Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- recipientes para ingredientes;
- un cuchillo
- junta
- licuadora
- un horno
- forma
- omóplato
- una cuchara
- un tazón
Los ingredientes
- Nueces - 1 pila.
- Vinagre de vino - 1 cucharada l
- Caldo de carne - 0.5 pila.
- Ají - 1 pc
- Ajo - 6 dientes
- Berenjena - 4 piezas
- Perejil - 0.5 racimos
- Cilantro - 0.5 racimos
- Cebolla roja - 0.5 piezas
- Lúpulo Suneli - 1 cucharada l
- Pimienta negra molida al gusto
- Sal al gusto
- Aceite de girasol - 2 cucharadas l
Paso de cocción
- Engrasar las berenjenas con aceite de girasol.
- Extendimos en la forma y horneamos en el horno durante 50 minutos a una temperatura de 190 grados.
- Moler las nueces en una licuadora.
- Agregue el ajo y muela nuevamente.
- En un tazón, mezcle el caldo y las nueces.
- Agregue lúpulo suneli, vinagre, sal, pimienta. Mezclar
- Agregue la cebolla finamente picada, el pimiento picante, el cilantro y el perejil.
- Mezclar
- Cortar la berenjena por la mitad y obtener el relleno.
- Agrega el relleno a la mezcla. Mezclar
- Vuelve a poner este relleno en la berenjena.
- Ponga la berenjena en el refrigerador por 2 horas. Listo
Variaciones de cocina
Para implementar esta receta, necesitará varios ingredientes que pueden ser reemplazados y complementados a su gusto. Por ejemplo, puede agregar zanahorias ralladas, pimientos o incluso filete de pollo al relleno. Este aperitivo será el complemento perfecto para la mesa festiva. Las berenjenas de estilo armenio atraerán a los amantes de los platos inusuales con un sabor picante.
Para servir las berenjenas a la mesa, asegúrese de que estén bien enfriadas. Para hacer esto, colóquelos en el refrigerador durante al menos dos horas. Sáquelos del refrigerador justo antes de servir. Puedes decorar la berenjena en la mesa festiva con cilantro, perejil y tomates cherry. También puede hornear una cabeza de ajo y ponerla junto a la berenjena; sus invitados definitivamente disfrutarán de esta porción. Además, puedes cocinar un plato principal de carne, en combinación con berenjenas será muy sabroso.
Video receta
Mire este video para aprender a cocinar berenjenas en armenio. Verás lo fácil que es preparar un aperitivo y querrás repetirlo tú mismo. Que tengas una linda vista!
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