Delicioso pan sin levadura: hornee en una olla de cocción lenta

Electrodomésticos y utensilios de cocina: olla de cocción lenta, 4 recipientes pequeños para ingredientes, un tazón para amasar, dos vasos para leche y kéfir.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Tamizar 400 gramos de harina de trigo en un recipiente hondo, agregar una cucharadita de sal y una cucharadita de bicarbonato de sodio allí, mezclar con una cucharada. Colocamos 50 gramos de avena y 50 gramos de semillas de girasol peladas en esta mezcla. Nuevamente, mezcle con una cuchara para que los ingredientes secos estén bien distribuidos sobre la masa.
   
2. Procedemos a la preparación del multicooker. Lubrique el recipiente multicocina con aceite vegetal sobre toda la superficie, para esto utilizamos 30 ml de producto vegetal. Espolvorea con pan rallado en la cantidad de dos cucharadas. Hacemos esto para que después de hornear el pan esté bien eliminado.
   
3. En un recipiente separado, mezcle 175 ml de leche y 250 ml de kéfir bajo en grasa. Mezclamos esta mezcla líquida con ingredientes secos, mezclamos bien con una cucharada.
   
4. La masa resultante se coloca en un recipiente multicocina, ya preparado para hornear. Cierre la tapa del multicooker, seleccione el modo "hornear", encienda el temporizador durante 30 minutos.
   
5. Después de 30 minutos, cuando escuchemos un pitido, abra la tapa del multicooker, gire el pan hacia el otro lado con la ayuda de un recipiente de doble caldera.
   
6. Después de que el pan esté al revés, encienda la multicocina durante 30 minutos adicionales con el modo "hornear".
   
7. Después de este tiempo, sacamos el pan de la olla de cocción lenta, lo colocamos en un plato plano; está listo para usar. Pero antes de comerlo, cúbralo con una toalla limpia y déjelo enfriar por otros 30 minutos.
   

Consejos útiles

• Para el pan sin levadura, es mejor usar avena regular, en lugar de los que se cocinan rápidamente.
• En lugar de kéfir bajo en grasa, puede usar yogur bajo en grasa o leche horneada fermentada baja en grasa.
• Dicho pan también se puede hornear en un horno convencional a una temperatura de 200 grados durante media hora. Después de hornear, se envuelve en una toalla y se deja reposar durante media hora.
• El producto sin levadura no contiene huevos, azúcar, levadura, grasa, por lo que es adecuado para aquellos que quieren perder peso o están a dieta.
• El producto es muy sabroso, adecuado para sopas, menestras, platos de carne.
• Para hornear dicho pan, puede usar harina de trigo y centeno.
  

Video receta

Este video presenta el proceso detallado de hacer pan sin levadura. Conozca los ingredientes del producto, obtenga algunos consejos sobre su uso y reemplazo.

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