Electrodomésticos y utensilios de cocina: estufa, sartén, olla, cuchillo, tabla de cortar, cuchara, espátula, platos para servir.
Los ingredientes
| Carne de cerdo | 500 g |
| Cebollas | 1 pc |
| Crema agria | 200 g |
| Crema | 100 ml |
| Harina de trigo | 1 cucharada l |
| Salsa de tomate | 2 cucharadas l |
| Aceite vegetal | 1 cucharada l |
| Verdes | para servir |
| Nuez moscada | al gusto |
| Pimienta molida | al gusto |
| Sal | al gusto |
Paso de cocción
- Primero, corte un trozo de carne de cerdo en palitos pequeños.
- Ponemos la sartén al fuego y echamos aceite vegetal. Extendemos los trozos de carne de cerdo, agregamos pimienta molida y sal. Mezclar bien y freír durante 15 minutos.
- En este momento, corta la cebolla en medias rodajas. Puedes cortarlo de alguna manera diferente si hay tal deseo.
- Para preparar la salsa, vierta la crema en la olla y agregue la crema agria. Luego vierta la nuez moscada y un poco de pimienta molida. Mezcla todo bien con una cuchara o espátula y prende fuego.
- Cuando la salsa hierva, agregue la harina y cocine hasta que espese.
- Agregue la cebolla y la salsa de tomate a la carne en la sartén. Mezclar y freír durante 10 minutos. Vierta la salsa en la sartén para la carne, mezcle y cocine por otros 20 minutos.
- Cuando el stroganoff de carne esté listo, póngalo en platos y sirva. Decora con hierbas picadas si lo deseas. Se puede servir con verduras y ensaladas.
Buen provecho!
Opciones de cocina
Hay muchas opciones diferentes para cocinar stroganoff de carne de cerdo con salsa:
- Puedes picar el cerdo primero, luego picarlo.
- A veces la carne se fríe en mantequilla en lugar de vegetales. Muy a menudo, ambos tipos de aceite se toman en proporciones iguales.
- Para la base de la salsa, puede tomar caldo de carne o agua hirviendo.
- Hay una receta para tal plato donde se agregan hongos u otros tipos de hongos a la salsa.
- En lugar de salsa de tomate, puede agregar adjika seca, pasta de tomate o tomates frescos.
- En una opción de cocción, se usa coliflor.
- Puedes experimentar cambiando la cantidad de ingredientes.
- Puedes agregar ajo al gusto.
- De las especias, la mayoría de los pimientos, semillas de alcaravea, nuez moscada, pimentón, chile y otros se combinan con este plato.
Video receta
Mire esta receta en video para hacer un plato de carne de cerdo interesante: lomo de res con salsa. El autor habla breve y muy claramente sobre cómo se puede preparar este plato sin mucho esfuerzo. También verá cómo se ve el plato terminado cuando se sirve.
Estimados lectores, ¿les gustan los platos de carne de cerdo? Sugerimos usar una receta simple paso a paso de este artículo y preparar un plato original y satisfactorio: stroganoff de carne de cerdo en salsa cremosa. Lo invitamos a discutir la preparación y decirnos qué, en su opinión, vale la pena agregar o eliminar de los ingredientes. ¿Qué especias son las más apropiadas en ese plato? Esperamos sus comentarios y opciones de cocina para el stroganoff de carne de cerdo.
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