Cazuela con repollo picado y carne picada cómo cocinar una cazuela en el horno

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Los ingredientes

Paso de cocción

1. Antes de comenzar a cocinar la coliflor, debe verificar la presencia de insectos, si los hay, elimínelos. Para hacer esto, vierta una pequeña cantidad de agua fría en un recipiente hondo, agregue 2 cucharaditas de sal y mezcle para disolver la sal. Sumerge el repollo en agua salada y déjalo por 15 minutos. Si tiene confianza en la calidad de su repollo, este paso puede omitirse.
   
2. Después de eso, clasificamos el repollo en inflorescencias. Volteamos los tenedores de repollo y cortamos todas las inflorescencias con un cuchillo.
   
3. Ponemos la sartén en la estufa, vertimos el agua y la llevamos a ebullición a fuego medio. Agregue sal al agua hirviendo al gusto y envíe las inflorescencias de la col, cocine por 9 minutos. No es necesario cocinar el repollo durante mucho tiempo, ya que se volverá muy suave y se desmoronará, y además, se cocinará en el horno. Cuando el repollo se hierve, sacamos todas las inflorescencias con una cuchara ranurada, de modo que el exceso de líquido en el vaso.
   
4. Mientras el repollo se enfría, ralle 130 g de cualquier queso duro en un rallador grueso. Si las inflorescencias de la col son demasiado grandes, córtelas en varias partes para obtener aproximadamente las mismas piezas pequeñas.
   
5. A continuación, prepare el relleno de crema agria de huevo. Para hacer esto, en un recipiente hondo combinamos 4 huevos de gallina, sal, pimienta al gusto, agregamos 1 cucharadita. ajo seco, revuelva bien con un batidor. Puede agregar especias y condimentos a su gusto. Agregue 120 g de crema agria de 15-20% de grasa a los huevos, mezcle bien. En lugar de crema agria, puede usar crema grasa.
   
6. Por último, agregue queso rallado al relleno. Dejamos un poco de queso para espolvorear la cacerola antes de enviarla al horno.
   
7. Engrase ligeramente cualquier fuente para hornear con aceite vegetal inodoro. La forma debe ser con lados altos. En la forma, esparcimos el repollo, distribuimos uniformemente. Arriba vierta el repollo con el relleno preparado.
   
8. Espolvorea con el queso restante. Enviamos el formulario al horno, precalentado a 180 grados, durante 25-30 minutos. Dependiendo de su horno, el tiempo de horneado puede aumentar o disminuir, ver que el relleno esté bien espesado y la corteza de queso esté bien dorada
   
9. Pica finamente la cebolla verde y espolvorea la cacerola de coliflor preparada.
   
10. Cortamos el plato terminado en trozos en porciones, los colocamos en platos y servimos.
    

Buen provecho!

Video receta

Asegúrese de ver la receta en video, que muestra cómo preparar la coliflor, hacer relleno de crema agria de huevo y hornear el plato. Que tengas una linda vista!