Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- estufa de cocina;
- pan
- skimmer
- cuenco hondo
- rallador
- un cuchillo
- tablero de cocina;
- empujador de papa;
- fuente para hornear con un diámetro de 22 cm;
- un vaso
- horno
- plato para servir platos.
Los ingredientes
- Patata - 700 g
- Mantequilla - 40 g
- Yema - 1 pieza
- Queso duro - 150 g
- Sal - 1 cucharadita.
- Hierbas provenzales - ½ cucharadita.
- Pimentón - ½ cucharadita
- Curry - ½ cucharadita
- Cebollas - 1 pc.
- Pollo Picado - 300 g
- Eneldo - 20 g
- Harina de trigo - 30 g
Paso de cocción
- Primero debes hervir las papas. Para hacer esto, se pelan 700 g de papas, se lavan y se cortan en trozos arbitrarios. Transfiera las papas a la sartén, llénelas con agua y cocine hasta que estén cocidas por unos 30 minutos.
- Cuando las papas estén hervidas, drene el agua o saque las rodajas con una cuchara ranurada y transfiéralas a un recipiente hondo. Usando un empujador, hacemos puré de papas.
- Añadir 30 g de mantequilla.
- Luego agregue una yema.
- Sal al gusto, vierta ½ cucharadita. Las hierbas provenzales se mezclan bien para que todos los ingredientes se distribuyan uniformemente. En esta etapa, puede agregar especias y condimentos a su gusto en puré de papas.
- Al final, agregue 50 g de cualquier queso duro rallado en un rallador mediano, mezcle con una cuchara.
- Del puré de papas preparado formamos 7 bolas del mismo tamaño. Para hacer esto, espolvorea tu palma con harina de trigo, mide la porción de puré de papas con una cuchara, ponla en tu mano, espolvorea un poco de harina en la parte superior y forma una bola. Así hacemos todas las otras bolas.
- Ponemos las bolas en una fuente para horno, que debe engrasarse previamente con 10 g de mantequilla.
- Luego, con un vaso normal, presione cada bola y haga agujeros.
- A continuación, prepararemos albóndigas de pollo. En un recipiente hondo, unte 300 g de pollo picado. Se puede preparar en casa o usar comprado.
- Agregue una cebolla finamente picada a la carne picada. Las cebollas se pueden picar en una licuadora.
- Luego agregue 50 g de queso rallado en un rallador mediano.
- Sal al gusto, agregue ½ cucharadita. pimentón y curry, mezclar bien hasta que quede suave.
- De la carne picada, formamos 7 albóndigas del tamaño del agujero que tienes.
- Ponemos albóndigas en cada hoyo de papa.
- Enviamos el formulario al horno precalentado a 200 grados durante 30 minutos hasta que las albóndigas y la corteza dorada estén listas.
- Después de este tiempo, retire la forma del horno, espolvoree los 50 g de queso restantes en la parte superior y vuelva a colocarla en el horno durante 5 minutos hasta que se forme una costra de queso.
- Espolvorea el plato terminado con eneldo picado o cualquier otra hierba, y sirve. Buen provecho!
Video receta
Mire el video adjunto a continuación, en el que verá cómo hacer puré de papas, formar agujeros, albóndigas de carne picada de pollo, formar un plato y hornearlo en el horno. Que tengas una linda vista!
Si le gustó una receta inusual y muy deliciosa para puré de papas con albóndigas de pollo bajo una costra de queso, asegúrese de dejar sus comentarios a continuación. Si aún no sabe qué cocinar con pollo picado, ¡esta receta es para usted!
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