Cómo aprender a cocinar deliciosos bollos sin levadura

Electrodomésticos y utensilios de cocina:

• 200 ml de vidrio;
• un tazón
• una cucharadita
• enchufe
• batidor o batidora;
• tabla de cortar (puedes sin ella);
• un cuchillo
• horno
• una bandeja para hornear;
• cepillo para lubricación;
• papel pergamino;
• tamiz para tamizar la harina.

Los ingredientes

Harina	3 pilas (por 200 ml)
Aceite de girasol	1 pila (por 200 ml)
Leche agria espesa 3.2%	250-300 ml
Polvo de hornear	10-12 g (1 sobre)
Sal	¾ cucharadita
Queso crema	200-250 g
Huevo de gallina	2 piezas
Semillas de sésamo	Al gusto

Paso de cocción

1. Tamizar 2 tazas (por 200 ml) de harina en un recipiente a través de un tamiz. Agregue 1 bolsa de levadura en polvo (10-12 g) y ¾ cucharadita a la harina. sal, mezclar.
   
2. Tomamos leche agria espesa al 3.2% (o yogurt casero), medimos 200 ml con un vaso y lo vertimos en harina. Agregue 100 ml de aceite de girasol allí. Amasar la masa. Durante el amasado, puede agregar un poco de harina si parece demasiado líquido.
   
3. Tome una tabla de cortar y espolvoree con harina. Extendemos nuestra masa allí y comenzamos a amasarla con nuestras manos. La masa es tierna, suave y agradable para trabajar. Lo principal es no exagerar la harina. Amasar toma alrededor de una taza de harina. Deje reposar la masa y continúe con la preparación del relleno.
   
4. Tomamos 200-250 g de queso crema. Lo cortamos (o lo rompemos) en cubos pequeños y lo vertimos en un tazón. Rompa el huevo de gallina (1 pc) y separe la yema de la proteína. Agregue la yema al queso crema. Amasar todo con un tenedor hasta que quede suave. Opcionalmente, puede agregar más verdes. El relleno está listo. Ahora de vuelta a la prueba.
   
5. Estire la masa un poco en un rectángulo y divídala en aproximadamente 10 partes con un cuchillo. Tomamos cada pieza, nos ayudamos con harina, si de repente se pega. Y formamos pasteles con nuestras manos.
   
6. Nos separamos en el medio de cada pastel en algún lugar por 1 cucharadita. rellenos (queso con huevo). Y pellizcar en un círculo. Puedes poner un pequeño pastel sobre la mesa, formando un bollo redondo.
   
7. Ahora prepara la masa para la lubricación de nuestros bollos. Tome 1 huevo de gallina, rompa en un plato. Agregue 1 cucharada al huevo. l leche agria (que usamos para la prueba) y 1 cucharada. l aceite de girasol Agregue una pizca de sal y mezcle bien con una cuchara o tenedor.
   
8. Cubrimos la bandeja para hornear con papel pergamino y le ponemos nuestros bollos. Lubrique con una masa de huevos preparada con un cepillo y espolvoree con semillas de sésamo en la parte superior. Coloque la bandeja para hornear con bollos en el horno 180-190 grados. Para evitar que los bollos se quiebren, puedes perforarlos con un tenedor antes de hornearlos. Hornee por 20-25 minutos.
   
9. Servir tales panecillos es mejor inmediatamente después de la preparación.
   

Video receta

En este video aprenderás a hornear hamburguesas deliciosas y fragantes sin levadura. Las instrucciones paso a paso lo ayudarán con esto. Mira lo deliciosos que se ven después de hornear.

De manera rápida y fácil, prepare deliciosos panecillos para el desayuno, el almuerzo o la cena. Solo 30 minutos de su tiempo, y tal aperitivo para el té hará las delicias de sus seres queridos.

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