Dorado con papas al horno: una receta para un delicioso almuerzo

Electrodomésticos y utensilios de cocina: horno, plato, dos formas para hornear pescado, una bandeja para hornear, un cuchillo.

Los ingredientes

Paso de cocción

1. Lave bien las papas jóvenes con agua corriente, séquelas con toallas de papel, córtelas por la mitad a lo largo y déjelas a un lado. No pelamos papas.
   
2. Cocinemos la marinada para hornear. En un recipiente aparte, vierta 100 ml de aceite de oliva, agregue 30 g de pimentón, dos cucharaditas sin sal y dos pizcas de pimienta negra. Mezcla todo bien.
   
3. Tomamos las papas medio en rodajas y le enviamos una gran mitad de la marinada cocida. Dejamos a un lado la otra mitad de la marinada.
   
4. Mezclamos bien las papas para que estén llenas de adobo, reservamos para una mejor impregnación. Después de 5-10 minutos, colóquelo en una bandeja para hornear, coloque 2-3 ramitas de romero, que está muy combinado con papas, envíe durante 20-25 minutos en el horno, ajuste la temperatura a 180 grados.
   
5. Limpiamos el pescado de acumulaciones innecesarias, retiramos el interior y las branquias, lo secamos con una toalla de papel. Luego, con la marinada restante, frotamos el pescado por encima, adentro, vertimos la mezcla en las branquias.
   
6. Corta el limón en dos partes, corta la mitad en 5-6 rodajas y exprime el jugo de la otra mitad. Con este jugo rociamos pescado por encima y por dentro. En el medio colocamos dos ramas de romero, dos o tres segmentos de limón, 2-3 ramas de perejil. No te olvides de poner una ramita de perejil y en las branquias.
   
7. Del mismo modo, realizamos tales acciones con el segundo pez. Extendemos ambas carcasas en la fuente para horno y las enviamos al horno durante 30 minutos.
   
8. Después de 25 minutos desde el momento en que se hornean las papas, retiramos la bandeja para hornear del horno, colocamos los tomates cherry encima, los lavamos primero y los secamos con una toalla. Ahora tanto el pescado como las papas se hornean en el horno. Después de 30 minutos, sacamos formas con dorado y una bandeja para hornear con papas. Los ingredientes terminados se ven muy apetitosos y tienen un olor delicioso.
   

Opciones de decoración y consejos de cocina.

• Puedes poner pescado al horno en un plato ovalado grande en el medio, poner papas y tomates cherry alrededor. Coloque encima y a los lados de las verduras picadas en trozos grandes, coloque rodajas de limón alrededor del perímetro del plato.
• Al preparar la marinada, puede usar las especias que prefiera. Además de la cereza, agregue pimientos picados a las papas; esto mejorará el sabor al hornear.
• No es necesario hornear pescado y papas por separado; puede agregar dorado a una bandeja para hornear con papas.
  

Video receta

El video muestra en detalle todas las etapas del proceso de cocción de pescado y papas, contiene información sobre los productos necesarios para hornear, su procesamiento, tiempo de cocción, así como un plato listo para servir.

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