Recetas de hummus 🍲 cómo cocinar hummus, recetas rápidas y fáciles paso a paso con fotos

Vea y elija recetas de hummus para todos los gustos y colores. Esta sección presenta las recetas de hummus más deliciosas, simples y rápidas con fotos para cocinar en casa. Aprende más sobre hummus.

Más acerca de Hummus

¿Qué es el hummus? Hummus (ver foto a continuación): un popular aperitivo o salsa, que nos llegó de los países de Medio Oriente e Israel, prepara este plato en Grecia y Chipre. ¿Y de qué están hechos los hummus? El plato se prepara a partir de guisantes turcos (cordero), garbanzos (foto a continuación), con la adición de aceituna mala, pasta de sésamo, jugo de limón, pimentón y ajo (ver la receta casera clásica de hummus). La pasta de sésamo está hecha de semillas de sésamo molidas (sésamo), a menudo la pasta se llama tkhina, tahina o tahini, este es un plato tradicional de la cocina oriental. Tahini se puede hacer fácilmente en casa. La sección proporciona recetas simples para preparar bocadillos y salsa de garbanzos en casa.

Las recetas de hummus son muy diversas. Puede hacer un hummus clásico (una receta de garbanzos y los ingredientes enumerados anteriormente), o puede cocinar platos con hummus agregando varios ingredientes a la composición del hummus: queso feta (por ejemplo, hummus griego, la receta con la foto a continuación), semillas de zira, hojas de espinaca, curry , hierbas, salsa de pesto, verduras, diversas especias, aguacates, tomates secados al sol (receta de hummus italiano de garbanzos), otros ingredientes. La selección de recetas proporciona una variedad de descripciones de aperitivos y salsa de garbanzos.Los expertos culinarios recomiendan remojar los guisantes de cordero antes de cocinarlos durante 7-8 horas, se cree que esto da como resultado un hummus más tierno y sabroso, y el tiempo de cocción se reduce de 2-3 horas a una hora con un poco. ¿Cuáles son las pautas generales para cocinar? En primer lugar, los garbanzos se hierven hasta que estén completamente cocidos, después de lo cual se interrumpen en una licuadora junto con otros componentes para obtener la consistencia deseada. Al remojar los granos de agua, toman tres veces más en volumen que los guisantes turcos. De un garbanzo más grueso, se obtiene un aperitivo, si se hace salsa de hummus, entonces el líquido restante de los guisantes se agrega a la licuadora. En este caso, usted mismo elige la consistencia deseada del plato.

Hummus es un alimento adecuado para el desayuno, el almuerzo y la cena. En los países del este, servido con pasteles calientes de pitta, cebollas, huevos duros. Si agrega pimentón ahumado al aperitivo, el plato es aún más sabroso. Nuestros compatriotas comen hummus con pan de pita, pan fresco, panqueques, panqueques, papas fritas. La merienda es muy popular entre los vegetarianos, con dietas proteicas, durante el ayuno, para aquellos que llevan un estilo de vida saludable. Echa un vistazo a nuestra selección de recetas para platos de hummus y elige la que más te convenga. Intente cocinar con sus propias manos un hummus delicioso y suave, la receta con una foto lo ayudará a lidiar rápida y fácilmente con la cocina.