Cómo cocinar langostinos argentinos en salsa de ajo 🍤

Electrodomésticos y utensilios de cocina: encimera, cacerola, vajilla, tijeras de cocina, sartén, estufa, cucharada, cucharadita, film transparente.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Descongele 12 langostinos y límpielos: con unas tijeras, haga una sección longitudinal en el abdomen y estire los órganos internos, dejando solo carne. También arrancamos la parte superior no comestible con una concha y cabeza.
   
2. En una cacerola, mezcle 50 ml de aceite de oliva con ½ cucharadita. jengibre seco molido, 2 cucharaditas. ajo granulado (se puede reemplazar con un diente grande de fresco), 2 cucharaditas. jugo de lima o limón y 1 cucharadita. sal También puede agregar otras especias al gusto, por ejemplo, semillas de alcaravea, hinojo, eneldo seco, etc.
   
3. Extendemos los langostinos en un recipiente hondo, vertimos mucha salsa y los frotamos bien con camarones. Cubrimos los platos con film transparente y dejamos marinar las langostinos durante 3-4 horas (todos pueden 6-8).
   
4. Vierte 20 ml de aceite de oliva en la sartén y caliéntalo. Fríe los langostinos en vinagre en cada lado durante 2-3 minutos hasta que estén dorados.
   
5. Al servir, decorarlos con hierbas frescas y lechuga. Para el gusto, puede espolvorear camarones con jugo de limón y servirlos con salsa tártara. Los camarones fritos se comen mejor calientes.
   

Sabes Los langostinos se llaman no solo una variedad de camarones argentinos, sino también uno de los tipos de langosta que se encuentran en el Mar del Norte. y se considera un manjar. Naturalmente, estos tipos de crustáceos difieren en sabor y precio, así que tenga cuidado de no confundirlos cuando compre.

Video receta

Mire la receta en video de este plato y descubra cómo preparar langostinos para cocinar más, qué ingredientes se necesitan para la salsa, cuántas horas de camarones deben conservarse en vinagre y mucho más.

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