Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- un horno
- bandeja para hornear - 2 piezas .;
- papel pergamino;
- gasa
- un cuchillo
- capacidad profunda;
- tabla de cortar
- cuchara o espátula para mezclar;
- Contenedores de vidrio o bolsas de papel para almacenamiento.
Los ingredientes
- Manzanas - 1 kg
- Canela - 1 cucharada l
- Ácido cítrico - 1 cucharadita.
- Azúcar - 350-400 g
Paso de cocción
- Las manzanas (necesitará aproximadamente 1 kg) se lavan y limpian a fondo del núcleo y los hoyos (la piel no se corta). Cortar las manzanas peladas en rodajas pequeñas de unos 2-3 mm de espesor.
- Cortamos manzanas en un recipiente hondo. Añadir a ellos 1 cucharada. l canela y mezclar bien.
- Luego agregue otra cucharadita al recipiente. ácido cítrico y mezclar nuevamente.
- Por último, agregue 300 g de azúcar a las manzanas y nuevamente a fondo (pero con mucho cuidado para no romper los pedazos), mezcle todo junto. El azúcar para la preparación de fruta confitada a partir de manzanas es mejor tomar café, sin embargo, en ausencia de esto, lo normal es bastante adecuado.
- Extendimos la mezcla resultante con una capa uniforme sobre una bandeja para hornear, ligeramente apisonada.
- Coloque la bandeja para hornear con manzanas en el horno precalentado a 200 grados durante 25 minutos.
- Después de un período de tiempo específico, retire la sartén del horno y deje que las manzanas se enfríen.
- Tome otra bandeja para hornear limpia y cúbrala con papel pergamino. Espolvorea un poco de azúcar sobre el papel de pergamino (necesitas alrededor de 50-100 g).
- Cambiamos las manzanas a una nueva bandeja para hornear con una cuchara ranurada (sin residuos de jugo). Vierta las manzanas con el azúcar restante y cubra con una gasa encima.
- Ponemos una bandeja para hornear con manzanas al aire libre, preferiblemente en un lugar soleado, durante 2-3 días.
- Después de un período de tiempo específico, las rodajas secas se transfieren a un recipiente de vidrio o bolsas de papel y se almacenan en un lugar seco a temperatura ambiente. En este caso, el contenedor no está sellado.
Video receta
Puedes ver claramente cómo se hacen las frutas confitadas a partir de manzanas en este video.
Las frutas confitadas de las manzanas (o como también se las llama mermelada de manzana "seca") son muy dulces, de textura agradable y aspecto hermoso. ¡Asegúrese de hacer un delicioso tan saludable para sus seres queridos! Una delicia tan deliciosa se puede servir fácilmente con té o café en lugar de dulces o pasteles. Además, estas manzanas se pueden usar para decorar pasteles y otros productos de confitería, agregar a pasteles, etc. ¡Buen provecho! ¿Te gusta el método de cosecha de manzanas descrito anteriormente? Escribe sobre esto en los comentarios.
Cargando ...