Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- capacidad profunda;
- sartén a prueba de fuego;
- tabla de cortar
- un cuchillo
- una cucharada
- batir
- encimera
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| berenjena | 2 piezas |
| cebollas | 1 pc |
| el huevo | 1 pc |
| condimento de hongos | 0.5 cucharadas l |
| aceite vegetal | 3 cucharadas l |
Paso de cocción
- Tomamos 2 berenjenas y las pelamos. Los cortamos en cubos de 2 cm de ancho y los cambiamos a un recipiente profundo.
- Tomamos 1 huevo de gallina y lo batimos con un batidor hasta que se forme espuma. Combina la masa de huevo con la berenjena. Mezcla todo bien. Deje reposar las verduras bajo una tapa cerrada durante aproximadamente 1 hora.
Importante! Cuando se infunden las berenjenas, revuélvelas cada 10 minutos para permitir que la masa de huevo se remoje. - Picar finamente 1 cabeza de cebolla.
- Vierte 3 cucharadas en una sartén caliente. l aceite vegetal Freír las berenjenas a fuego medio hasta que estén doradas.
- Agrega la cebolla a la sartén. Mezclar y freír las verduras hasta que estén cocidas.
- Espolvorea un plato de 0.5 cucharadas. l condimento de hongos y apagar el fuego. Buen provecho!
Las berenjenas cocinadas de acuerdo con la receta propuesta parecen hongos fritos. La estructura porosa de la verdura es muy similar a la de los champiñones, y el uso de cebollas y condimentos contribuye a una similitud de sabores aún mayor. El plato terminado es perfecto como aperitivo para la mesa de verano.
Video receta
Si tiene alguna pregunta sobre el proceso de hacer berenjenas fritas, le sugerimos que vea un video con una receta detallada para este plato.
¿Te gusta la opción propuesta para cocinar berenjenas? ¿Quizás haya diversificado la receta con ingredientes adicionales? Siéntase libre de compartir su opinión y dejar recomendaciones culinarias útiles.
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