Borsch clásico en una olla de cocción lenta: una forma optimizada de cocinar

Electrodomésticos y utensilios de cocina: olla de barro de cualquier marca, cuchillo, tabla de cortar, cuchara.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Limpiamos la cebolla, la mía, la cortamos en cubos pequeños. Encendemos la olla de cocción lenta en el modo "Fritura", la calentamos, echamos aceite vegetal y enviamos la cebolla picada. Pasando, revolviendo ocasionalmente, 1-2 minutos.
   
2. Luego pelar las zanahorias, lavarlas, rallar, enviar a la cebolla. Una zanahoria mediana será suficiente. Puedes molerlo en una cosechadora o en un rallador mediano. Luego limpiamos las remolachas, las lavamos, las rallamos, las enviamos a la olla de cocción lenta y las freímos con otras verduras. Basta de remolachas de tamaño mediano. Lo mejor será fresco, dulce, luego el borscht terminado tendrá un sabor dulce.
   
3. Luego corte la tercera parte de un pimiento grande, o use uno pequeño. Mi, cortado en cubos pequeños, enviado a verduras en una olla de cocción lenta. El pimiento le da al borsch terminado un sabor picante.
   
4. Corta la pulpa de res en trozos pequeños para que se cocine más rápido. Puedes usar cualquier carne de tu elección. La carne de res puede reemplazarse con pollo, cerdo o cualquier otra carne de su elección. Enviamos carne a verduras, mezclamos todo bien.
   
5. Luego lavo un tomate grande, lo corto en cubos pequeños y lo envío a la olla de cocción lenta. El tomate se puede reemplazar con pasta de tomate o salsa de tomate. O, si lo desea, puede combinar un tomate y una pasta de tomate, entonces el sabor de la comida terminada será muy picante.
   
6. El tiempo aproximado para freír verduras es de 10 minutos. Luego colocamos hueso de res en el fondo de la multicocina. Si no es así, puede prescindir de un hueso. Pero es ella quien hará que el caldo sea rico y útil.
   
7. Luego pique la col, envíela a la olla de cocción lenta. Para picar, puede usar un procesador de alimentos, un rallador para picar o un cuchillo normal.
   
8. Lavamos 3 tubérculos de papa, cortamos en cubos pequeños y los enviamos a la olla de cocción lenta.
   
9. Luego agregue las especias: 1 cucharada. l sal, 2 hojas de laurel.
   
10. Por separado, hierva el agua en la tetera. Borsch se vierte con agua hirviendo, por lo que las verduras no se convertirán en gachas. Vierte agua hirviendo al nivel recomendado de tu olla de cocción lenta. Seleccione el modo "Sopa", tiempo 1 hora 30 minutos.
    
11. Lave el ajo, pase por la prensa, envíe al borsch terminado. Lavamos las verduras, las secamos, las picamos finamente y las enviamos al borsch terminado.
    
12. Tomamos la hoja de laurel del plato, cerramos la tapa, dejamos por 10 minutos. Después de eso, puede servir con crema agria y pan de centeno.
    

Video receta

Y ahora puede ver el video con una receta paso a paso para cocinar borsch en una olla de cocción lenta. Verá la mejor forma de picar vegetales, observe el proceso completo de cocción. El blogger te mostrará el plato terminado y la opción de servirlo.

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