Electrodomésticos y utensilios de cocina: estufa, batidora / batidora, tazón hondo, film transparente / bolsa, cuchara, cuchillo, cacerola, sartén, tamiz, red de grasa profunda / cuchara ranurada, plato para servir.
Los ingredientes
| Harina de trigo | 450 g |
| Huevos | 4 pc |
| Azucar | 1 pila |
| Sal | 0.5 cucharadita |
| Refresco | 0.5 cucharadita |
| Miel | 200 g |
| Aceite vegetal inodoro | 500 ml |
Paso de cocción
- Prepararemos todos los ingredientes necesarios y una superficie de trabajo. Conduce 4 huevos fríos en un recipiente hondo. Vierta 0.5 cucharaditas. sal y 0.5 cucharaditas refresco
- Vierta 0.5 tazas de azúcar y mezcle bien. Puede usar una batidora o una licuadora, o puede mezclar con una batidora. Se debe obtener una masa homogénea y aireada.
- Tamizamos 400 g de harina de trigo para enriquecerla con oxígeno, y se volvió aireada. Viértalo en porciones en la mezcla de huevo. Mezcle bien cada vez. El resultado es una masa suave y flexible que no se pega a las manos.
- Envuelva la masa con film transparente o póngala en una bolsa y déjela a temperatura ambiente durante 10 a 15 minutos. Cortamos el resto de la masa en 2 a 3 partes para que sea más fácil trabajar con ella.
- Espolvorea la superficie de trabajo con harina y forma un paquete con un diámetro de 1 cm de cada trozo de masa, luego, con un cuchillo afilado, corta cada paquete en trozos de 1 - 1,5 cm de largo.
- Espolvorea las piezas preparadas abundantemente con harina para que no se peguen y se peguen a la superficie de trabajo. En total, necesitará aproximadamente 50 g de harina para espolvorear la masa. Deje las piezas al aire libre durante 10 a 15 minutos, para que la masa esté ligeramente seca.
- Ponga la olla en la estufa, vierta 0.5 tazas de azúcar y 200 g de miel, revolviendo, hierva la masa. Después de hervir, reduzca el fuego al mínimo y cocine el jarabe durante 7 a 10 minutos.
- Vierte unos 500 ml de aceite vegetal inodoro en una sartén profunda, pero no muy ancha, caliéntalo bien. Preinstale la rejilla para grasa profunda en la sartén. Si no tiene una malla, puede usar un tamiz de metal o una cuchara ranurada. Cuando el aceite se haya calentado, reduzca el calor y extienda los trozos de masa en una capa. Es importante mezclarlos durante el proceso de fritura para que se cocinen de manera uniforme. Después de que las bolas se hayan vuelto doradas por todos lados, sáquelas. Agite bien la red para que el exceso de aceite sea de vidrio o coloque las bolas sobre una toalla de papel.
- Por lo tanto, freír todas las bolas. Extienda las piezas terminadas en un recipiente hondo y vierta el almíbar, mezcle de manera que cada pieza esté saturada.
- Cambiamos las bolas a un plato hermoso en forma de tobogán. Cubra con el jarabe restante. Invitamos a todos a la mesa. Puede servir chuck-chak con su bebida favorita: té, café, leche.
Buen provecho!
Video receta
Puedes ver una receta en video en la que descubrirás qué ingredientes necesitarás, cómo amasar la masa paso a paso y preparar un chuck-chuck increíblemente delicioso para delicias orientales. Que tengas una linda vista!
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