Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- un vaso de 250 ml;
- cucharada y cucharadita;
- balanzas de cocina;
- cuencos
- un tamiz
- enchufe
- envoltura de comida;
- una bandeja para hornear;
- papel pergamino;
- un horno
- pincel culinario;
- El cuchillo
Los ingredientes
- Harina - 4 pilas.
- Leche - 1 pila.
- Huevos - 2 piezas
- Azúcar - 2 cucharadas. l
- Sal - 1 cucharadita. con un tobogán
- Levadura - 10 g
- Aceite vegetal - 0.5 pila.
- Mantequilla - 3-4 cucharadas. l
- Queso duro - 200 g
- Sésamo - para rociar
Paso de cocción
- En un vaso (250 ml) de leche tibia (38ºС) vierta 2 cucharadas. l Azúcar, mezclar.
- También agregamos 10 g de levadura aquí y reservamos para que se levante la “tapa”.
- Tamizar 4 tazas de harina y agregar 1 cucharadita. sal con un portaobjetos, mezclar bien.
- Pon un huevo y una proteína en un tazón, mezcla con un tenedor.
- En este momento, la tapa de levadura ya ha aumentado. Agregue el huevo a la levadura, mezcle.
- Vierta 0.5 tazas de aceite vegetal aquí.
- Hacemos un agujero en la harina y le echamos la mezcla líquida. Revuelva primero con un tenedor.
- Luego vierta 3-4 cucharadas. l mantequilla derretida Amasar la masa con las manos, primero en un tazón, luego, para que sea más conveniente, sobre la mesa. Le tomará aproximadamente 7 minutos amasar la masa, que es suave y aireada, completamente no pegajosa.
- Formamos la masa en una bola, la colocamos en un tazón, la tapamos con una película adhesiva y la dejamos en reposo durante media hora.
- Amasamos la masa levantada, la ponemos sobre la mesa, amasamos un poco. Divide la masa en 20 porciones iguales (puedes usar las escamas), forma bolas con ellas, ponlas sobre la mesa y cúbrelas con una película.
- Dados 200 g de queso duro en cubos pequeños.
- En cada bola de masa hacemos un receso, colocamos 2 trozos de queso allí, pellizcamos cuidadosamente y enrollamos bolas suaves.
- Extendemos las bolas en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino.
- Cubrimos la bandeja para hornear con una película y la dejamos durante 20 minutos para la prueba.
- Interrumpimos la yema de huevo restante con un tenedor y cepillamos cada bollo con un cepillo.
- Vierte un poco de sésamo en cada bollo.
- Enviamos los bollos al horno precalentados a 200-220ºС durante 15 minutos.
Los bollos son los más suaves, y el queso derretido les da un sabor sobrenatural.
Video receta
El video muestra una clase magistral de cocina simple con preciosos rollos de queso turco.
Y ustedes, queridas amas de casa, ¿qué rellenos para esos bollos prefieren? Escribe sobre tu experiencia personal con tal horneado.
Cargando ...