Electrodomésticos y utensilios de cocina.
- una estufa o vitrocerámica;
- horno
- plato para hornear;
- un cuchillo
- tablero de cocina; e
- platos / cuencos para productos;
- batir
- sartenes
- florete
Los ingredientes
- Leche - 500 ml
- Leche condensada - 150 g
- Huevos - 5 piezas
- Azúcar de vainilla - 10 g
- Sal - 1 pizca
- Azúcar - 60 g
- Agua - 1 cucharada l
- Ácido cítrico - 1 pizca pequeña
Paso de cocción
El procedimiento no requiere habilidades especiales del cocinero. Se implementa de la siguiente manera:
- Primero haz caramelo. Para hacer esto, tome 60 g de azúcar. Agregue al azúcar una pequeña pizca de ácido cítrico y 1 cucharada. l agua Mezcla todo bien y prende fuego. Cocina el caramelo hasta el ámbar.
- Luego, lleve 5 huevos a un recipiente profundo separado. Agregue 1 pizca de sal y 10 g de azúcar de vainilla a los huevos. Mezcle todo con un batidor hasta que quede suave.
- Añadir 150 g de leche condensada a los huevos. Mezcle todo hasta que quede suave.
- Luego, agregue 500 ml de leche al huevo y mezcle.
- Vierta el caramelo terminado en un molde, que usará para hornear y distribúyalo responsablemente en las paredes.
- En un recipiente preparado, pase su composición de huevo a través de un tamiz. Perfore las burbujas de aire con un palillo de dientes. Cubra el molde firmemente con papel de aluminio.
- Coloque su molde en un molde más grande y llene el molde más grande con agua caliente hasta la mitad.
- Luego juntar todo hornear en un horno precalentado a 160 durante 60 minutos. Retire Flan del horno. Dejar enfriar y luego refrigerar por 8-12 horas.
- Al final del período, ponga Flan en un plato y sirva.
Video receta
El proceso de hacer postre a partir de huevos se basa mejor en las recomendaciones de artesanos experimentados. A continuación, se le presentarán videos en los que los expertos dan instrucciones directas sobre cómo crear un postre Flan.
Usando la receta presentada en el artículo, no descuides la capacidad de complementarla con tus propios ingredientes. Deje comentarios después de cada uno de sus experimentos, ayudando así a los cocineros novatos a desarrollarse.
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