Vea y elija recetas ucranianas para todos los gustos y colores. Esta sección presenta las recetas más deliciosas, simples y rápidas de la cocina ucraniana con fotos para cocinar en casa. Lea más sobre la cocina ucraniana ...
Cocina ucraniana
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Más sobre cocina ucraniana
La cocina nacional de Ucrania está estrechamente relacionada con la cultura de las personas y su forma de vida. Algunos de sus platos son ampliamente utilizados por otras personas. La cocina nacional ucraniana se basa en los métodos de ebullición, estofado y cocción. Poseyendo características comunes, la cocina nacional ucraniana tiene sus propias características regionales. Hay cocina Hutsul, cocina transcarpática, la cocina del centro de Ucrania.
Los platos tradicionales de Ucrania incluyen papas, manteca de cerdo, albóndigas, borscht, pan de centeno, uzvar, kvas. Los platos nacionales de Ucrania incluían carne de animales domésticos (vacas, cerdos), aves de corral (pollo, gansos), verduras (repollo, cebolla, zanahoria, papas), cereales (trigo sarraceno, mijo). La comida ucraniana estaba necesariamente acompañada de bebidas: cerveza, kvas, leche, leche agria fermentada.
El dulce plato nacional de los ucranianos consistía en pan untado con miel, pasteles con semillas de amapola o frijoles. Más tarde, los dulces ucranianos reponían su surtido, se les añadieron verguns, secado, tartas de queso y pasteles, panes y kalachs para las fiestas.
Los platos folclóricos ucranianos atraerán a aquellos que les gusta comer sabroso y satisfactorio. La cocina ucraniana no es particularmente adecuada para aquellos que están a dieta o lo van a hacer. Los platos nacionales ucranianos se pueden dividir de forma segura en el primero, segundo y tercero.
Los primeros platos tradicionales de Ucrania son el borsch y el repollo. Borsch: alimento líquido, generalmente se sirve con pampushkami de ajo suave. Cocinado a partir de verduras, entre las cuales deben ser las remolachas. Otro primer plato nacional ucraniano es la col. El ingrediente principal es el chucrut, que le da al plato ácido. Los primeros platos se sirven con crema agria. Las recetas de cada ama de casa son diferentes, y no encontrarás la misma cocina tradicional para este plato en ningún lado, siempre serán diferentes.
Los segundos platos ucranianos de la cocina nacional se obtienen si no son grasos, luego harinosos. Por ejemplo, las papas se sazonan con chicharrones: estos son trozos finamente picados de carne grasa o grasa, fritos en una sartén. La carne de cerdo hervida es un gran pedazo de carne, generalmente de carne de cerdo horneada en el horno. El plato nacional ucraniano de albóndigas son trozos de masa hervida en agua. Servirlos con crema agria y mantequilla. Albóndigas simples también se agregan a las sopas. Pero el plato nacional más importante de Ucrania, que todos adoran, son las albóndigas. Están hechas de masa, en su interior ponen el relleno de cerezas, papas con champiñones, carne, repollo, etc. y se hierven. Esta lista sigue y sigue. Los restaurantes nacionales deben incluirlos en su menú.
Los platos nacionales ucranianos siempre difieren en variedad y originalidad.
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