Recetas de galletas 🍲 cómo cocinar una galleta, recetas rápidas y fáciles paso a paso con fotos

Vea y elija recetas de galletas para todos los gustos y colores. Esta sección presenta las recetas de galletas más deliciosas, simples y rápidas con fotos para cocinar en casa. Aprenda más sobre galletas ...

Más sobre galletas

Una galleta es una masa aireada hecha de azúcar, huevos y harina. Se considera universal y es adecuado para hornear pasteles, magdalenas y todo tipo de pasteles.

Aunque la receta de galletas es simple, el producto final no siempre es exuberante. Cuando se pregunte cómo hacer una galleta con la estructura correcta, debe recordar algunas reglas simples. Primero, resultará una magnífica galleta de pastel si usa huevos a temperatura ambiente. En segundo lugar, amase la masa de abajo hacia arriba y no con movimientos circulares. Entonces solo condensas la masa de galletas.

El delicioso bizcocho clásico se puede preparar fácilmente en casa. La receta de galletas que siempre sale no es ningún secreto para nadie. Primero, las proteínas se separan de las yemas. El primero debe ser molido con azúcar, y el segundo debe batirse hasta que se forme una espuma estable. Después de eso, las yemas se combinan con harina y luego se les introduce una mezcla de proteínas. Además, todo se bate con cuidado con un batidor. Es mejor excluir los movimientos rápidos para no destruir la estructura de las proteínas. Tal pastel se hornea en un horno precalentado, que tiene prohibido abrir hasta el final del proceso de cocción.

Puede hornear una galleta ligera y sabrosa con canela, fruta confitada, chocolate, cacao, pasas, hojuelas de coco para su preparación. Diversificarán la receta clásica para la masa de galletas y darán originalidad al pastel terminado. Puede hacer que una receta de galletas simple sea más única e interesante experimentando con los ingredientes. Lo más importante, no sobrecargue la masa para que no se obstruya demasiado. Por ejemplo, una receta de pastel de galletas con mantequilla lo hará más denso, pero de sabor húmedo. El bizcocho, cuya receta implica el uso de harina de maíz o arroz, es aún más magnífico y aireado.

Para evitar que sus pasteles se caigan después de sacarlos del horno, siga la regla más simple: déjelo reposar un rato en el horno abierto hasta que se enfríe por completo.
Si se pregunta cómo hacer una galleta, estudie cuidadosamente todos los posibles errores. Además, asegúrese de ver cómo debe verse el pastel de galletas en la foto e intente lograr el mismo resultado.