Los 5 platos más deliciosos de calabacín

Horno al horno

Electrodomésticos y utensilios de cocina: tablero, cuchillo, rallador, 2 tazones, bandeja para hornear, pergamino, horno, plato para salsa.

Los ingredientes

• calabacín - 800 g
• migas de pan - 150 g
• huevos - 3 piezas
• queso - 80 g
• harina - 50 g
• sal al gusto
• Hierbas italianas - 1 cucharadita
• pimentón dulce - 1 cucharadita
• ajo seco - 1.5 cucharaditas.
• mayonesa - 100 g
• eneldo al gusto
• pimienta negra molida al gusto

Paso de cocción

1. Tome 2 calabacines pequeños, cuyo peso total es de 800 g y córtelos en cubos pequeños, luego transfiera las verduras a un tazón, sal y mezcle para que la sal se distribuya uniformemente.
   
2. En un recipiente aparte, batir 3 huevos de gallina.
   
3. 80 g de queso duro rallado en un rallador fino.
   
4. Vierta por separado 150 g de pan rallado, luego agrégueles 1 cucharadita. Las hierbas italianas, tanto el pimentón molido y el ajo seco, como el queso rallado, mezclan bien los ingredientes.
   
5. Luego, prepare una bandeja para hornear, cubriéndola con papel pergamino. Precaliente el horno a 220 grados. Vierta 50 g de harina en un plato hondo, enrolle una pequeña porción de calabacín en él, luego transfiera los cubos a los huevos batidos y luego sumérjalos por todos lados en un empanado con queso. Así que prepara todos los calabacines.
   
6. Extienda el calabacín sobre el pergamino y hornee a 220 grados durante 10-15 minutos.
   
7. Mientras prepara el calabacín, puede comenzar a preparar la salsa. Para hacer esto, tome 100 g de mayonesa, pique un montón de eneldo y agregue ½ cucharadita. ajo seco, mezclar.
   
8. Ponga el calabacín con salsa en un plato y sirva.
   

Ensalada de calabacín

• Tiempo de cocción:30-40 minutos
• Porciones por envase: 4-8.
• Contenido calórico: 124 kcal por 100 gramos.
• Electrodomésticos y utensilios de cocina: tablero, cuchillo, sartén, colador, rallador para zanahorias coreanas, sartén, espátula, estufa, ensaladera.

Los ingredientes

• calabacín - 1 kg
• pimiento dulce - 2 piezas
• zanahorias - 400 g
• perejil - 1 manojo
• ajo - 2 dientes
• vinagre 9% - 50 ml
• azúcar - 2 cucharaditas
• sal - 2.5 cucharadas. l
• agua - 1.5 l

Paso de cocción

1. Cortar 1 kg de calabacín en cubos pequeños.
   
2. Vierte 1,5 litros de agua en una olla grande y prende fuego para hervir. Después de hervir, agregue al agua 2 cucharadas. l sal y 50 ml de vinagre al 9%, luego ponga el calabacín a cocinar por 3 minutos.
   
3. Después de que haya pasado el tiempo, tira la calabaza en un colador y déjala escurrir.
   
4. Mientras el calabacín está hirviendo, corte 2 pimientos en tiras y fríalos hasta que estén medio cocidos en una sartén con una pequeña cantidad de aceite vegetal.
   
5. Pela y ralla 400 g de zanahorias para las zanahorias coreanas, luego fríelas en aceite vegetal hasta que estén medio cocidas.
   
6. Combine todos los ingredientes en un tazón, agregue el perejil picado, 2 dientes de ajo, pasados ​​por una prensa, 2 cucharaditas. Azúcar y sal al gusto.
   
7. Revuelve la ensalada y sírvela en la mesa.
   

Chuletas de pollo con calabacín

• Tiempo de cocción: 30-40 minutos
• Porciones por envase:4-6.
• Contenido calórico: 101 kcal por 100 gramos.
• Electrodomésticos y utensilios de cocina.: tabla de cortar, rallador, cuchillo, cuenco, sartén con tapa, estufa.

Los ingredientes

• calabacín (pequeño) - 1 pieza
• filete de pollo - 700 g
• huevos - 2 piezas
• harina - 2 cucharadas l
• eneldo 1 manojo
• sal al gusto
• pimienta negra molida al gusto
• aceite vegetal - para freír

Paso de cocción

1. Se debe rallar 1 calabacín pequeño en un rallador grueso, luego se sala ligeramente, se mezcla y se deja en un tazón durante 10 minutos para que se drene el jugo.
   
2. Cortar 700 g de filete de pollo en trozos pequeños y picar un montón de eneldo.
   
3. Exprima el calabacín del jugo y colóquelo en un tazón con filete y hierbas, agregue 2 huevos, un poco de sal y pimienta molida a los ingredientes.
   
4. Mezcle todo bien, agregue 2 cucharadas. l harina y mezclar nuevamente.
   
5. Extienda la carne picada con una cuchara en una sartén caliente con aceite vegetal y fríe las empanadas debajo de la tapa hasta que estén doradas.
   

Tortilla con verduras

• Tiempo de cocción:1-1.5 horas.
• Porciones Por Envase: 4-6.
• Contenido calórico: 64,4 kcal por 100 gramos.
• Electrodomésticos y utensilios de cocina: tabla de cortar, cuchillo, tazón, horno, fuente para horno con tapa, tazón, batidora.

Los ingredientes

• calabacín - 2 piezas
• pimiento dulce - 1 pc
• tomates (pequeños) - 3 piezas
• eneldo - 1 manojo
• huevos - 8 piezas
• harina - 2 cucharadas l
• kéfir - 125 ml
• mantequilla - 25 g
• sal al gusto
• pimienta al gusto

Paso de cocción

1. 2 calabacines pequeños se deben lavar a fondo y cortar en medios anillos.
   
2. Pele 1 pimiento de las semillas y córtelo en cubos, también pique un montón de hierbas frescas.
   
3. Tome una fuente para hornear profunda, engrase el fondo con aceite vegetal y coloque el calabacín en rodajas en la sartén inmediatamente, seguido de pimienta dulce.
   
4. Luego, cocina la tortilla. Coloca 8 huevos en un tazón y agrégales 2 cucharadas. l harina, 125 ml de kéfir, sal, pimienta, eneldo picado. Revuelva los huevos completamente hasta que la harina se disuelva. Las verduras preparadas también deben estar ligeramente saladas.
   
5. Vierta el calabacín y la pimienta con tortilla.
   
6. Cortar 3 tomates pequeños en rodajas y decorarlos encima de la tortilla. Cubra con 25 g de mantequilla en varios lugares.
   
7. Hornee la tortilla con verduras en un horno precalentado a 180 grados durante 40-50 minutos.
   

Cazuela de calabacín con carne picada

• Tiempo de cocción:1-1.5 horas.
• Porciones por envase: 4-6.
• Contenido calórico: 76,3 kcal por 100 gramos.
• Electrodomésticos y utensilios de cocina: tabla de cortar, cuchillo, cuenco, estufa, sartén, rallador, fuente para horno, horno.

Los ingredientes

• calabacín (pelado) - 1 kg
• carne picada - 500 g
• pimiento dulce - 1 pc
• tomates (pequeños) - 3-4 piezas
• cebolla - 1 pc
• zanahorias - 1 pc
• queso - 150 g
• perejil - 1 manojo
• crema agria - 250 ml
• huevos - 4 piezas
• pimienta negra molida al gusto
• sal al gusto

Paso de cocción

1. Pele la cáscara y las semillas de calabacín, debe obtener 1 kg de verdura pelada. Corte los calabacines en cubitos y colóquelos en un recipiente hondo.
   
2. Luego, corte 1 pimiento grande y agréguelo al calabacín. Moler 1 manojo de perejil con pimienta y agregarlo a las verduras.
   
3. Cortar 1 cebolla mediana en dados y freírla en una sartén con aceite vegetal hasta que esté transparente.
   
4. Rallar 1 zanahoria en un rallador grueso o mediano y agregar a la cebolla, luego freír las verduras durante otros 2 minutos.
   
5. A continuación, agregue 500 g de carne picada a las cebollas y zanahorias y fríalos todos juntos durante 5 minutos.
   
6. Rellene la carne picada en un tazón con verduras, sal y pimienta al gusto, mezcle.
   
7. Lubrique la fuente para hornear con aceite vegetal, luego transfiera las verduras con carne picada.
   
8. Corte 4 tomates en rodajas finas y colóquelos sobre vegetales picados.
   
9. Prepara el relleno de la cacerola. Mezclar 4 huevos con 250 ml de crema agria, agregar sal, pimienta y mezclar.
   
10. Verter sobre la cacerola, luego espolvorear con 150 g de queso rallado.
    
11. Cubra el molde con una tapa o papel de aluminio, hornee el plato a 180 grados durante 50 minutos.
    

Video receta

Se le presentará un video en el que el autor compartirá sus recetas de platos con calabacín. Descubrirá qué platos rápidos, sabrosos y saludables se pueden preparar con esta verdura para toda la familia.