Electrodomésticos y utensilios de cocina: estufa de cocina, sartén, tabla de cocina, cuchillo, tazón, cuchara, toalla de papel, balanza de cocina, plato para servir platos.
Los ingredientes
| Yogurt natural | 4 cucharadas l |
| Repollo blanco | 200 g |
| Ajo | 1 diente |
| Pan de pita de cualquier forma | 1 hoja |
| Pechuga de pollo | 300 g |
| Los tomates | 1 - 2 piezas |
| Cebollino | 3 plumas |
| Sal | al gusto |
| Pimienta negra molida | al gusto |
Paso de cocción
- Prepararemos todos los ingredientes de la lista y la superficie de trabajo. Lave bien 300 g de pechuga de pollo y séquelo con una toalla de papel. Cortar el filete en rodajas finas. Sal y pimienta de pollo en ambos lados al gusto.
- Para que el shawarma sea saludable y dietético, la carne se debe freír sin usar aceite. Lo mejor es freír el pollo en una sartén a la parrilla. Si no tiene una sartén, entonces el filete se puede freír en una sartén simple o hervir. Ponga las rodajas de pollo en una sola capa en una sartén bien caliente y fría de 2 a 3 minutos por cada lado. Otra ventaja de esta sartén es que la carne es jugosa por dentro, con hermosas rayas fritas de la parrilla. Ponemos la carne terminada en un plato y le damos un descanso.
- Hagamos la salsa. Para una salsa saludable, use 4 cucharadas. l yogurt natural para un shawarma. Es una alternativa saludable a una variedad de salsas a base de mayonesa. También combina bien con verduras y carne, le da al plato un sabor cremoso y ligereza. Picar finamente un diente de ajo y agregar al yogur.
- Cortar tres plumas de cebolla verde finamente y enviar a la salsa. Puedes usar los greens que quieras. Además de las hierbas, puede agregar especias y condimentos a su gusto en la salsa.
- Cortamos los tomates en cualquier forma: en cubos, rodajas finas, círculos, esto no afectará el sabor. 200 g de col blanca cortada en tiras finas. Si su repollo no es joven, después de cortarlo, debe aplastarlo un poco para que arranque el jugo y se vuelva más tierno. Cortar la carne preparada y descansada en tiras finas.
- Procedemos a la formación de shawarma. En la superficie de trabajo, despliegue una hoja de pan de pita. Repartimos el repollo con la primera capa.
- Luego coloca los tomates.
- Luego vierta el repollo con salsa para que esté bien empapado. Si es necesario, sal al gusto. Extienda los trozos de pollo.
- Doblando los bordes del pan de pita, giramos el shawarma. Si lo desea, se puede freír en una sartén seca, este shawarma se calentará y obtendrá una deliciosa corteza crujiente. Ponemos el shawarma en un plato, lo servimos y lo intentamos.
Buen provecho!
Video receta
En la receta de video presentada, puede ver cómo preparar todos los ingredientes para el plato, preparar una salsa ligera y formar un shawarma. Que tengas una linda vista!
Si le gustó el shawarma dietético con productos saludables, desea compartir su versión de la cocina, hacer sus propias adiciones, deseos, luego asegúrese de dejar su comentario en los comentarios a continuación. ¡Complace a ti mismo y a tu familia preparando en casa un shawarma saludable que todos adoren!
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