Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- un cuchillo
- capacidad profunda
- un mezclador
- una bandeja para hornear;
- plato para servir;
- Un tamiz.
Los ingredientes
- Harina - 50 g
- Huevo - 4 piezas
- Crema - 80 g
- Azúcar - 100 g
- Puré de frutas - 200 g
- Almidón - 15 g
- Leche - 100 ml
- Sal - una pizca
- Cuajada - 150 g
Paso de cocción
- Primero necesitas mezclar los ingredientes secos. Tamizar la harina y el almidón en un recipiente hondo.
- Dividimos los huevos en yemas y ardillas. Es importante que los huevos estén a temperatura ambiente.
- Vierta el azúcar sobre las yemas y batir hasta que esté ligero y aumentar de volumen.
- Batir las claras con el azúcar con una batidora. Batir la masa hasta picos suaves.
- Agregue las claras batidas a las yemas batidas y vierta los ingredientes secos.
- Mezcle suavemente con una espátula hasta que quede suave y vierta la masa sobre una bandeja para hornear cubierta con pergamino.
- Hornee por 10 minutos a 180 grados.
- Sacamos la galleta caliente, le damos la vuelta y le quitamos el pergamino.
- Inmediatamente remojar en puré de frutas. También puedes usar jarabe o conservas.
- Para la crema, limpie el requesón a través de un tamiz.
- Agregue 80 g de crema a la cuajada y mezcle.
- En dos dosis, introducimos la leche a temperatura ambiente.
- Batir con una batidora hasta obtener la consistencia de una crema agria espesa. La crema está lista, proceda a la formación del rollo.
- Distribuya una capa gruesa de crema sobre el puré de frutas.
- Convertimos la galleta en un rollo y la metemos en el refrigerador durante 1 hora.
- Después de enfriar, el rollo se puede servir en la mesa. Buen provecho!
Video receta
Las proporciones y la secuencia correctas se pueden ver en el video.
A veces, desea deleitarse con pasteles caseros y muy sabrosos, luego una receta simple y rápida para el rollo de galletas viene al rescate. Esta receta es universal, ya que todos pueden elegir el relleno. Delicada masa y crema de aire: eso es lo que necesita para una velada acogedora con su familia. ¿Cocinas en casa? Si te gustó la receta, no olvides compartirla con tus amigos.
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