   
6. Luego agregue 240-250 g de la mantequilla de maní previamente hecha a la mezcla de huevo y continúe batiendo durante aproximadamente 1 minuto. La masa debe ser homogénea, la consistencia no debe ser líquida y mantener su forma durante la escultura.
   
7. Con una cucharada, recoja la masa, forme una salchicha pequeña con las manos y colóquela en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino.
   
8. Luego triture ligeramente cada salchicha con un tenedor, haciendo un patrón "celular", exprima suavemente la masa con los dedos en el medio. La forma de la galleta debe parecerse a una figura de maní. Si lo desea, puede hacer galletas de cualquier forma que sea conveniente para usted.
   
9. Precaliente el horno a 180 ° y ponga galletas para hornear durante 15 minutos.
   
   Importante! Es mejor colocar una bandeja para hornear con maní o galletas de maní en el medio o más cerca del tercio superior del horno para que no se queme nada.
10. Coloque las galletas terminadas junto con el pergamino en una rejilla y enfríe completamente. Para preparar la crema, debe derretir el chocolate blanco en el microondas o en un baño de agua. Agregue 100 g de mantequilla de maní al chocolate derretido y mezcle bien. Cubra la crema resultante con una película adhesiva y envíe para espesar durante 1 hora en el refrigerador o en el congelador durante 30 minutos.
    
11. Después de que la crema se haya espesado, se aplica una pequeña cantidad a una galleta y cubre la segunda, estrujándolas ligeramente.
    
12. Para la decoración, puede espolvorear galletas con coco, azúcar en polvo o sal marina gruesa, hacer tiras de chocolate.
    

Video receta

La receta en video muestra claramente cuál debe ser la consistencia correcta de la mantequilla de maní y la estructura de la masa terminada, para que las galletas no se desmoronen, pero no se atasquen.

Otras recetas de galletas