Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- recipientes para ingredientes;
- un cuchillo
- junta
- rallador
- pan
- una sartén
- cocina
- omóplato
- un tazón
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| Repollo | 400-500 g |
| Papa | 5 piezas |
| Zanahorias | 2 piezas |
| Arco | 1 pc |
| Pimiento dulce | 1 pc |
| Pasta de tomate | 2 cucharadas l |
| Caldo | 3 l |
| Aceite de girasol | al gusto |
| Laurel | al gusto |
| Sal | al gusto |
| Verde | al gusto |
Paso de cocción
- Ponemos papas peladas en el caldo terminado. No necesitas cortarlo.
- Triturar el repollo.
- Frota las zanahorias en un rallador grueso.
- Cortar la cebolla en trozos grandes.
- Agregue el repollo al caldo cuando las papas estén cocidas por la mitad.
- Calentamos la sartén, vertimos el aceite vegetal y enviamos las cebollas. Freír la cebolla hasta que esté dorada.
- Agregue las zanahorias a la cebolla y fría hasta que estén suaves.
- Agregue el pimiento picado. Revuelva y cocine a fuego lento otros 3 minutos.
- Agregue la pasta de tomate, mezcle y cocine a fuego lento otros 5 minutos.
- Agregue sal, laurel al caldo y mezcle todo.
- Verter la fritura en el caldo, mezclar.
- Tenemos una papa entera. Debe triturarse a la consistencia de un puré espeso.
- Agregue las papas al borsch.
- Deje hervir el borsch durante otros 7-10 minutos debajo de la tapa a fuego medio.
- Al final, agregue los verdes y apague. Cubra y deje por otra hora. Listo
Variaciones de cocina
Para preparar una sopa tan inusual sin remolacha, no le llevará más de una hora y media. Lo más importante es que el plato resulta muy sabroso y definitivamente les gustará incluso a aquellos que realmente no les gusta el borsch. Borsch estándar servido con bollos de ajo y tocino. Este borsch también se puede servir con estos ingredientes.
Puede servir borsch con jamón o tocino, frito en una sartén de antemano. Pero sería mejor si el jamón o el tocino están fríos, con una pequeña capa de grasa. Junto con un bocadillo de carne, puede servir bollos, que puede hacer usted mismo. Para hacerlos, fríe en una sartén cualquier pan o pan que encuentre en casa, haga una mezcla de ajo exprimido a través de una prensa, sal y mantequilla derretida. Lubrique el pan o los panecillos con esta mezcla, ¡y un aperitivo simple y sabroso para borsch está listo!
Video receta
Mire este video para aprender a cocinar borscht sin remolacha usando una receta simple y rápida. El autor del video le dirá cómo hacer un borsch tan inusual. Que tengas una linda vista!
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