Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- un cuchillo
- prensa de ajo
- balanza de cocina
- cocina
- dos sartenes con tapa,
- tabla de cortar
- espátula de madera
Los ingredientes
- Filete de pavo - 1 kg
- Cebollas - 1 pc.
- Zanahorias - 1 pc.
- Patata - 500-700 g
- Encurtidos - 2 piezas tamaño mediano
- Aceite vegetal - para freír
- Mantequilla - 1-2 cucharadas. l
- Azúcar - 1-2 pizcas
- Harina de trigo - 2-3 pizcas
- Pasta de tomate - 2-3 cucharadas. l
- Caldo - 500 ml
- Suneli salta al gusto
- Ajo - 5-6 dientes
- Hierbas frescas al gusto
- Pimiento rojo molido al gusto
- Pimentón - al gusto
Paso de cocción
- Lavar, secar de la humedad y cortar en trozos pequeños 1 kilogramo de filete de pavo.
- Pelar, lavar y cortar en tiras de 500-700 gramos de papas.
- Limpiamos y lavamos 1 cebolla grande y la cortamos en medio aros.
- Lavar, pelar y cortar en tiras pequeñas 1 zanahoria grande.
- También cortamos 2 pajitas de tamaño mediano en tiras pequeñas.
- Ponemos una sartén antiadherente en la estufa y vertimos aceite vegetal. Ponemos 1-2 cucharadas de mantequilla, por lo que el plato será más aromático y sabroso.
- Cuando se calienta el aceite, coloca la carne de pavo picada en una sartén y fríe a fuego alto hasta que se forme una hermosa corteza dorada. No olvides revolver a tiempo para que el pavo no se queme.
- Cuando la carne se dora por todos lados, la transferimos de la sartén a un recipiente separado y la dejamos por un tiempo. Coloque las cebollas picadas en una sartén (no la lavemos después de freír la carne), espolvoree con 1-2 pizcas de azúcar granulada y fría a fuego medio durante 5-8 minutos hasta que se ablande.
- Agregue las zanahorias a la cebolla, mezcle y fría por otros 5-7 minutos.
- Añadir 2-3 pizcas de harina de trigo, mezclar y freír durante otros 1-2 minutos. Agregue 2-3 cucharadas de pasta de tomate a la sartén, mezcle todos los ingredientes y fríalos por otros 2-3 minutos.
- Vierta 500 gramos de caldo de pollo, mezcle y hierva.
- Sazonamos el contenido de la sartén con pimienta roja molida, pimentón y lúpulo sunli al gusto. Mezcle todo nuevamente y espere hasta que la salsa hierva.
- Cuando la salsa haya hervido, agrégale el filete de pavo asado, mezcla y vuelve a hervir.
- Agregue encurtidos picados a la carne, mezcle, cubra la sartén y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
- Ponemos una segunda sartén en la estufa, vertimos aceite vegetal y lo espolvoreamos con un poco de sal. Cuando el aceite se caliente, ponga las papas en una sartén y fría hasta que estén cocidas.
- Después de 20 minutos, agregue las papas fritas a la sartén con carne, mezcle y cocine a fuego lento durante otros 5-7 minutos.
- Apague el fuego, agregue 5-6 dientes de ajo finamente picados y hierbas frescas picadas al gusto. Mezcle todo nuevamente y déjelo reposar durante unos minutos.
Video receta
Este video lo ayudará a aprender más sobre cómo preparar los conceptos básicos de pavo perfectos. Si observa la cocción desde un lado, comprenderá que el plato es bastante simple y que el proceso no le llevará mucho tiempo.
Para cocinar los conceptos básicos de pavo más deliciosos, debe conocer la receta correcta y seguir algunas reglas. Es en este artículo que encontrará todas las recomendaciones necesarias para hacer que su plato sea perfecto y complacer a las personas más cercanas.¿Alguna vez has probado lo básico? ¿Qué carne usas para cocinar? ¿O tal vez incluso tienes tus propios secretos relacionados con la preparación de este plato? ¡Asegúrate de contarlo en los comentarios!
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