Electrodomésticos y utensilios de cocina: encimera, sartén, cucharada, tenedor, rallador, prensa de ajo, cuchillo, tabla de cortar.
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| Berenjena | 2 piezas |
| Sal | ½ cucharadita |
| Aceite vegetal | 3 cucharadas l |
| Queso duro | 200 g |
| Mayonesa | 100 g |
| Ajo | 2 dientes |
Paso de cocción
- Tomar 2 berenjenas, lavar y quitar el tallo. Cortar la berenjena a lo largo de toda la fruta con un grosor de aproximadamente 3-4 mm.
- Espolvorea la berenjena picada ½ cucharadita. sal, mezclar y dejar reposar durante 2 horas. Durante este tiempo, la berenjena dejará ir el jugo y la amargura desaparecerá.
- Después de 2 horas, enjuague las berenjenas de la sal y deje que drene el agua.
- Añadir a la berenjena 3 cucharadas. l aceite vegetal, mezclar.
- Precalienta la sartén, coloca los platos de berenjena y fríe por ambos lados hasta que estén dorados. Así que fríe todas las berenjenas.
- Prepara el relleno. Pelar 2 dientes de ajo y pasarlo por una prensa. Rallar 200 g de queso duro en un rallador fino.
- Combine queso rallado, ajo picado y 100 g de mayonesa.
- Mezclar bien El relleno está listo.
- Tome un plato de berenjenas fritas, ponga 1 cucharada en el borde. l rellenos y rollo en forma de rollo.
- Así que usa toda la berenjena y el relleno. Ponga la berenjena en un plato y sirva. Buen provecho.
Recomendaciones de cocina
- Para preparar tal berenjena, tome cualquier aceite vegetal sin un olor fuerte.
- Para el relleno, puede usar no solo queso duro, sino también procesado o salchicha con aroma ahumado.
- Junto con el relleno de queso, puede envolver rodajas de tomates, pepinos o pimientos en berenjenas.
- Para la decoración, puede usar ramitas de eneldo, perejil u otras hierbas.
Video receta
Una video receta paso a paso lo ayudará a ver todos los procesos de cocción de berenjenas con queso y ajo.
Haga berenjenas fritas de acuerdo con esta receta. Díganos en los comentarios si le gustó la receta y con qué relleno se cocinó.
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