Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- balanzas de cocina;
- una cucharada
- un cuchillo
- enchufe
- tabla de cortar
- platos hondos;
- sartén a prueba de fuego;
- una sartén
- encimera
Los ingredientes
| Producto | Cantidad |
| brócoli | 300 g |
| sal | al gusto |
| los huevos | 2 piezas |
| pimienta | al gusto |
| aceite de oliva | 2 cucharaditas |
| mantequilla | 30 g |
| ajo | 1 diente |
Paso de cocción
- Agregue una pizca de sal al agua hirviendo y ponga 300 g de inflorescencias de brócoli. Cocine la verdura por no más de 4-5 minutos.
- Vierte agua fría en un plato hondo (puedes agregarle unos cubitos de hielo) y sumerge el brócoli allí inmediatamente después de cocinarlo. Esto ayudará a detener el proceso de cocción.
- Después de 2 minutos, drene el agua, riegue el brócoli 1 cucharada. l aceite de oliva, agregue una pequeña pizca de sal y pimienta al gusto.
- Ponemos una sartén pequeña al fuego y le ponemos 20 g de mantequilla. Pique finamente 1 diente de ajo y envíelo al aceite caliente durante 30 segundos.
- Con una mezcla de aceite y ajo, vierta la col hervida y mezcle.
- Tomamos 2 huevos, los llevamos a un recipiente hondo y agregamos pimienta y sal al gusto. Batir todo con un tenedor o batidor.
- Cortar en trozos medianos 100 g de brócoli terminado en una salsa cremosa.
- Ponemos la sartén al fuego, la engrasamos con 1 cucharada. l oliva y 10 g de mantequilla.
- Enviamos brócoli a la sartén y llenamos la verdura con una mezcla de huevos.
- Cocine la tortilla a fuego lento con la tapa cerrada durante unos 5 minutos. ¡El plato está listo!
Como resultado, obtienes hasta 2 platos en 15 minutos: una ensalada de vitaminas y una deliciosa tortilla de brócoli. Una verdura preparada de acuerdo con esta receta tiene un rico sabor y color, y también resulta muy crujiente. La ensalada de brócoli es un excelente refrigerio saludable que lo energizará durante mucho tiempo.
Propiedades útiles
Pocas personas saben que este tipo de repollo tiene una serie de propiedades útiles y tiene un efecto muy beneficioso en el cuerpo humano:
- El brócoli es muy útil para perder peso y combate bien la celulitis. Elimina toxinas del cuerpo y también normaliza el equilibrio hídrico.
- Las inflorescencias de la col reducen el nivel de colesterol malo al eliminar las grasas aterogénicas.
- El brócoli contiene casi todas las vitaminas, aminoácidos y oligoelementos necesarios para el buen funcionamiento de los sistemas del cuerpo.
- Si usa regularmente este vegetal, obtendrá una inmunidad fuerte, buena vista, piel sana y cabello fuerte.
Video receta
Le sugerimos que mire una receta detallada para preparar una tortilla de brócoli deliciosa y saludable.
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