Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- estufa de cocina;
- una sartén
- cacerola de estofado o wok;
- tabla de cortar
- un cuchillo
- omóplato
- trébol de ajo;
- plato para servir
Los ingredientes
Producto | Cantidad |
Pavo | 500 g |
Papa | 4-5 piezas |
Cebollas | 3 piezas |
Encurtidos | 4-6 piezas |
Pasta de tomate | 3 cucharadas l |
Ajo | 3-5 dientes |
Perejil | haz |
Sal | 0.5 cucharadas l |
Pimienta negra molida | una pizca |
Aceite de girasol | 4 cucharadas l |
Paso de cocción
- Enjuague la pechuga de pavo con agua corriente y déjela secar hasta que cocine las papas. Tome cuatro papas, pélelas y córtelas en tiras. Calienta la sartén a fuego medio, vierte dos cucharadas de aceite de girasol. Vierte las papas picadas sobre el aceite caliente y fríelas hasta que estén medio cocidas durante unos diez minutos.
- El pavo también debe cortarse en trozos oblongos, de al menos un centímetro de grosor. Pelar la cebolla y cortarla en medio aros. Cuatro pepinillos cortados en tiras. Moler un montón de perejil y ajo. Prepara una sartén wok. Vierte dos cucharadas de aceite de girasol en el fondo y colócalo en un fuego grande.
- Vierte la carne en la sartén y fríe durante cinco minutos a fuego alto.
- Luego agregue la cebolla y calme el fuego. Revuelva la carne constantemente, cocine hasta que esté suave.
- Luego agregue tres cucharadas de pasta de tomate, pepinillos y papas.
- Espolvorea hierbas y ajo picados, y agrega media cucharada de sal y una pizca de pimienta negra molida. Revuelva y cocine.
- Sirve el plato caliente. Este es un acompañamiento completo con carne, por lo que puede agregarlo con salsa o una ensalada de verduras frescas.
Video receta
Después de ver el video, verá el proceso de cocción en dinámica y se asegurará de la simplicidad de la receta del plato tártaro nacional.