Utensilios de cocina tabla de cortar, taza espaciosa, cuchillo afilado, licuadora, rallador, plato plano.
Los ingredientes
| Nombre | Cantidad |
| Pescado rojo (salmón ligeramente salado, salmón ahumado) | 60-80 g |
| Aguacate | 1 fruta |
| Crema fresca | 2-3 cucharadas l |
| Rábano joven | 4-6 piezas |
| Baguette | 1 pc |
| Rúcula | 3-4 ramas |
| Vinagre de manzana | ½ cucharada l |
| Aceite de oliva | 1½ -2 cucharadas. l |
| Queso parmesano | 20-30 g |
Paso de cocción
Como base para un sándwich, puedes tomar un pan francés largo, una baguette. Solo antes de untar el pan en un relleno de sándwich, se debe preparar una barra de pan.
Preparando los cimientos
Divida la barra de pan en un ángulo de 45 ° en tres partes iguales. Disuelva cada parte por la mitad y hornee un poco en el horno hasta que esté crujiente.
Haciendo el relleno
- En los aguacates, retire la piedra, pele y corte la fruta en trozos arbitrarios.
- Moler las rodajas de aguacate con una licuadora hasta que se forme una masa en forma de pasta.
- En la masa de aguacate agregue 2-3 cucharadas. l crema fresca y una pizca de sal con pimienta negra. Mezcle todos los ingredientes con una licuadora hasta obtener una mezcla homogénea.
Cortar verduras y vegetales
- Disuelva finamente en forma arbitraria 4-6 pcs. rábano joven y poner en una taza separada.
- También se envían 3-4 ramas de rúcula finamente picadas.
- Vierte el contenido de una taza ½ cucharada. l vinagre de manzana y mezclar bien.
Formamos sandwiches
- Espolvorea cada pieza de baguette al horno con aceite de oliva.
- Luego se extendió con pasta de aguacate.
- Cortar 60-80 g de pescado rojo en rodajas arbitrarias y ponerlos en un sándwich en una capa delgada.
- Coloque una capa de ensalada de rábano con rúcula en la parte superior. Espolvorea cada sándwich con queso parmesano rallado y sirve.
Importante!Cualquier pescado rojo es adecuado para sándwiches: salmón salado, conservas de salmón chum, salmón ahumado o trucha.
Servicio y decoracion
Los sándwiches se sirven como aperitivo, así como té o café para el desayuno o como refrigerio entre un almuerzo temprano y una cena tardía. Se pueden comer con un jugo o una mezcla de frutas. Tomates cherry, rodajas de limón o lima, ramitas de hierbas frescas, aceitunas y aceitunas se utilizan para decorar platos en la mesa festiva.
Video receta
El video propuesto para ver muestra el proceso de hacer sándwiches con pescado rojo y relleno original de aguacate. El proceso es rápido y muy simple. Sin duda, disfrutará no solo de cocinarlos, sino también del sabor de sándwiches inusuales.
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