Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- tabla de cortar
- un cuchillo
- toallas de papel
- una sartén
- estufa de cocina
- omóplato
- cuencos
Los ingredientes
- Huevos de toro - 2 piezas
- Cebolla - 1 pc.
- Aceite vegetal - para freír
- Ajo - 2-3 dientes
- Sal al gusto
- Pimienta negra molida - al gusto
Paso de cocción
- Primero debes quitar la piel de los huevos. Para hacer esto, corta los huevos por la mitad, sin cortar hasta el final.
- Luego retire con cuidado la piel. Para hacer esto más fácil, primero puede colocar los huevos durante medio minuto en agua hirviendo, luego bajarlos durante un minuto en frío.
- Enjuague los huevos nuevamente, séquelos con toallas de papel.
- Cortamos cada mitad del huevo por la mitad a lo largo.
- Cebolla cortada en medio aros. Extendemos las cebollas en una sartén calentada con aceite vegetal y las freímos hasta que estén doradas.
- Pica finamente 2-3 dientes de ajo y agrega a la cebolla, después de medio minuto retiramos la fritura de la sartén y la extendimos en un tazón.
- En el aceite restante a fuego alto, fríe las rodajas de huevo durante varios minutos por cada lado.
- Luego agregue cebolla y ajo a la sartén, sal y pimienta al gusto, fríalos por un minuto.
Consejos útiles
- Al cocinar huevos de bovino, debe tenerse en cuenta que durante el tratamiento térmico se reducen considerablemente su tamaño, tome 2 piezas para la porción promedio.
- Cuando compre huevos, preste atención: deben ser de color rosado con rayas azuladas. No tome muestras grises, verdosas, inelásticas.
Video receta
En el video, puedes ver en detalle cómo limpiar los huevos de toro correctamente, y cómo freírlos con cebolla para hacer un plato sabroso.
Queridos gourmets, compartan sus sentimientos acerca de probar un delicioso plato: huevos de toro fritos. Cuéntanos cómo prefieres cocinarlos.
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