Electrodomésticos y utensilios de cocina: cocina, sartén, espátula de madera, balanzas de cocina y otros accesorios de medición, tabla de cortar, varios cuencos profundos, un cuchillo afilado.
Los ingredientes
| los componentes | proporciones |
| rollos de hamburguesa | 2 piezas |
| filete de pollo | 1 pc |
| huevo de gallina | 1 pc |
| pan rallado | 35 g |
| mesa o sal marina | a voluntad |
| pimienta de Jamaica molida | a voluntad |
| el queso | 2 piezas |
| lechuga | 2 piezas |
| mayonesa | 80 g |
| salsa de tomate | 50 g |
| mostaza | 10 g |
| pepino pequeño | 1 pc |
| tomate grande | 1 pc |
| aceite de girasol refinado | 20-30 ml |
Paso de cocción
Cocinar las chuletas
- Lavamos un pequeño filete de pollo con agua corriente fría, luego lo secamos completamente con una toalla de papel. Corta la carne preparada en trozos pequeños y luego envíalos a la licuadora. Moler el pollo hasta que esté suave. Cambiamos el pollo picado en un recipiente hondo, en el que amasaremos la carne picada.
- Agregue un huevo de gallina, 35 g de pan rallado a la carne, así como sal y pimienta al gusto.
- Con las manos limpias, amase una masa espesa uniforme. De la prueba resultante formamos dos chuletas redondas y planas. Para que el relleno no se pegue durante el proceso de moldeo, humedezca ligeramente nuestras manos con agua fría. El número de chuletas depende del diámetro de los bollos de hamburguesa. Lo principal es que las chuletas corresponden al tamaño del rollo.
- Calentar fuertemente la sartén, luego verter 20-30 ml de aceite de girasol refinado en ella.
- Extendemos las empanadas en aceite caliente y las freímos a fuego medio hasta que estén cocidas. Transferimos los productos cárnicos terminados a un plato previamente recubierto con una toalla de papel.
Poner una hamburguesa de pollo
- Dos bollos de hamburguesa se cortan a lo largo en dos partes, utilizando un cuchillo para cortar el pan. En los puntos de corte, el producto cortado se seca ligeramente en una sartén seca.
- En un recipiente aparte, mezcle 80 g de mayonesa, 50 g de salsa de tomate y 10 g de mostaza. Mezcle los componentes hasta obtener una masa líquida homogénea. ¡La salsa está lista!
- Engrase las partes inferiores de los rollos con la salsa preparada.
- Tomamos dos hojas de lechuga y las cortamos en trozos pequeños, y luego las colocamos bellamente sobre la salsa. Ponemos las chuletas de pollo enfriadas en las hojas.
- A continuación, ponga el queso y un anillo de tomate. Si tienes tomates pequeños, coloca unos círculos.
- Sobre el tomate colocamos varios anillos de pepino fresco.
- Los "sombreros" de los rollos se engrasan ligeramente con salsa y cubren con ellos la hamburguesa de pollo formada.
Video receta
El material de video propuesto lo ayudará a aprender rápidamente cómo cocinar su propia hamburguesa de pollo casera.
Ahora puede cocinar una hamburguesa de pollo increíblemente deliciosa e increíblemente satisfactoria, utilizando productos exclusivamente naturales. Asegúrese de decirnos en los comentarios lo que piensa sobre la palatabilidad de este regalo. Buen provecho!
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