Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- balanzas de cocina;
- tabla de cortar
- un cuchillo
- espátula de madera;
- una cucharada
- batir
- capacidad profunda
- una sartén
- encimera
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| berenjena | 700 g |
| el huevo | 4 pc |
| cebollas | 200 g |
| sal | al gusto |
| pimienta negra molida | al gusto |
| aceite vegetal | para freír |
Paso de cocción
- Lavamos las berenjenas que pesan 700 gy las cortamos en cubos pequeños.
- Rompe 4 huevos de gallina en un recipiente hondo y bátelos ligeramente con un batidor.
- Agregue los huevos batidos a la berenjena, mezcle y deje durante 1 hora a temperatura ambiente.
- Cortar 200 g de cebolla en rodajas medianas.
- Vierta la cantidad requerida de aceite vegetal en la sartén precalentada y saltee la berenjena y la cebolla.
- Al final de la cocción, agregue sal y pimienta negra al plato al gusto.
Las berenjenas cocinadas de acuerdo con la receta parecen hongos fritos. La estructura porosa de este vegetal es muy similar a la de los champiñones, y el uso de cebollas e impregnación de huevo los hace aún más tiernos y sabrosos. El plato preparado es perfecto como comida ligera durante una recepción.
Video receta
Si todavía tiene alguna pregunta sobre las etapas de cocinar berenjenas fritas con huevos y cebollas, le sugerimos que vea un video con una receta detallada de este plato. Podrá comprender en detalle todo el proceso culinario y escuchar las útiles recomendaciones del autor.
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