Utensilios de cocina cuchillo, espátula de silicona / madera, tabla de cortar, taza, recipiente de medición, rallador, cuchara de té, fuente de servir, multicocina de cualquier tipo.
Los ingredientes
| Nombre | Cantidad |
| Brócoli (producto congelado) | 800 g |
| Cebollas | 1-2 piezas |
| Queso duro | 230-250 g |
| Mantequilla | 20-30 g |
| Crema 15% grasa | 500 ml |
| Nuez moscada molida | 1 cucharadita |
| Sal | 1½ cucharadita |
| Agua (hirviendo) | 1 litro |
Paso de cocción
- Descongele ligeramente 800 g de brócoli. Para hacer esto, empaca el repollo que necesitas sacar del congelador media hora antes de cocinarlo y colócalo en una taza separada.
- 5-7 minutos antes de cocinar el brócoli, vierta 1 litro de agua hirviendo.
- Pica finamente una cebolla grande o dos de tamaño mediano.
- Rallar 230-250 g de queso duro en un rallador grueso.
- Ponga 20-30 g de mantequilla en el recipiente multicocina y configure el modo en "Freír".
- Después de dos o tres minutos, pasa la cebolla finamente picada en la mantequilla derretida. Después de 5-6 minutos, cuando la cebolla comience a freír, vierta 1 cucharadita. (sin tobogán) nuez moscada molida.
- Vierta el contenido del tazón con 500 ml de crema baja en grasa y agregue una cucharadita y media de sal.
- Escurra el agua de brócoli y ponga el repollo en un recipiente con crema.
- Vierte queso rallado sobre el contenido del recipiente multicocina.
- Deshabilita el modo "Freír". Triture el queso con una espátula para ahogar el brócoli en crema tanto como sea posible. Cerrar la tapa de la cocina. Seleccione el modo "Extinción". Establezca un temporizador para 20 minutos. Presione el botón "Inicio".
Sabes En este caso, una gran cantidad de queso en un plato actúa como espesante para la salsa. - Buen provecho!
Servicio y decoracion
Sirva el brócoli en salsa de queso y crema como guarnición y como plato independiente. La col guisada con crema va bien con platos de carne y pescado. El sabor es especialmente agradable si, junto con el brócoli, sirve pollo, pavo o pato.
Además, el repollo en una salsa cremosa con queso se sirve con papas al horno o con pasta cocinada de varias maneras o con pasta. La col está abundantemente decorada con hierbas frescas y se sirve con verduras frescas como plato independiente.
Video receta
El video propuesto para ver muestra el proceso simple de cocinar el brócoli con salsa de crema en una olla de cocción lenta. Cada acción va acompañada de consejos útiles para facilitar y simplificar el proceso en sí.
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