Electrodomésticos y utensilios de cocina: una estufa eléctrica o de gas, dos cuencos profundos, una batidora, una tabla para cortar y un cuchillo, un tenedor, una sartén para panqueques, una espátula, un cucharón para sopa, un plato para panqueques preparados.
Tortitas de queso
Los ingredientes
| Harina premium | 150 g |
| Huevos de gallina | 3 piezas |
| Azucar | 30-35 g |
| Sal | 3-4 g |
| Kéfir 10% de grasa | 170-180 ml |
| Queso cuajado feta | 150 g |
| Vegetales frescos (eneldo) | 1 manojo pequeño |
| Ajo | 2 dientes |
| Mantequilla | 70-80 g |
| Aceite vegetal | para freír panqueques |
Si tiene todo lo que necesita a mano, puede comenzar a cocinar panqueques fragantes con queso, eneldo y ajo.
Paso de cocción
Estos no son panqueques comunes con queso, ajo y hierbas. No envolveremos nada, lo que acelerará enormemente y simplificará el proceso de cocción.
Proceder:
- En un recipiente hondo, mezcle 150 harinas premium cernidas, 30-35 g de azúcar, 3-4 g de sal. Conduzca 3 huevos allí y mezcle bien con un batidor.
- Vierta 170-180 ml de kéfir en la masa, mezcle.
- Agregue 50-60 g de mantequilla derretida y finalmente amase la masa. Por consistencia, debe ser un poco más grueso que el kéfir.
- Picar un montón de eneldo finamente, picar 2 dientes de ajo.
- Triturar 150 g de queso feta con un tenedor. Agregue queso, eneldo picado y ajo a la masa, mezcle bien.
- Hornee los panqueques en una sartén bien caliente engrasada con aceite vegetal. La consistencia de la masa será bastante espesa, para mayor comodidad, distribúyala en la superficie de la sartén con el fondo del cucharón. Fríe el panqueque en cada lado hasta que esté dorado, repita la manipulación hasta que haya terminado la masa.
- Ponga la mantequilla restante en los panqueques terminados. Buen provecho!
Formas de decorar y servir
Debido a la fritura en ambos lados y las verduras que componen la masa en sí, los panqueques resultarán muy hermosos y fragantes. Sírvalos poniendo en un plato aún caliente un pequeño trozo de mantequilla. También puedes decorar el aperitivo con ramitas de eneldo fresco u delicadas hojas de perejil rizado.
Video receta
Este video ilustra el proceso de hacer tortitas de queso con ajo y hierbas. Mire con cuidado, ¡y definitivamente podrá cocinar este plato usted mismo!
Tortitas de huevo con queso
- Tiempo de cocción: 15-20 minutos.
- Porciones por envase: 1.
- Contenido calórico: 347-349 kcal por 100 g.
- Electrodomésticos de cocina: estufa de gas o eléctrica, tazón para masa, batidor, molde para panqueques, rallador, espátula, plato para el plato terminado.
Los ingredientes
| Huevos de gallina | 4 pc |
| Leche | 80 ml |
| Harina | 60-70 g |
| Sal | al gusto |
| Queso duro | 120-140 g |
| Aceite vegetal | para freír |
Una vez que tenga todo lo que necesita en la cocina, puede comenzar de manera segura el proceso de crear un plato delicado y sabroso.
Paso de cocción
En esta receta cocinaremos panqueques que nos son familiares, rellenándolos con queso directamente en la sartén.
Proceder:
- Batir 4 huevos en un recipiente hondo, un poco de sal.
- Agregue 60-70 gramos de harina, 80 ml de leche, mezcle bien.
- Rallar 120-140 g de queso en un rallador grueso.
- Engrasa una sartén con aceite vegetal y enrolla el primer panqueque sobre ella. Cuando el borde esté dorado, voltee el panqueque y espolvoree un poco de queso rallado sobre su superficie.
- Dobla el panqueque con un triángulo y retíralo del plato al plato. Repita la manipulación hasta que se quede sin masa y queso rallado. Buen provecho!
Formas de decorar y servir
Los panqueques con queso de acuerdo con esta receta resultan muy hermosos, debido al relleno de queso: cremoso, delicado y fragante. Servirlos calientes mientras el relleno interior es suave y se estira. Al mismo tiempo, no puede decorar en absoluto, simplemente vierta crema agria, mayonesa o su salsa de mayonesa favorita, o simplemente espolvoree con hierbas frescas finamente picadas, para su gusto y elección.
Video receta
El video muestra el proceso de preparación de panqueques delgados y delicados con delicioso relleno de queso. Míralo antes de comenzar a cocinar, ¡entonces tendrás éxito de la mejor manera posible!
Otras opciones de cocina
Panqueques de queso: este es un plato muy original que no necesita ser relleno; todo lo más delicioso está en la masa misma. Pero la segunda opción de cocción puede ser "optimizada" para usted.
La masa se puede hacer con agua, con leche, como la nuestra, o puede elegir la opción de cocción en kéfir, hay varios de ellos. Puedes experimentar con el relleno en sí:
- puede ser queso de diferentes variedades, por ejemplo, Adyghe, ruso o incluso queso feta;
- se puede usar queso procesado;
- puedes agregarle un poco de jamón;
- Puede agregar cebollas fritas, ajo fresco o verduras picadas finamente;
- Un plato interesante sale cuando se agregan tomates frescos en el proceso de relleno de panqueques.
Pero eso no es todo. Le recomendamos que pruebe otras opciones para este aperitivo:
- una cena completa panqueques picados;
- sorprenderá gratamente panqueques con hígado;
- Atención especial - panqueques simples con pollo - merecen atención especial;
- y si quieres un plato vegetariano, prueba panqueques con repolloo hacer panqueques rellenos de espinacas, también es muy sabroso.
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