Electrodomésticos y utensilios de cocina:
- cuchillo afilado
- tabla de cortar
- tijeras de cocina;
- taza medidora;
- una cucharada
- enchufe
- cuencos pequeños (2 piezas);
- cepillo de silicona;
- una sartén
- toallas de papel;
- cocina
- plato para servir
Los ingredientes
| Los ingredientes | Cantidad |
| Pan de pita fino | 3 piezas |
| Carne de cerdo picada + carne de res | 300 g |
| Cebollas | 120 g |
| Huevo de gallina | 1 pc |
| Agua | 50 ml |
| Sal | al gusto |
| Pimienta negra molida | al gusto |
| Aceite vegetal (para freír) | 150-200 ml |
Paso de cocción
- Cortar los bordes ásperos con pan de pita (3 piezas) y cortarlos en cuadrados. Es más conveniente hacer esto con unas tijeras de cocina, pero puede usar un cuchillo afilado.
- Pelar la cebolla (120 gramos), cortar en cubos pequeños y poner en un bol.
- Agregue el cerdo y la carne molida (300 gramos) a la cebolla.
- Salpimentar la carne picada al gusto y mezclar bien.
- Vierta agua pura (50 ml) en la carne picada y mezcle nuevamente.
- Rompa un huevo de gallina (1 pieza) en un tazón o tazón pequeño y use un tenedor para aflojarlo hasta que quede suave.
- Tome un cuadrado de pan de pita y distribúyalo diagonalmente en forma de triángulo con una fina capa de carne picada, sin llegar a 0,8-1 cm del borde.
- Lubrique el borde izquierdo con un cepillo de silicona.
- Cubra la carne picada con la segunda mitad del pan de pita, doblando el cuadrado en diagonal. Presione bien los bordes con los dedos para que se peguen.
- Vierta aceite vegetal (150-200 ml) en la sartén y caliéntelo bien. Coloque con cuidado las empanadillas preparadas del pan de pita y fríalas por ambos lados en el fuego un poco más que medio a dorado.
- Tome las empanadas fritas terminadas en un plato cubierto con una toalla de papel para que absorba el exceso de aceite vegetal.
Opciones de alimentación
Sirva pasteles de queso perezosos del pan de pita caliente o tibio, porque cuando se enfrían pierden sus propiedades crujientes. Para hacer esto, apílalos sin apretarlos y sírvelos en la mesa. Las empanadas perezosas hechas de pan de pita son apropiadas para el desayuno para el té, durante el almuerzo, para el caldo, durante el día, como refrigerio.
Video receta
Cómo cortar el pan de pita en cuadrados, cocinar carne picada y formar cheburek a partir de pan de pita, vea el video.
Aprendiste a freír empanadas del pan de pita. La receta es muy simple y rápida de preparar. Pero tenga cuidado al aplicar la carne picada, asegúrese de dejar el borde intacto, de lo contrario, el lavash no se pegará bien y al freírlo se derramará jugo, lo cual es muy indeseable. Cocine de acuerdo con la receta y escriba en los comentarios si le gustaron las empanadas lavash perezosas.
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