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Probablemente cada ama de casa sepa cocinar deliciosas empanadas caseras de carne picada de acuerdo con la receta clásica. Muy a menudo se cocinan en una sartén de carne picada con pan. Esta es la opción más fácil. Pero puedes cocinar chuletas en el horno. Por supuesto, cada ama de casa tiene sus propios ingredientes, que agregan cuando se cocinan en chuletas para hacerlos jugosos y sabrosos.
A menudo, las amas de casa jóvenes novatas tienen una pregunta: "¿Cómo cocinar en una sartén de acuerdo con una receta casera"? En este caso, es mejor elegir una receta paso a paso para las albóndigas picadas con una foto. Esto te ayudará en gran medida a dar los primeros pasos.
El proceso de cocinar empanadas de carne picada es a primera vista un proceso simple y directo. Sin embargo, existen varias reglas básicas, cuyo cumplimiento siempre le permitirá obtener un buen resultado. Para hacer albóndigas jugosas, debes elegir la carne adecuada y cocinar deliciosas carnes picadas para albóndigas. Las chuletas más deliciosas se obtienen agregando carne de cerdo grasosa o incluso manteca de cerdo. Es bueno hacer albóndigas picadas mixtas de varios tipos de carne.
Es muy importante cómo cocinar carne picada para chuletas. Después de torcer la carne picada con cebolla, es absolutamente necesario amasarla con las manos para que quede más aireada. La fuerza de la carne picada dará unas cucharadas de agua helada, agregada por el amasado. Otro secreto sobre cómo cocinar una túnica jugosa: agrega un cubo de mantequilla fría al final del amasado.
Además, la carne picada jugosa agregará calabacín rallado, agregado en lugar de pan o pan.
Por lo general, antes de freír, las chuletas se empanan en pan rallado o harina y se fríen en aceite vegetal. Así es como se preparan las albóndigas picadas clásicas en una sartén. Pero aún puede hacer chuletas en nueces trituradas y semillas de sésamo, lo que les dará un sabor rico inusual.
Muy a menudo, se preparan chuletas de carne, pero las chuletas pueden ser chuletas de verduras: repollo, zanahoria, calabaza.
Hay recetas simples para albóndigas picadas caseras. Sin embargo, a veces quieres cocinar algo inusual, especial en la mesa festiva o simplemente para complacer a tus seres queridos. Por ejemplo, chuletas de Kiev, chuletas de cerdo picadas con queso o champiñones, chuletas "nido" o chuletas con relleno de huevo y mayonesa. Conociendo los secretos de cocinar carne picada, no es difícil preparar tales platos usando recetas e instrucciones. Y las fotos paso a paso dan una idea clara de los resultados obtenidos en cada etapa.
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