Electrodomésticos y utensilios de cocina: horno, cepillo de cocina, recipiente hondo, espátula, bandeja para hornear, papel pergamino, taza medidora, tamiz, cuchillo, batidor, fuente para servir.
Los ingredientes
| Levadura seca | 2 cucharadas |
| Azucar | 3 cucharadas l |
| Harina | 1,2 kg |
| Agua tibia | 700 ml |
| Aceite vegetal | 180 ml |
| Sal | 1 cucharadita |
Paso de cocción
- Vierte dos cucharadas de levadura seca y tres cucharadas de azúcar en un recipiente hondo. Luego agregue 700 mililitros de agua hervida tibia, un par de cucharadas de harina tamizada y mezcle bien con un batidor. Deje la mezcla de alimentos en el recipiente durante varios minutos a temperatura ambiente.
- Luego, agregue tres cucharadas más de azúcar, una cucharadita de sal, 180 mililitros de aceite vegetal al recipiente. Revuelva los ingredientes en un recipiente y comience a agregar la harina tamizada en porciones allí, amasando gradualmente la masa. Alrededor de 1200 gramos de harina se gastan en la masa. Amasar primero en un tazón, luego mover toda la masa a la superficie, continuar amasando con fuerza durante unos cinco minutos más. La masa debe ser elástica, uniforme y aireada. Lubrique el trozo de masa formado en la parte superior con una cucharada de aceite vegetal y déjelo reposar a temperatura ambiente durante una hora en un lugar seco, transfiéralo a un recipiente y cúbralo con una toalla.
- Una hora después, la masa debería elevarse muy bien. Para mayor comodidad, antes de trabajar con la masa, engrase sus manos con aceite vegetal para que no se pegue a sus dedos y no interfiera con sus pasteles bellamente horneados.
- Forme una salchicha con la masa y divídala uniformemente en porciones. El tamaño de los bollos puede ser arbitrario según su preferencia. Pero recuerde que esto afectará el tiempo de cocción. Cuanto más grande sea el producto, más tiempo pasará en el horno. Puedes decorar bollos de la forma que quieras. Puede cocinar bollos dulces y salados utilizando una variedad de ingredientes. La mejor opción es cocinar bollos con mermelada o mermelada. Si usa frutas frescas, prepárese para que dispensen mucho jugo, lo que puede afectar el resultado. Por lo tanto, le aconsejo que caramelice las frutas jugosas antes de usar. El delicioso relleno se obtiene del queso casero con albaricoques secos picados y pasas o pollo guisado con champiñones. No recomiendo usar carne picada cruda como relleno. La carne definitivamente no tendrá tiempo para cocinarse al mismo tiempo que la masa. Por lo tanto, reemplácelo con jamón en combinación con queso y hierbas.
- Coloque los bollos decorados en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Engrase con un huevo encima con un cepillo para cocinar y espolvoree con azúcar o semillas de sésamo si lo desea. Enviar los bollos en un horno precalentado a 200 grados durante 20-30 minutos hasta que estén dorados.
- Sirva los bollos enfriados con té o compota.
Video receta
Después de ver el video, verá el proceso anterior en dinámica y aprenderá varias opciones para el diseño de bollos con varios rellenos.
Hornear siempre es una excelente opción para un refrigerio rápido y satisfactorio, que es conveniente llevar con usted al trabajo o al estudio. Por lo tanto, cada ama de casa en existencia debe tener una receta probada para bollos suaves. Una receta simple y rápida siempre lo ayudará en caso de invitados inesperados. No demore la cocción y vea por usted mismo la ternura de estos deliciosos bollos.Comparte tus ideas de relleno en los comentarios.
Otras recetas de bollos
Que tengas una buena lectura!
Cargando ...