Coliflor al horno con queso y huevo, al horno 🥦

Electrodomésticos y utensilios de cocina: cuchillo, sartén, encimera, tabla de cortar.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Antes de preparar cualquier plato de coliflor, debe hervirse. Para hacer esto, córtalo en pequeñas inflorescencias. Enviamos una olla de agua al fuego, agregamos una buena pizca de sal, dejamos que hierva. Es necesario que el agua sea lo suficientemente salada para que el repollo sea sabroso en el plato terminado. Tan pronto como el agua hierva, baje la coliflor y hierva a fuego medio durante 5 minutos. No es necesario cubrir la sartén. Después de eso, desechamos el repollo en un colador, dejamos que drene el exceso de líquido. Podemos dejar el repollo en un colador a pedido.
   
2. Mientras tanto, prepare el resto de los ingredientes. En un rallador grueso frotamos 150 g de queso. Queso puede tomar cualquier duro a su discreción. Lo principal es que te guste a tu gusto. En general, por el mismo principio, puedes hornear repollo con queso cremoso o cremoso, también resulta bastante sabroso.
   
3. Tomamos una forma conveniente en la que cocinaremos el repollo. Lubrique toda la superficie interior con mantequilla, espolvoree el fondo con una capa uniforme de pan rallado. Por cierto, a menudo hacemos galletas por nuestra cuenta. Para hacer esto, corte el pan fresco en rodajas, póngalo en una bandeja para hornear seca y envíelo al horno. Hornee hasta que estén doradas. Los bizcochos se pueden servir con té o picado, haciendo una mezcla de empanado de ellos.
   
4. Ponemos el repollo en una forma, lo extendimos en una capa uniforme.
   
5. Introduzca tres huevos en un recipiente hondo, agregue sal, pimienta y otros condimentos como desee, mezcle con una cuchara o un batidor.
   
6. Agregue dos cucharadas de crema agria a los huevos, mezcle. Puede tomar crema agria de cualquier contenido de grasa, pero es mejor tomar 20%. Algunos cocineros agregan mayonesa en lugar de crema agria, pero esto es opcional.
   
7. Agregue el queso rallado a esta masa, mezcle nuevamente.
   
8. La salsa resultante, vierta el repollo en una capa uniforme. Lo enviamos al horno, precalentado a 180 grados durante 20-25 minutos. Si desea que se forme una costra dorada, deje la porción de queso rallado de la dosis anterior y espolvoree el plato por encima 10 minutos antes de cocinarlo.
   
9. Sacamos la forma del horno, dejamos que se enfríe un poco. Luego corte en porciones y sirva directamente en la fuente para hornear. Tal alimento puede ser completamente independiente, o como una adición a la carne, pescado. En sí mismo resulta hermoso, pero si lo desea, puede decorarlo con hierbas frescas picadas.
   

Video receta

Cocinar coliflor con huevos en el horno es muy simple. Lo principal es seguir estrictamente las recomendaciones descritas anteriormente. Si la instrucción paso a paso no fue del todo clara para usted, consulte esta receta en video. Aprenderá cómo preparar el repollo, de qué ingredientes mezclar el relleno, qué consistencia resultará. Mira el plato completamente preparado.